不腥的知识大全

想蒸鱼不腥，竟然是不用碟子蒸！这么多年都做错了~

11-24 拿住下面两根筷子的两头，把鱼端出来放在盘子上，抽出筷子，漂亮完整的蒸鱼就出来啦！▽把葱姜丝撒在鱼身上，再淋点酱油。▽5.淋油淋油是做清蒸鱼必不可少的一步，把油烧热，淋到鱼身上，就可以锁住鱼肉的鲜美了。▽油亮嫩白的清蒸鱼...

猪肝怎么炒嫩而不腥，配上这一宝补血又护肝！

12-10 【4】起锅下入大量蒜末，煸炒空心菜至塌秧，下入肝丝，加入生抽、盐调味即可。小知识点养生秘笈：加入少量三七粉，不仅能去除脏器味，还能补气血。【4】起锅下入大量蒜末，煸炒空心菜至塌秧，下入肝丝，加入生抽、盐调味即可。小知识点...

鸭肠如何处理又脆又不腥鸭肠怎么处理又脆又不腥

01-02 1、清除干净肠内杂物：取两根方头的筷子，用筷子的方头部分夹紧鸭肠，然后从一边抽出。这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。这些杂物是鸭肠腥味的主要来源。2、食用碱或白醋搓洗：清理干净的杂物的鸭肠可以用加入适量...

退休大厨偷偷告诉你煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥的绝招！

12-09 退休大厨偷偷告诉你煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥的绝招！一定要好好学起来哦！煎鱼不粘锅的具体做法如下：1，将锅洗净，揩干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样...

奶白色的鱼汤营养丰富！要想鱼汤香而不腥，谨记6大步骤

11-01 奶白色的鱼汤，香气诱人，营养丰富。不过每次煮鱼汤时都有一个疑问，为什么自己煲的鱼汤不够奶白色，而且带腥味？到底烹调时有什么技巧要注意呢？顶厨为大家揭开谜底！鱼汤鲜美，自家熬制一锅浓郁的鱼汤，无论直接饮，还是作为汤饭或汤面...

海参小米粥的营养价值海参小米粥怎么做不腥

01-19 导语：海参是世界上价值最高的海产品之一，其所积蓄的营养价值极高，因此有海中的宝石的称号。在沿海城市，很多朋友都会食用海参，而它烹调方式可谓是多种多样，其中海参小米粥就是比较常见的家做法之一。可很多朋友并不知道海参...

想要蒸鱼不腥？筷子加个“它”就能搞定~

11-04 铛铛铛~又到了美食时间~小编为大家量身定做的美食来啦~鱼最健康营养的吃法是什么？清蒸！做法看似简单，可做法不当，蒸出来的鱼那真是腥气的难以下口......今天教你一个巧做清蒸鱼不腥的小妙招~清蒸鱼食材：鱼、葱、姜、料酒、...

清炖鸭汤怎样做不腥鸭汤怎么清炖

05-23 清炖鸭汤是一道滋补的菜肴，用鸭肉作为主料，还加入了胡萝卜、黄瓜、绿豆等配料，口感丰富，清淡爽口。清炖鸭汤的做法并不难，具有补虚养身调理、健脾开胃的效果，喜欢喝汤的小伙伴，一定要学起来。清炖鸭汤怎样做不腥食材：鸭子200...

做鱼前学会这招，鱼肉不腥还特鲜美，馋翻全家人！

12-02 煎鱼不粘锅煎鱼如果怕粘锅的话，就先把锅烧热，油温高一点，再放入鱼，这时候鱼遇到高油温表皮会立即变硬，就不会粘锅了，最后再改用小火把鱼煎透。烧鱼不碎红烧鱼经常是整条进锅，但出锅的时候就变成两半了。要想烧鱼不碎的话，最好...

豆腐不碎，水饺不粘，做鱼不腥的秘诀…太全了，必看！

12-10 主食篇米饭1、米和水的比例要得当。通常米1：水=1.2—1.4，米可提前浸泡1小时。2、适当加点醋。500g米加1ml醋，米饭味道会更加香浓、松软，且没有醋味。3、加点油。在米中加入一小汤匙的油且均匀搅拌，米饭会颗颗分明、不会粘...

豆腐不碎，水饺不粘，做鱼不腥的秘诀原来是这样！

12-16 烹饪的时候易碎易烂，操碎了麻麻们的心！让豆腐炒不碎，煎鱼不粘锅，豆腐不碎的秘诀，往下看↓↓↓豆腐这样弄不碎1.豆腐泡盐水。豆腐入锅前先浸泡30分钟的盐水，这样在炸的时候可以防止溅油。2.豆腐用盐水焯一下。煮之前，可以将豆...

老妈做的红烧带鱼从来没剩过，不加葱姜也不腥，一个字鲜！

12-06 盖上锅盖，煮到汤汁浓稠。大火收汁。出锅。带鱼身上打了花刀以后真的很入味，而且事先调好的酱汁，省去了在操作过程中不必要的麻烦，有时候稍微不注意要么太咸，要么太甜，这样调好了酱汁就不用担心了。盖上锅盖，煮到汤汁浓稠。大...

