名菜的知识大全

徽州名菜一品锅做法是把各种菜品怎么样一品锅是怎么制作

03-01 导语：“一品锅”是徽州的一道名菜，一般当地的人们会在冬季吃这道菜，因为其烹煮的方式吃起来特别暖和，有御寒暖身之效。其实，从形式上来说，它有点像我们平时吃的火锅，但又不同与普通火锅。那么，到底一品锅是怎么制作的呢？徽州名...

宫保鸡丁属于什么菜系宫保鸡丁是哪里的名菜

02-21 宫保鸡丁既属于川菜、鲁菜，也属于北京菜、贵州菜。是一道闻名中外的特色传统名菜，该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关。后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁...

广东有哪些名菜广东的名菜有哪些

01-02 广东名菜有：红烧乳鸽、白切鸡、脆皮烧鹅、烤乳猪、广州文昌鸡、东江酿豆腐、糖醋咕噜肉、均安蒸猪、秘汁叉烧、白灼虾、蚝油牛肉丝、四宝上汤、东江盐焗鸡、凤筋龙爪、翠珠鹿筋、荷芹炒腊味等等。粤菜，是我国四大菜系之...

苏州的名菜有哪些苏州十大名菜推荐

09-19 苏州的名菜松鼠鳜鱼大家都知道吧，苏州美食中，苏州菜是一绝，苏菜味道清鲜，淡而不薄，浓而不腻，非常好吃，今天推荐大家苏州十大名菜，一起来看看苏州的名菜你都吃过几道呢？苏州十大名菜推荐松鼠鳜鱼松鼠桂鱼也被叫做松鼠鳜鱼，是苏州...

川菜十大经典名菜川菜最有名的菜介绍

10-11 川菜是四大菜系之一，因为麻辣鲜香的口味，在全国都很受欢迎，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，在众多的川菜当中，你最喜欢哪一道呢？川菜十大经典名菜，川菜最有名的菜都在这，你都吃过吗？宫保鸡丁宫保鸡丁是四川传统名菜。由鸡丁、干...

豫菜十大名菜和五大名羹分别是什么？

12-30 1、豫菜十大名菜和五大名羹：十大名菜：糖醋软熘鱼焙面、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、扒广肚、牡丹燕菜、清汤鲍鱼、大葱烧海参、葱扒羊肉、汴京烤鸭、炸八块。2、五大名羹：酸辣乌鱼蛋汤、肚丝汤、烩三袋、生氽丸子、酸辣木须...

海南的“四大名菜”，你知道是那四道吗？

11-06 海南的物产资源种类丰富，而且临海，海产品种类比较多，但您知道么，其实海南的“四大名菜”中，只有一种是海鲜哦！看来海南的朋友们不仅海鲜做得好，普通的食材能做出名也很不简单~所以海南的“四大名菜”到底都是什么呢？一、文昌...

杭州名菜有哪些杭州十大名菜排名

09-17 杭州美食有着独特的江南风味，很多来杭州游玩的人都会去吃，其中比较受欢迎的就是杭州菜，杭州有哪些名菜你知道吗？杭州名菜多种多样，尤其是很多地道杭州菜，一定要吃，为你推荐以下这几道。杭州名菜有哪些？西湖醋鱼西湖醋鱼选用的...

饭店名菜的烹饪技巧大爆料，不收藏就可惜了！

12-26 这些好吃的家常菜，你试着做过吗？每一道都非常简单，你可千万别错过了！口水五花肉材料：五花肉（带皮）、蒜瓣、老姜、香叶、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、熟花生米、熟白芝麻、生抽、老干妈、芝麻油、醋、香菜做法：1、五花肉买回...

辽宁十大名菜去旅游一定不要错过

11-02 东北菜大家吃过多少呢？在东北菜当中，辽宁菜格外受欢迎，辽宁菜融合众家之精华，咸甜分明，味道厚重，口感鲜香，还融合了宫廷菜等菜品特色，所以不少人都很喜欢吃，辽宁十大名菜是什么呢？小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用...

浙江十大名菜有什么？

12-29 浙菜十大名菜是：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”。...

这是我国十大名菜，你都吃过几样？听说全都吃过的才算资深吃货！

12-21 东安子鸡这道菜也属于湘菜系，东安子鸡是一道地方传统名菜。因用东安新母鸡烹制而成，所以得名。东安子鸡呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。此菜曾入选2010年上海世博会四大传统湘菜名录。清蒸武昌鱼“清蒸武昌鱼”是...

