京酱肉丝的做法的知识大全
大葱切丝,姜切丝。碗中放姜葱丝,倒清水泡成姜葱水。余下的葱丝平铺在盘中,里脊肉切丝,加入生抽、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制10分钟,油温烧至7成热,倒腌好的肉丝炒至肉丝变色后盛出,留底油,放入甜面酱略炒,放葱姜水、料酒、白糖、...
京酱肉丝是有名的汉族经典菜肴,属于北京菜的一种,有着咸甜适中的特点,浓郁的酱香味让很多人更是一次就爱上这道菜。今天小编就为大家介绍一下正宗的京酱肉丝的做法。制作方法食材:猪里脊200克大葱1根甜面酱80克鸡蛋清1个...
牛肉、香菇、红椒、豆干切成细小粒,甜面酱加水稀释。油温烧至4成热,下花椒、八角煸出香味。下姜片、葱圈炒至姜葱变软,留下底油。倒入牛肉粒翻炒至变色后,放豆干。再放入青红椒和香菇粒炒匀,倒入酱料。倒入花生碎烧至水分...
导语:鱼香肉丝属于川菜,味道浓郁酸甜,符合大众口味,是餐馆里比较常见的菜。那么,这道菜我们自己在家要怎么做这道菜呢?需要什么样的材料?接下来小编就来为大家介绍鱼香肉丝的做法,以下是关于鱼香肉丝的家常做法步骤。鱼香肉...
里脊肉切丝,加盐、料酒、鸡蛋清,淀粉腌制15分钟,油温烧至7成热,放肉丝快速滑散,变色后盛出,留底油,放姜蒜末炒香,放酸菜炒干水分,放肉丝炒匀,放鸡精、白糖炒匀后盛出即可。酸菜肉丝怎么做的主料:酸菜200克,里脊肉200克;辅料:姜1块,...
京酱肉丝是一道典型的北京菜,也是很受欢迎的家常菜,很多餐厅饭店都会有这道菜,京酱肉丝里面的甜面酱是最重要的,几乎决定了这道菜的口感,所以很多好吃的京酱肉丝在酱料上都是很用心的,在家怎么做京酱肉丝最简单,到底京酱肉丝...
里脊肉可以用很多不同的食材来炒,如果口味清淡,可以试试这道冬笋炒肉丝。这道菜主要是用冬笋和肉丝作为主要材料,还加入了少许的尖椒,不仅清脆爽口,还带着鲜辣味,非常好吃。冬笋炒肉丝的做法食材:里脊肉200克、冬笋150克、鸡...
五花肉切方块,加少许盐和五香粉抹匀,腌制2个小时,锅中放清水,把五香粉、生抽、老抽、白糖、花椒、八角、香叶放入锅中,烧开关火,汤汁晾凉,然后加入白酒搅匀,放入猪肉腌制7天左右,腌好的猪肉放在阴凉通风的地方晾晒一周左右即可...
黄瓜切丁,胡萝卜洗净切丁,葱切成葱花。鸡胸肉拍松之后切成小丁。肉丁中加入胡椒粉、生抽、料酒、淀粉和植物油搅拌均匀,腌制10分钟。锅中倒入适量油加热,放入肉炒至变色,捞出。锅中加少许油,放入葱花煸香,加入胡萝和肉丁煸炒...
食材:牛腱肉700克姜1块大葱1段桂皮1块香叶2片八角2个小茴香5克白芷2克花椒5克草果1个陈皮1块干辣椒6克生抽200克老抽20克甜面酱60克步骤:1.牛腱肉放入清水中浸泡3小时,期间换水3次。洗净后沥干水分,倒入生抽、老抽。盖上...
鱼香肉丝很多人都吃过,这是一道传统菜肴,用猪肉作为主料,加入了笋作为辅料,色泽鲜艳,很多人喜欢吃。鱼香肉丝自己也可以在家里做,可以试试这个方法,好吃又正宗。正宗的鱼香肉丝的做法食材:猪肉250克、笋100克、姜2克、小葱2根...
榛蘑洗净放清水中浸泡,里脊肉切丝,放盐、花椒粉、生抽、料酒腌制5分钟,榛蘑煮2分钟捞出沥干,油温烧至7成热,放肉丝炒至变色盛,留底油,放姜蒜片爆香,放榛蘑、二荆条、小米椒翻炒,放肉丝、生抽炒匀,加盐、鸡精、花椒粉炒匀即可。...
甜椒肉丝是一道传统的川菜,很多川菜馆都有这道菜,不少人都喜欢吃,今天就教大家甜椒肉丝的做法,步骤并不复杂,用时短,自己在家里就可以完成,一起看看吧!甜椒肉丝正宗做法大全主料:猪里脊150克,甜椒1个;辅料:姜1块,大蒜1瓣,小葱1根,生...
