松板肉的做法的知识大全
很多人应该都吃过松板肉,但是却不知道松板肉是什么肉,其实,松板肉是猪颈部两侧的肉,因为这个部位的肉很少,所以也是比较珍贵。做好的松板肉吃起来跟猪的肥肉和瘦肉不一样,口感上非常独特,嚼在口中的时候很有嚼劲,肉质非常鲜嫩...
松板肉取自哪里松板肉取自猪颈部两侧的肉。相比于猪身上其他的肉,松板肉呈现的是像雪花一般的样子,分布的非常均匀,而且口感跟肥肉和瘦肉吃起来不同,入喉爽口滑顺,口劲适中,非常独特。松板肉由于稀少而珍贵,因此有“黄金六两...
猪里脊洗净切片,加盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀,葱姜切丝,蒜切片,香菜切段,碗中放盐,白糖,醋等拌匀调成糖醋汁,油温烧至7成热,放拌好淀粉的肉片,炸至金黄,捞出,待油温升高,放肉片复炸捞出,留底油,放葱姜蒜炒香,加炸好的肉片、糖醋汁炒...
肉松小贝是近年来非常火爆的一种甜点,用蛋糕,蘸上奶油和肉松,口感甜而不腻,相当受欢迎。今天就要教大家做最正宗的肉松小贝,步骤不难,掌握好技巧就可以了。肉松小贝怎么制作食材:低粉40克、玉米淀粉5克、奶油30克、肉松20克...
碗中加蛋黄、白砂糖、牛奶、玉米油,拌匀。把低粉和玉米淀粉过筛,倒入蛋黄盆中,再加盐拌匀。碗中加蛋白,挤上柠檬汁,打发,分三次加入白砂糖,打发至有小弯钩的湿性发泡。蛋白分三次与蛋黄液混合,拌匀。烤盘刷油,铺上烤纸,把蛋糕糊...
蒜切末,桂鱼洗净处理好,加鸡蛋黄、盐,裹上淀粉,碗中放白糖、白醋、盐拌匀,油温烧至6成热,提着头部、尾部放入锅内炸制,提着尾部炸30秒,放鱼头、鱼肉炸3分钟捞出,留底油,放蒜末炒香,放胡萝卜、玉米、豌豆炒至断生,加番茄酱、松子仁...
肉松是将猪瘦肉、鱼肉、牛肉、羊肉、鸡肉除去水分之后,经烩制、揉搓做成的粉末。肉松一般都是磨成了末状物,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用,比较适合儿童食用。肉松制作方法简单不用“秀润加工”,在蒙古早期的时候便已完善。...
鸡肉除了炖着吃,其实蒸着吃也是很不错的,大家都试过吗?今天介绍一道蒸鸡肉的做法,加入了香菇、葱姜等配料,除了有鸡肉的的肉香之外,还有香菇的鲜味,这道菜比较健康,口感醇香清爽,老少皆宜。蒸鸡肉的家常做法食材:鸡肉400克、冬...
黑松露的家常做法:1、准备材料:黑松露一枚、新鲜土鸡蛋两只、海盐适量、橄榄油少许。2、将黑松露在清水下用毛刷洗去泥土,并用刮刀刮去黑松露表皮,去皮后的黑松露切片,表皮研磨成粉末状。3、新鲜土鸡蛋搅拌均匀,放入适量海...
肉松面包是一种特色甜点,可以作为主食来吃,也可以作为下午茶。平时我们在外面买,今天就教大家在家里做好吃的肉松面包卷,肉松面包的做法并不难,而且做出来的面包口感松软,口感丰富。家常肉松面包卷做法食材:吐司150克、鸡蛋1...
五花肉不仅可以炒着吃,炖着吃还可以蒸着吃,今天就给大家介绍一道特色菜,那就是豆豉肉,这道菜以五花肉和豆豉作为主要材料,加配料上锅蒸熟而成,咸香可口,非常好吃。五花肉的简单做法食材:五花肉250克、豆豉75克、食盐1勺、酱油...
导语:松板肉是一道大家比较喜欢吃的家常菜,它和其他常见的肉类一样,含有丰富的蛋白质,能补充人体所需的营养成分。那么,大家知道松板肉是哪个部位?松板肉是在哪里的部位?想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了,争当做个...