抚顺特色名菜推荐抚顺有特色的美食有哪些

12-29 抚顺特色名菜推荐抚顺有特色的美食有哪些导语：在抚顺一定是很享受的事情，有不同民族风情的美食，这是我们带来抚顺特色名菜推荐，抚顺有特色的美食有哪些下面一起来看看吧!吃包儿饭菜包，又称吃包儿饭、吃乏克、吃菜团子。其...

九转大肠属于哪个菜系九转大肠属于哪个菜系的名菜

01-04 九转大肠属于鲁菜系。九转大肠是山东十大经典名菜之一，其原名为红烧大肠，该菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主首创。九转大肠是先将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。具有酸、甜、香、辣、咸五...

去三亚必吃美食——三亚十大名菜

10-22 三亚是著名的度假胜地，也是少有的一年四季都非常火爆的旅游城市，在这里可以看到最自然，最美丽的海景，还可以畅玩众多海上项目，当然了这里的美食也是很丰富的，作为海滨城市，海鲜当然是最有名的，那么除了海鲜，三亚还有哪些美味呢...

淮北有哪些名菜

12-29 淮北历史悠久、人文荟萃。下面我们就一起来看看去淮北有什么经典名菜吧!1、淮北面皮面皮其实是米做的，类似于南方的米粉。因为柔嫩、劲道就象上好的面条一样，所以叫面皮。可以切到面条那样细，也可以浇上调料汤后就囫囵放...

海南四大名菜之一：加积鸭

12-29 海南四大名菜之一：加积鸭以原产于琼海加积镇而得名，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其养鸭方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓，约两个月后，小鸭羽毛初上时，再以小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米橡掺和捏成...

中国十大名菜排行榜中国十大名菜有哪些

12-14 中国十大名菜分别是北京烤鸭、飞龙汤、无为熏鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。北京烤鸭：其是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期。北京烤鸭用料为优质北京...

苏州特色菜有哪些苏州名菜排行榜前十

12-11 到了苏州，一定要吃的苏州美食就是苏帮菜，苏帮菜简称“苏菜”，苏帮菜里面有很多苏州特色菜，也有很多传统苏州名菜，很多当地餐厅都可以吃到，到底苏州特色菜有哪些？为你推荐苏州名菜排行榜前十，都是名气最大的苏州美食，一起看看吧...

泰安有哪些名菜

12-29 泰安是中国华东地区重要的对外开放旅游城市。北距省会济南市66.8千米，南至三孔圣地曲阜市74.6千米，是山东省"一山、一水、一圣人"旅游热线的中点。北依山东省会济南，南临儒家文化创始人孔子故里曲阜，东连商城临沂，西濒黄...

辣子鸡是哪个省的名菜辣子鸡是哪个省的菜

03-18 辣子鸡是四川省的名菜。辣子鸡一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。辣子鸡最大的特点就是辣，如果外面卖的辣子鸡，炒出来的辣子鸡几乎全是辣椒，鸡...

甘肃十大名菜甘肃必吃的十大名菜

10-12 甘肃美食好吃而且丰富，甘肃菜当然也不例外，甘肃菜就是陇菜，特色是善烹牛羊肉，常用烤、煮、炖，都有，如果你喜欢吃，这里绝对不会让你失望，甘肃菜主要是以咸鲜酸香辣为主，口味浓厚，肥腻，甘肃名菜当然是其中最具有代表性的风味了。甘...

广东名菜白灼虾的做法白灼虾怎么做好吃

10-15 都知道广东菜属于粤菜系，粤菜是八大菜系之一。白灼虾在广东地区相当的有名，是的广东名菜之一，属粤菜系。主要食材是虾，采用的是白灼的方式，为的是保留虾的原味，保持口感的鲜、咸和嫩，吃的时候沾上酱汁。白灼虾的做法其实不算...

福州有哪些传统名菜

12-29 福州菜具有浓郁的地方特色，那你知道福州有哪些传统名菜吗？荷包鱼翅已故闽菜大师强祖淦，是泡发干货的专家，他煨制的鱼翅，首屈一指。其侄儿强曲曲，继承大师衣钵、泡发、煨制鱼翅的技艺精湛。原料选用上等背翅，成品形如荷包，美观...

河北特色菜有什么河北不得不吃的十大名菜

12-18 河北美食众多，不仅小吃非常的多样，河北菜也很丰富，河北特色菜有什么呢？不少的外地人都不是很清楚，河北菜属于冀菜，非常注重美食的口味和营养，今天为大家推荐到河北不得不吃的十大名菜。金毛狮子鱼金毛狮子鱼是一道传统名菜，外...