大菜的知识大全

12-31 13. 最后5分钟加入排骨再焖煮至土豆软熟14.土豆煮软后加入红椒，大火不断的翻炒收汁，加少许盐调味即可15.成品赶紧来来碗米饭开吃吧哈13. 最后5分钟加入排骨再焖煮至土豆软熟14.土豆煮软后加入红椒，大火不断的...

12-30 1. 将鸡蛋打发；大菜丝剪碎泡软，捞起沥干备用；2. 将清水煮开，加入大菜丝煮融；3. 加入冰糖煮融；4. 熄火，加入蛋液拌匀成蛋花；5. 倒入模具，放凉后放入冰箱冷藏1小时或至凝固即成。使用最简单的3种食材制作而成，没有任何添加剂...

豆腐这样做，一点肉不放，却比肉还受欢迎，2块钱教你做一道大菜！

11-02 豆腐素来就遭到很多人的喜欢，特别是那有名的臭豆腐更是抓获了很多人的心啊。豆腐廉价营养高，也成为了家庭做菜的重要的食材，看似一般的豆腐，做起菜来但是一点都不一般啊，做好了每一道都是大菜。今天教咱们一道茄汁豆腐的做...

只需蒸一蒸，1 分钟就学会的大菜！冬季吃它暖身还过瘾！

11-05 酸菜豆花鸡是一道以鸡腿、酸菜、豆腐等为主要食材制作的美食。酸爽开胃的酸菜、嫩滑劲道的鸡肉、入口即化的豆腐，一定能带给你鲜美的味道！食材主料：鸡腿2个、酸菜1棵、嫩豆腐1盒辅料：油适量、盐适量、花椒半汤匙、葱1段、...

湘菜菜菜谱大全湘菜菜谱家常菜做法

09-21 如今湘菜馆遍布大江南北，今天介绍几道湘菜菜谱，包括剁椒鱼头，辣椒炒肉，麻辣小龙虾，毛氏红烧肉，手撕包菜，这些都是很常见的家常菜，也是湘菜的代表菜肴，喜欢吃的小伙伴赶紧学起来吧！湘菜菜菜谱大全剁椒鱼头主料：胖头鱼头1个（2斤），湖南...

八大菜系之首是什么八大菜系之首是什么菜

01-03 八大菜系之首是鲁菜。中国历史悠久，地大物博，各个地区之间在地形、文化、气候、物产、饮食风俗等方面都有着诸多差异，在长期的演变中，渐渐形成了八种具有鲜明地区特色的菜肴体型，分为鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、...

川菜十大经典名菜川菜最有名的菜介绍

10-11 川菜是四大菜系之一，因为麻辣鲜香的口味，在全国都很受欢迎，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，在众多的川菜当中，你最喜欢哪一道呢？川菜十大经典名菜，川菜最有名的菜都在这，你都吃过吗？宫保鸡丁宫保鸡丁是四川传统名菜。由鸡丁、干...

年夜饭菜谱大全私家菜 2016年夜饭菜谱大全

10-25 导语：春节年夜饭倒计时已经哒哒响起，有不少人迫不及待想回家吃顿年夜饭，随着工作日益繁忙，尤其是外在打拼的年轻人更是期望与家人团聚。除夕年夜饭全家和睦融融，彼此问候虚寒期待这新的一年一切顺利。而有很多人上网搜索年...

八大菜系之首八大菜系之首是什么菜

04-04 八大菜系之首一般指鲁菜。鲁菜之所以被誉为“八大菜系之首”、“传统四大菜系之首”，是因为鲁菜是直接自发型的菜系，也就是自成一派，最早出现，手法最全。菜系最为基础。在鲁菜出现了很长时间之后，其他菜系如川菜粤菜淮扬菜...

炖菜大全炖菜大全家常菜做法

04-09 猪肉炖粉条：1、五花肉切大块；2、葱、姜切片，花椒、八角备用；3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；5、放入料酒、老抽、冰糖翻...

大白菜施什么肥大白菜怎么施肥

12-29 大白菜的种子很小，播种之后如果要在短短的90天内长成数斤重的大白菜，那么它就要从土壤中吸取大量的营养元素。因此，我们必须给种植地大量施基肥以补充土壤中养分的不足。大白菜需施用充足的基肥，用作基肥的肥料一般是有机...

十大湘菜排行湘菜十大经典名菜排名

12-30 1、辣椒炒肉辣椒炒肉是湖南地区一道非常具有代表性的湘菜菜品，是以辣椒、猪肉作为主要食材，以豆豉、大蒜子、酱油等作为辅料制作而成的一道菜肴。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的一道家常菜，湘菜厨师出师，师傅常用辣椒炒...