做青椒肉丝的食材:猪肉250克,青椒5根,蒜2瓣,盐适量,姜3片,生抽适量,生粉适量,油适量,糖适量,芝麻油适量。肉切丝,青红椒也切丝,姜切片,葱切段备用。根据喜好挑选合适的青椒。不喜欢辣的就用菜椒,喜欢辣的就用小米椒。无论用哪一种,都...
蕨菜属于野菜的一种,可以和肉丝一起炒,这样的做法简单又美味。炒蕨菜肉丝的做法并不难,将蕨菜焯熟之后,切好,将蕨菜、肉丝和胡萝卜一起炒至断生,调味出锅即可。这道菜是很有特色的,蕨菜口感脆嫩,带着肉香味,喜欢吃炒肉的不要错...
干煸肉丝是一道四川省的传统名菜,这是一道川菜,咸鲜味浓,干辣下饭,香酥可口。能增强食欲,促消化,营养价值丰富。是以瘦肉、干辣椒豆豉作为主要食材的家常菜。给大家介绍干煸肉丝的做法,喜欢吃就一起做吧!干煸肉丝怎么做食材:豆...
鱼香肉丝很多人都吃过吧,其口味丰富,带着微微甜味,好吃又下饭。今天教大家鲁菜鱼香肉丝的做法,用猪肉作为主料,还加入了笋作为配菜,调味丰富,甜香适口,你也试试吧!正宗鱼香肉丝做法食材:猪肉250克、笋100克、姜2克、小葱2根调味...
牛腱肉放清水中浸泡3小时,换水3次,洗净倒生抽、老抽盖上保鲜膜放冰箱浸泡隔夜,姜切片,大葱切段,将桂皮、香叶、八角等放入纱布包中封好。将腌制好的牛腱肉放锅中,倒入剩余的汤汁,加清水煮开,放姜片、葱段、干辣椒、香料包等煮...
炒鸭胸肉是一道好吃的家常菜,鸭胸肉虽然制作方法多样,但是如果做不好,还是容易变得很柴的。今天教大家做一道好吃的酱炒鸭胸肉。酱炒鸭胸肉的做法并不难几个步骤就能搞定,喜欢吃的快试试!酱炒鸭胸肉怎么做食材:鸭胸肉200克...
土豆去皮洗净,切成丝,土豆丝泡入清水中,洗掉土豆丝上的淀粉,捞出,青椒洗净,切细丝,里脊肉1块切片,加入鸡粉和料酒拌匀,腌制10分钟,锅烧热,倒油烧至七成热,加里脊肉炒至变色,加土豆丝和青椒丝一起翻炒,再加盐,炒匀出锅。土豆丝的做法...
花生米放锅中炸至酥脆,去皮,大蒜剥皮剁成末,牛肉切成方丁,油烧至5成热,香辛料炒香,然后将香辛料捞出。,下牛肉丁炒至变色,倒入黄豆豉、蒜末一起炒,倒入干辣椒,加入盐、味精、胡椒粉、芝麻炒匀,小火熬制10分钟,再拌入花生碎,等到冷...
里脊肉洗净,切成丝,放盐、淀粉、料酒腌制。豆腐皮烫一下,切好装盘;3.大葱切丝,黄瓜切丝,姜切丝,甜面酱加水拌匀。炒锅里倒油,油烧热后,放姜丝爆香。再将肉丝放进去,快速划开,倒入甜面酱。炒好后,盛入盘子里,把大葱和黄瓜丝放在上...
酱牛肉大家应该都吃过,这是一种很多人喜欢吃的家常菜。酱牛肉是众多牛肉的做法当中,比较受欢迎的一种,几乎人人爱吃,做牛肉面,或者小炒都很不错,下酒也很好。酱牛肉的做法并不难,只要掌握好卤料的配制和食材的好坏就行。家常...
榨菜肉丝汤是一道简单的家常菜,制作原料主要是榨菜、猪肉和鸡蛋等。这道菜用到的食材很简单,榨菜本身带着咸味,做成汤之后,味道咸香,口感鲜美,相当下饭。今天教大家榨菜肉丝汤的简单做法,步骤不难,喜欢的小伙伴一起来做吧!榨菜...
菠菜洗净,猪里脊剁成末,小葱切葱花,水烧开,放入菠菜焯熟,捞出。油锅烧至7成热,放肉末煸干,加蒜末、豆瓣酱、料酒、生抽、孜然粉、清水煮1分钟,然后将肉酱淋在菠菜上,撒上葱花即可。肉酱菠菜的简单做法主料:猪里脊50克,菠菜300克;...
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