油焖的知识大全
现在,很多人都喜欢自己在家里做饭,一些简单又好吃的菜肴成为了大家的首选。今天教大家一道油焖荷兰豆,这道菜制作方法比较简单,用到的主料是荷兰豆,加入了姜蒜末、生抽等配料,色泽鲜艳,味道清淡,口感脆爽,非常好吃。扁豆怎么做...
在鲁菜中,油焖大虾算是一道比较经典的菜肴,很多的饭店都有这道菜,在全国都很有名,也是鲁菜代表菜之一。油焖大虾之所以这么好吃,主要还是制作时对于细节的把控,食材选择严格,制作步骤严谨,色香味俱全。油焖大虾色泽枣红,味香鲜...
将小龙虾去肠洗净备用,准备好姜、蒜、大葱和香辣虾酱;热锅凉油内下入姜葱蒜煸香,然后将香辣酱和尖椒倒入锅中,煸至出红油和尖椒的香味,将虾倒入锅中,翻炒至虾全部包裹住调料;炒至虾变色之后,加入胡椒、味精、糖、白酒进行调味...
春笋切片,干辣椒剪段,小葱切葱花,蒜切瓣,沸水中加盐、食用油,放笋片焯水3分钟捞出,油温烧至6成热,放蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦,加入生抽、老抽、白糖、清水适量焖煮5分钟,汤汁收干加入鸡精,盛出撒上葱花即可。自制油焖笋食材:...
茄子的制作方法多样,也可以做成油焖茄子,这道菜色泽红润,而且营养丰富,老少皆宜,喜欢吃茄子的可以试试。茄子怎么做好吃食材:茄子200克、腐竹200克。辅料:豆豉50克、小葱1根、食盐1勺、红椒30克、食用油适量、生抽1勺油焖茄...
油焖笋菇是一道传统菜肴,主料是冬菇和冬笋,这道菜口感清淡,冬笋脆爽,冬菇鲜香,非常好吃。油焖笋菇的做法并不难,简单的几步就行,喜欢吃的朋友可以在家里做。油焖笋菇的正宗做法食材:冬笋尖300g、水发冬菇200g、小葱10克、花椒...
油焖尖椒,是一道非常简单的家常美食。辣椒是很健康的蔬菜,含有丰富的维生素C,能降低胆固醇,还含有丰富的抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。油焖尖椒的家常做法食材:尖椒300克、蒜3瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、...
茄子很多人喜欢吃,制作茄子的方法也比较多,今天要教大家的是一道家常油焖茄子,这道菜的特点是软烂咸香,主要是用茄子焖炸而成,这是浙江传统名菜,适合大部分人的口味。家常油焖茄子怎么做食材:茄子400克、大蒜4瓣、小米椒3个...
现已经进入8月份,虽然距离中秋节还有段时间,但市面上已推出不少奇葩月饼,例如小龙虾月饼成网红。2016年中秋将至,各大商家在月饼上做足了文章,其中最出风头的要数小龙虾月饼了,口味有十三香、油焖……此外,还有...
油焖菜肴在选择食材十分关键,要选择食材好,质地鲜嫩,无异味的食材。如油焖花菇、油焖春笋等等。油焖大虾是油焖菜肴的经典之作,大虾质地鲜嫩,口感Q弹。油焖大虾原料:大虾350克调料:葱10克,姜15克,盐5克,糖20克,黄酒5克,醋10克,色拉...
土豆丝是一种家常菜,平时我们都习惯了炒着吃,尤其是青椒炒土豆丝很多人喜欢吃,今天教大家做的青椒土豆丝不是炒的,而是焖的。油焖青椒土豆丝的做法,一起来学吧!怎么做青椒土豆丝食材:土豆2个、青椒1个、蒜3瓣、大葱5克调味料...
本站随着小龙虾的大量产销,吃小龙虾的人便越来越多了,但经常吃一种吃法难免会觉得你,于是人们解锁了各种小龙虾的吃法,可是说,只要你想吃,就没有小龙虾不能驾驭的吃法。其中,有一种吃法特别有名,那就是油焖小龙虾,下面教大家油...
导语:年夜饭是一年之中最垂涎欲滴而且充满温馨的一餐,除夕年夜饭一桌子满满的菜肴大家团聚一齐,功效幸福的团圆之夜别提有美好了。有一道菜不得不提,那就是肉汁四溢美味十足的油焖大虾。要想做出肉质紧实,辣而不燥的油焖大...