板栗洗净,茭白切滚刀块,红椒切小块,油锅烧至6成热,放茭白煎至金黄,捞出待用,留底油,放姜蒜片、豆瓣酱、花椒炒出红油,加板栗、生抽、盐、白糖、清水适量,烧开后换小火焖煮3分钟,加茭白、红椒继续焖2分钟,收汁即可。红烧板栗的家...
五花肉温水洗净,冷冻一下取出,五花肉切片,抹上生抽,碗底摆整齐,梅干菜用温水泡3-5分钟,梅干菜拧干水分,撒在五花肉上,将梅菜扣肉上锅蒸60分钟左右,蒸好后关火焖30分钟取出,将汁倒入另一个碗内,将肉扣在盘内,汁淋在肉上,撒上葱花即...
甜玉米煮熟,播下玉米粒,青红椒洗净切成小块,松子仁放入锅中炒至表面出油盛出,炒锅烧热,倒橄榄油下葱花爆香,倒玉米粒炒匀,再加牛奶和少许盐翻炒,再放青红椒炒匀,倒入松子仁,翻炒均匀关火即可。松子玉米的正确做法主料:甜玉米1根,...
油皮:倒入中粉、玉米油、水、白糖,搅拌拉薄膜状。油酥:低粉里面倒入玉米油,混合均匀备用。面团分割成小份,包入油酥,擀成椭圆形卷起,盖保鲜膜静置15分钟。再擀长,卷起静置15分钟,包肉松,压扁,放烤盘中。200度预热,中层上下火25分...
板栗酥是一种特色糕点,加入了板栗泥的馅料,糕点带着浓浓的栗子香味。自己在家里做板栗酥其实也不难,主要是要掌握好配方和制作技巧,今天就教大家在家里做板栗酥,步骤并不复杂,喜欢吃的小伙伴赶紧学一学。板栗酥怎么做的食材...
导语:松茸是一种比较珍贵的可食用的菌菇,具有很好的重要调理作用,尤其具有抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病等作用。但是,很多人不知道怎么吃松茸,尤其如果不懂的烹饪,有可能会导致营养流失。到底松茸怎么烹饪好呢?以下为您介绍松茸...
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸...
肉松又称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。蒙古帝国早期,成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述,蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“...
这道菜用的是中方肉,这种肉肥瘦相间,制作出来的菜肴香而不腻,细嫩可口。马莲肉是一道名菜,制作方式并不难,而且营养健康,自己在家里也可以做。猪肉的做法食材:中方肉300克、马莲草6根、葱末10克、姜未10克、精盐1勺、白糖1勺...
里脊肉洗净切成大块,锅里加清水下里脊肉烧开,煮3分钟关火捞出,高压锅下里脊肉和调料水烧开上气后,转小火炖15分钟,捞出沥干水分,晾凉后装进保鲜袋里擀压,压扁的肉松揉搓成肉蓉,将肉蓉放不粘锅里加调味料拌匀,开始炒肉松,炒到肉...
松糕是一道特色传统名点,松软香甜,美味可口,闻名中华。当地大年二十五炊松糕,祈求来年高升。这道美食也可以这样做,加入紫薯一起吃,更好吃。松糕怎么做更好吃食材:紫薯300克,粘米粉100克,糯米粉40克,白糖20克,牛奶20克,炼乳10克。...
五花肉肥瘦相间,做成各种菜肴都非常好吃,今天教大家做一道扒五花肉。这道菜加入了丰富的调味料,口感丰富,比较符合大部分人的口味。扒五花肉的做法并不难,有兴趣的小伙伴可以试试。五花肉的家常做法食材:带皮五花肉500克、...
炒肉片好吃,是很多人都比较喜欢的家常菜,肉片炒菜的做法简单,用菜心和肉片作为主料,这道菜色香味俱全,喜欢吃炒肉的小伙伴可以尝试一下,清淡爽口。炒肉片的做法食材:菜心250克,猪肉200克,蒜3瓣,姜2克,大葱10克调味料:食用油10克,盐...
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