大杂烩有哪些菜大杂烩有什么菜

01-02 不同地区的大杂烩菜品不同，湖北什锦大杂烩有：海参、鲍鱼、鱼肚、鱼翅作主料，以鸡脯肉、鳜鱼肉、香菌、蘑菇、鲜虾仁、猪蹄筋作配料。四川大杂烩有：有鸡胗、虾肉、酥肉、熟猪心、熟猪肚、冬笋、胡萝卜、马铃薯、水发香菇、...

川菜菜谱大全川菜食谱家常菜推荐

09-26 川菜很多人都喜欢吃，是四大菜系之一，川菜的分类也很多，口味多样，不同的地区，菜品的特色也不一样。川菜清鲜醇厚，麻辣适口，今天就给大家推荐川菜菜谱大全，看看你都喜欢吃什么，可以学一学哦，这些菜都是常见家常菜，川菜食谱家常菜推...

八大菜系特点中国八大菜系特点

03-09 中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。在清朝初年，川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜，成为当...

大拌菜都有哪些菜大拌菜的制作食材

01-02 大拌菜是用紫甘蓝、黄椒、红椒、黄瓜、桃番茄、松柳芽等制作的一道家常菜。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。红辣椒有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的作用...

娃娃菜就是大白菜心吗娃娃菜是指大白菜心吗

07-30 导语：娃娃菜的营养非常丰富，含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、铁等等。有些朋友不太买菜，所以搞不清楚娃娃菜就是大白菜心吗？娃娃菜是指大白菜心吗？今天小编就为大家分享一下，希望可以给大家带来实质性...

东北菜十大名菜排行东北菜十大名菜

12-31 第一名：锅包肉原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。第二名：小鸡炖蘑菇小...

世界公认三大菜系世界三大菜系

02-19 世界公认三大菜系分别是中国菜系、法国菜系、土耳其菜系。菜系指的是在材料的选择、切断、烹调过程中长期的进化和自我完结型的技术上，被社会所认可的料理的种类。菜系就是在不同的地方，因人们的不同的风俗习惯而形成，经...

年夜饭菜谱之吉祥菜 2017年夜饭大吉大利寓意菜单

01-21 导语：年夜饭就要好彩头，那些美味又有好寓意的菜肴颇受欢迎，中国人讲究年夜除夕丰盛又好吃，例如，糖醋鲤鱼寓意着年年有余，富贵虾寓意着团圆富贵，香菇焖鸡肉寓意吉祥如意，大都是取谐音。那么年夜饭吉祥菜怎么烹饪呢?年夜饭菜谱...

九大碗是哪九个菜九大碗有哪些菜

01-03 九大碗是指蒸甲鱼、粉蒸牛肉、蒸浑鸡、夹沙肉、软炸蒸肉、清蒸排骨、蒸浑鸭、蒸肘子、咸烧白。九大碗的内容，一般就是农家将现成的鸡、鸭、鱼、肉、蛋，加上时令蔬菜，做成四川的家常菜肴。九大碗是四川地区传统特色菜肴之...

大头菜是什么菜大头菜是什么菜做的

03-28 大头菜是芥菜的一个变种。为根用芥菜，营养成分很高，含有多种维生素，对人体也有较好的保健功效。大头菜在我国分布比较广泛，叶子位绿色、深绿、黄绿色等，喜欢比较湿润阴凉的地方，不耐寒，比较耐冻。在我国北方和西南方，还有腌制...

凉菜做法大全家常凉菜菜谱大全介绍

09-27 凉菜很多人都喜欢吃，绝对是每家每户餐桌上不可或缺的家常菜之一。凉菜有荤有素，但是都有一个特点，就是非常下饭，今天介绍大家比较常见的家常凉菜做法大全，这些凉菜符合大多数人的口味，做法简单，如果喜欢，大家可以试试。凉菜菜...

鲁菜八大金刚是什么菜鲁菜八大金刚是哪种菜

04-21 导语：众所周知，鲁菜是历史最悠久、技法最丰富的菜系，也是黄河流域烹饪文化的代表。有些朋友想了解更多关于鲁菜的内容，那么，大家清楚鲁菜八大金刚是什么菜？鲁菜八大金刚是哪种菜？今天小编就为大家分享一下，希望可以给大家带来...

八大菜系是哪八大菜系八大菜系是什么

03-25 中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。传统的八大菜系分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，到春秋战国时期，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。...

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