茭白大家都爱吃,可以煮汤,也可以炒着吃,炒茭白的做法也有很多方法,今天教大家做油焖茭白,这道菜是一道常见的菜肴,用茭白作为主要食材,加入了小葱、盐、白糖、生抽等配料,色香味俱全。油焖茭白怎么烧食材:茭白300克、小葱1根、...
油焖虾想必很多人都吃过,这是一道很受欢迎的热门菜肴,在很多餐厅都能吃到,只是在外面吃不如自己在家里做。今天就教大家在家里做油焖大虾的方法,大虾口感鲜嫩,油焖是最好吃的做法之一。油焖大虾的做法食材:大虾500克、姜1块...
鲜虾洗净去虾线,蒜切末,大葱切末,油温烧至5成热,小火放葱、蒜末炒匀,放鲜虾、料酒、生抽、蚝油、白糖小火焖2分钟,放入水淀粉、鸡精炒匀,盛出撒上葱花即可。蒜蓉油焖大虾怎么做主料:鲜虾400克;辅料:蒜10瓣,大葱1段,小葱2根,料酒2...
材料:鲜虾400克,姜,蒜,香葱,白糖,番茄酱,生抽,料酒,盐做法:1、新鲜对虾,剪去须、爪、嘴,从背部剪开,至尾端,挑去黑线。清洗干净,控净水分备用。姜蒜切细,香葱切段2、锅中多倒油,烧至约6、成热,投入大虾,迅速翻面,变红起酥即捞出3、锅中留...
蚕豆好吃而且健康,炒着吃是最普遍的做法,炒蚕豆也有不同的方法,试试这道油焖蚕豆,用蚕豆作为主要材料,用洋葱作为配料,口感丰富,蚕豆的营养价值极高,做成油焖蚕豆风味更好。怎样做油焖蚕豆食材:蚕豆200克、洋葱1/4个、八角1个...
茄子去皮切条。锅里倒色拉油,烧热后,加入茄子炸透,捞出。锅中留底油烧热,下葱末、蒜末炒出香味,再加入甜面酱一起炒,最后加入茄子、白糖、味精翻炒均匀。把高汤倒入锅中,烧至汁干后,盛出即可。茄子的做法食材:茄子1根、葱末25...
主料:小龙虾三斤、卤料一袋、陴县豆瓣2大勺、剁椒酱1大勺、麻辣酱1大勺、香辣酱1大勺辅料:生姜数片、盐3小勺、料酒15克、油300克、花椒10克、干尖椒20克、大蒜两头醋30克、白糖1小勺、鸡精适量、啤酒两瓶步骤:1.油焖大...
茄子洗净,切滚刀块,放入清水中浸泡10分钟,捞起沥干水分,锅里倒油,油烧热之后,放入茄子块,快速翻炒,加适量盐,沿着锅边撒入适量水,将茄子焖软,放入蒜末和干辣椒段,再加1匙沙茶酱炒香,放入酱油调色,加适量白糖,翻炒均匀;,起锅前,撒上葱粒...
油焖扁豆是一道传统素菜,用扁豆作为主要材料,加入了丰富的配料,不仅口感好,也拥有着非常高的营养价值。扁豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。喜欢吃的小伙伴快试试吧!油焖扁豆怎么做食材:扁豆350克、蒜2瓣、姜2克、...
虾去黑线,洗净控水,姜蒜切细,香葱切段,油烧至约6成热,投入大虾迅速翻面,变红起酥捞出,留少许油,中火下姜蒜炒香,下番茄酱炒出红油,放大虾,烹入料酒、生抽、白糖,大火炒匀,倒小半碗温水,大火烧开后小火盖焖,约1、2分钟后开盖,加葱段、...
油焖大虾大家应该都吃过吧,一般情况下,我们都是在外面餐厅去吃,其实自己买了大虾,也可以在家里做。今天就教大家这道家常油焖大虾,步骤简单,做出来的味道不比外面差,喜欢可以试试。家常油焖大虾简单做法食材:大虾300克、姜末...
小龙虾很多人喜欢吃,不少人都习惯了在外面餐厅去吃,其实自己在家里也能制作出好吃的小龙虾,油焖小龙虾是一道颇受欢迎的特色菜,用小龙虾作为主料,制作方法讲究,加入了丰富的大料,小龙虾鲜美入味,香辣适口。怎么做油焖小龙虾食...
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