怎么做鱼汤可以鲜一点，又不腥？7个技巧一级棒！

11-06 鱼活着的时候，在鱼塘里自由自在地游泳，欢快地吃着鱼草，真是一道赏心悦目的风景。鱼被宰了之后，死翘翘了，扔进一锅水里，水一开，真是一道鲜到爆的鱼汤。活着死了都有用，这就是做一条成功的鱼的标准。但是，鱼要死得其所，首先要把那...

怎么做鱼汤可以鲜一点，又不腥？7个技巧一级棒

11-28 鱼活着的时候，在鱼塘里自由自在地游泳，欢快地吃着鱼草，真是一道赏心悦目的风景。鱼被宰了之后，死翘翘了，扔进一锅水里，水一开，真是一道鲜到爆的鱼汤。活着死了都有用，这就是做一条成功的鱼的标准。但是，鱼要死得其所，首先要把那...

快过年了，偷偷告诉你煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥的绝招！

11-02 煮一条鱼不难，难的是煮好后还是一条漂亮完整的鱼。其实，这是有诀窍的！煎鱼不粘锅的4个技巧技巧1：将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘...

带鱼如何去除腥味？诀窍都在这里，这样做出的带鱼既可口又不腥

11-03 带鱼是一种比较常见的海鱼，鲜美又不失营养。生活中，我们经常会吃带鱼，因此大部分人都觉得带鱼是一种很容易捕捉的鱼，但是带鱼并没有我们想象中那么弱小，带鱼拥有锋利的牙齿，又被称为刀鱼。带鱼之间经常会厮杀，甚至有时会成群...

怎么做牛杂汤好喝不腥，关键在于这个地方！

11-02 萝卜，本草纲目称之为“蔬中最有利者”搭配着牛杂一起做汤，中和了油腻又去除了腥味，让汤中融入了萝卜独有的甘甜和香味，使汤更鲜美营养更为丰富。牛杂萝卜粉丝汤材料：牛杂250克，粉丝（为绿豆粉丝）适量，萝卜小半个，盐一勺（勺子有大...

豆腐不碎，鸡蛋更嫩，做鱼不腥的秘诀，原来是这样！

11-11 很多小伙伴会觉得做饭是一件既麻烦又费时的事，那是因为你的打开方式不对！让豆腐炒不碎，煎鱼不粘锅，豆腐不碎的秘诀，快看看下面的小技巧，学会了大厨也要拜你为师！豆腐这样弄不碎1.豆腐泡盐水。豆腐入锅前先浸泡30分钟的盐水，这...

梦见血腥预示什么梦见血腥好不好

01-07 导读：由于意外总是不会有预告，因此这也导致人们在生活中看到一些血腥场面的频率并不低，要知道亲眼所见，和在影视剧中靠道具构造的血腥场面，给人的感官冲击力完全不同，只是如果梦中梦见血腥预示着什么呢，梦见血腥好不好？下面我...

去除鱼腥线和不去有区别吗鱼腥线有必要去除吗

01-02 去除鱼腥线是为了去掉鱼的腥味，可以不去掉也可以去掉，在烧鱼之前先用牛奶把鱼泡一下，或者在烧鱼的过程中放入料酒和葱姜蒜也可以去掉鱼的腥味。鱼腥线直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过...

海带有腥臭味还能吃吗海带有腥臭味还能不能吃

01-05 这个需要视情况而定。海带本身是带有腥味，要先将海带进行去除腥味过后才可食用，但若是海带去腥过后，还是有腥臭味，则说明海带发生了变质，海带本身易滋生细菌，在腐败变质的过程中还会产生毒素，食用变质的海带容易出现腹部不适...

怎么去腥味如何去腥味

01-03 1、酒类去腥：可利用酒精（乙醇）对腥味物质的溶解和挥发性能，将鱼、肉类加热后一并挥发除去腥臭味。2、香料去腥：葱含挥发油；生姜含有姜醇；姜烯、姜酚、花椒、胡椒含川椒素；八角中含茴香醇、茴香醚；桂皮中含挥发油、有机酸等，这些...

古代僧人不沾荤腥荤最初指的是啥古时僧人不沾荤腥荤最早指什么

04-28 导语：在寺院中，僧人吃饭称为用斋，吃饭的地方称为斋堂。据说，古代僧人是不沾荤腥荤的。那么，今天小编就跟大家来说说：古代僧人不沾荤腥荤最初指的是啥？古时僧人不沾荤腥荤最早指什么？下面是小编整理收集的内容，供大家欣赏，希望大...

古时僧人不沾荤腥荤最初指的是古代僧人不沾荤腥荤最初指的是什么

05-27 导语：现在我们所说的荤腥，自然是指大鱼大肉，而这些食物是僧人不能碰的食物。实际上，古时候僧人所谓的“不沾荤腥”并非现在的含义，不是我们所见到的那些鱼肉，甚至还是我们所说的“素菜”。那么，到底古时僧人不沾荤腥荤最初指...

鱼汤去腥只会用生姜？这6个去腥小窍门，不看不要后悔哦~

12-10 技巧四如果是鱼片做鱼汤，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必须等水开才再放鱼下锅。技巧五此外，如果家中没有生姜，可以用香菜代替。方法是将鱼两面用油煎微黄，放冷水煮开后，放几根香菜进去，煮完后，将香菜捞出。技巧六加辅料。...