腌制的知识大全

04-10 1.准备新鲜的黄瓜，洗干净切成长条，阳光通风处晾晒，控干水分。2.把生抽用大火煮开，加入少许冰糖，盐，放在盆里晾凉。3.准备一个干净的玻璃瓶，放入黄瓜条，少许大蒜，生姜，花椒，小米辣，把生抽倒下去，放入冰箱腌制一个晚上。第二天就可以...

青椒的营养价值及功效青椒怎么腌制好吃

02-21 导语：青椒属辣椒类之一，其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，因此一般常作蔬菜食用而不作为调味料。但是在生活中一些朋友非常喜欢吃腌制的青椒，那么，青椒怎么腌制好吃呢?下面，本站小编就教大家腌制青椒的方法，并带您去了...

腌制食品有哪些有哪些腌制食品

01-02 腌制食品有：腌菜、腌肉、腌禽蛋、咸猪肉、咸牛肉、咸鱼、风肉、腊肉、板鸭、咸鸡蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋和皮蛋等。腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制品。腌制品最大的...

辣椒的功效与作用及禁忌辣椒怎么腌制好吃

02-21 导语：辣椒又称番椒、海椒，是很多人最爱，也很多人最怕的食物。生活中，辣椒常常作为调味料，配以其他食品食用。而我们常吃的辣椒一般分为干辣椒和腌制辣椒两种，腌制辣椒又较干辣椒的味道要好些。那么，您知道辣椒怎么腌制好吃吗...

咸肉腌制几天后可以晒咸肉腌制多长时间可以晒

12-18 咸肉腌制5~7天后可以晒。咸肉腌制好后，需要将其挂在通风和阳光好的地方晾晒，要注意翻动，使阳光均匀地晒在腌肉上，一般在10天左右，肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可。腌制咸肉的肉买回来之后千万不要洗，因为沾了生水容易...

糖蒜的腌制方法如何腌制糖蒜

11-02 蒜头剥掉老皮，蒜冲洗一下，放入盆中，加盐和清水浸泡4个小时以上，捞出，玻璃瓶洗净，放开水中烫一烫，自然风干，锅中放白糖、米醋和清水浸泡10分钟，大火煮开，水开后转小火煮2分钟，关火，冷却，醋水晾凉后，倒玻璃瓶中，蒜头放进去，加白酒，盖上瓶...

腊八节为什么要吃腊八蒜腊八蒜的腌制方法

11-22 导读：腊八节，在古代被我们称为“腊日”，在古时代被我们当做欢庆丰收、感谢祖先以及神灵的祭祀仪式的日子。当然，在腊八节这一天，咱们民间有各种各样的美食。那么，在腊八节除了要喝腊八粥以外，还要吃腊八蒜。那么，腊八节为什么...

白领必备自带下饭菜：传统黄瓜咸菜的腌制方法

01-12 腌黄瓜不仅做法简单，携带也方便，更是一道开胃下发的必备菜品。下面即将呈现这道美味的腌黄瓜的制作方法，大家一起来学学吧！主料：小黄瓜700g辅料：盐50g、糖50g、白醋40ml、陈醋50ml、花椒5g、干红椒5g、香油10ml、生抽75ml、...

腊八蒜的最正宗的做法腊八蒜怎么腌制详细做法步骤

09-07 导语：一到腊月初八，就是我国传统的腊八节。而腊八节的习俗颇多，腌腊八蒜就是其中之一。据说腊八蒜的蒜和算同音，所以又有着快过年了算算债务的腊八算的意思。一般向借债人送腊八蒜就是提醒还钱了。眼看再过两天就是腊八节...

鲜肉粽子的做法包法鲜肉粽子的肉怎么腌制

08-05 本站粽子有很多种，可以说只要你想吃，想要什么样的粽子都有。当然，南方人最爱吃的还是鲜肉粽，鲜肉粽比较流行与我国华南沿海一带地区，而最有名的鲜肉粽当属嘉兴鲜肉粽，但哪里的好吃就要看个人口味了。这么好吃的粽子怎么包呢...

怎样腌制辣椒咸菜辣椒咸菜腌制方法

12-28 辣椒咸菜腌制方法：１、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞。２、备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却。３、将辣椒装盆里，加盐拌匀。４、倒入米酒，拌匀后静置半小时。５、将冷却的开水倒进坛子里，放少许盐，再将辣椒装进坛子里，盖上...

蒜香烤翅的做法蒜香烤翅的腌制

05-26 烤翅大家都吃过，这是一种非常具有特色的美食，用不同的酱料进行腌制，可以制作出不一样的美味，今天教大家制作一道蒜香烤制。蒜香烤制用到了蒜蓉、蜂蜜、生姜、蚝油、料酒等酱料，香而不腻，蒜香味浓，非常好吃。蒜香烤翅怎么做食...

过了腊八还能腌腊八蒜吗腊八过后还可以腌制腊八蒜吗

03-02 导语：腌制腊八蒜的时候，不仅要选择口感好的紫蒜，还要选择好合适的醋。许多人一般都是在腊八腌腊八蒜的，那么，大家知道过了腊八还能腌腊八蒜吗？腊八过后还可以腌制腊八蒜吗？今天小编就为大家分享一下，希望可以给大家带来实质性...

腊八蒜的腌制方法大全咸甜腊八蒜泡腊制做步骤

09-07 导语：明天是传统的腊八节，腊八节喝腊八粥那是老传统了，除此淘米熬腊八粥，还要一起剥蒜泡腊八醋，腊八蒜可以就着饺子吃，或者是加入凉拌菜里，味道都是极好的。腊八蒜的味道口感脆爽、酸香适口。如果你没吃过那就太可惜了。那么...

咸肉怎么腌制咸肉咋腌制

01-05 食材：五花肉500克，白砂糖5克，花椒30克，食盐120克，八角2个，桂皮1段，白胡椒粉3克，陈皮10克，白酒适量；做法：除白酒以外的所有材料入锅煮开后放凉，倒入白酒拌匀后，浸入五花肉。如果是五花肉的话，直接腌制，这样不容易坏，吃的时候再浸泡洗净...

包菜的功效与作用及食用禁忌包菜的腌制方法

02-21 导语：包菜是西方人们最为重要的蔬菜之一，其原产于欧洲地中海地区。现今包菜在我们日常饮食里面是一种比较常见的蔬菜了，很多人都会食用它，还有一些朋友会用它来腌制成泡菜食用。那么，您知道包菜怎么腌制称泡菜吗?下面，本站...

泡菜的腌制方法和配料泡菜怎么做

08-17 包菜切块，胡萝卜切条，白萝卜切条，锅里加八角、调料和冰糖，再撒点盐，倒清水中火煮沸，关火冷却，备一个坛子，包菜放进去，放胡萝卜块、白萝卜块、红辣椒和青椒，将水倒进坛子里面搅拌均匀，最后封口，盖在坛口，坛口周围倒上水，防止空气和细...

腊肉腌制后要不要水洗腊肉腌制后需要水洗吗

12-18 腊肉腌制后不要水洗，直接晾晒即可。腊肉腌制3-7天左右就可以晾晒了，若喜欢味道重点的可以多腌制几天，注意腌制时需每天翻动一次，然后将其放置在阴凉通风处进行晾晒即可，千万不可将其放到太阳下暴晒，一般晾晒20天左右就可以...

如何腌制咸鸭蛋咸鸭蛋的腌制方法

08-07 鲜鸭蛋洗干净，然后擦干水分，晾干。高度白酒倒入碗中，将晾干的鲜鸭蛋放入白酒中。然后将鸭蛋放入细盐中滚一层盐，然后放入一个密封的袋子里。密封好，拧紧，放在阴凉干燥的地方45天左右，即可食用。如何腌制咸鸭蛋用料鲜鸭蛋30个...

泡菜的腌制方法怎样做泡菜

06-12 泡菜是我们日常生活中经常吃的一种小菜，很多的蔬菜都可以制作成泡菜，今天介绍大家三色泡菜的腌制方法，所谓的“三色”指的就是白萝卜、胡萝卜和黄瓜，将三种蔬菜一起腌制成泡菜，色泽好看，清爽下饭。怎样做泡菜食材：白萝卜15...

蒜苔怎么腌制才好吃腌制蒜苔的方法

07-18 蒜苔是从大蒜里抽出来的花茎，是人们喜欢吃的蔬菜之一。同时，蒜苔也是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔的吃法除了可以用来炒肉、凉拌之外，还可以将蒜苔腌制之后食用。那么，蒜苔怎么腌制才好吃呢?和小...

自己烤肉怎么腌制烤肉的腌制方法

08-17 牛肉洗净，切成薄片，放入盆中，加入3片的生姜，再将鸡蛋2个打入盆中，加入洋葱段，再加入适量盐、胡椒粉、白糖、十三香、酱油、香料油、孜然粉，混合搅拌均匀，加蚝油、咖喱粉、料酒，搅拌均匀，最后再倒入熟花生油，腌制2个小时左右即可...

正宗咸鸡蛋的腌制方法怎样腌咸鸡蛋

08-10 鸡蛋清洗干净，然后用厨房纸擦干，放在通风的地方晾干，白酒倒入碗中，把鸡蛋放进去裹上白酒，再放入盐里面滚一圈，所有的鸡蛋滚上盐之后，密封，可以用保鲜膜包好，每隔几天翻一次个，腌制20-25天即可。怎样腌咸鸡蛋用料：高度白酒适量，盐2...

广东酸笋的腌制方法广东酸笋怎么做

08-26 清水煮滚后关火，晾凉;2.竹笋的顶部切一圈，剥开取出笋子，笋子切成长条状，取一个干净的，无水无油的容器，把笋子放在容器里，倒入晾凉的开水，将容器密封好，等待几天就可以了。广东酸笋怎么做材料：竹笋广东酸笋的腌制方法：1.煮一锅清...

牛排怎么腌制才鲜嫩好吃煎牛排的注意事项

12-31 1、先把冷冻的牛排放到冷水中，然后解冻变软了，这时候就可以洗去上面的血水。如果是新鲜牛排就忽略这一步。2、然后可以用松肉锤把牛排敲松，这样就可以让牛排的肉质变得更加松软，之后再选择撒上些黑胡椒粒以及少量的盐巴，同...

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