菜下的知识大全
导语:三伏天有一句俗语说“头伏饺子二伏面”,说的是伏天的传统食物。还有一句叫“头伏萝卜二伏菜”,那么,是不是意味着头伏要吃萝卜,二伏要吃菜呢?如果不是,那头伏萝卜二伏菜是什么意思呢?你知道头伏萝卜二伏菜下一句是啥吗?一...
干燥的季节,根本吃不下油腻的东西,怎么办?有办法,烫蔬菜!洗干净一把新鲜的蔬菜,烧一锅水,丢进去,看着它们的颜色从青翠专为鲜嫩碧绿,捞出时候,拿出橄榄油/麻油+生抽/盐,一拌就上桌了!方便,清爽,下饭~1、西兰花西兰花要撕小朵,最好把...
如今,不仅是美食独占了人们的日常生活,许多人还无法拒绝酒的诱惑。与自己的朋友时不时约着喝上几杯,聊些心事,再沉沉的睡去。不过光喝酒的话还是很单调的,喝酒时一定要配上下酒菜才能喝下去。假如今天给您2斤白酒,让您搭配...
干锅菜干锅娃娃菜、干锅千叶豆腐、干锅白菜,这些是我们常点的几道干锅菜。但干锅菜想要达到“麻辣鲜香”的特色,大部分食材需要经过“过油”工序。这样一来干锅菜的含油量就大幅提升。此外,干锅菜一般都需要持续加热,最后...
导语:秋天气候干燥,这时要多吃水果蔬菜,多喝水。中医认为,肺与秋气的关系十分密切,因此应多吃有润肺生津、下火作用的食物。而具有这些功效的蔬菜颇多,诸如莲藕、西芹等,除了这些,入秋还有许多蔬菜也具有这些以上功效。今天,本...
下饭菜有小炒黄牛肉、尖椒炒鸡蛋、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉开背虾、熘肥肠等。家常菜是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。家常菜...
8.将黄瓜丁、大葱段放入锅中翻炒匀均。9.将碗汁倒入锅中,大火烧开后再淋少许香油,翻炒匀均即可出锅。8.将黄瓜丁、大葱段放入锅中翻炒匀均。9.将碗汁倒入锅中,大火烧开后再淋少许香油,翻炒匀均即可出锅。8.将黄瓜丁、大葱...
这几道菜材料简单,烹饪起来也容易掌握,而且还是一道美味下饭菜。五花肉炒蒜苔食材:五花肉200克,蒜苔半斤,辣椒适量,蚝油1汤匙,黄豆醬1汤匙,料酒1汤匙,生抽两汤匙 1.五花肉切薄片2.蒜苔切段,红椒切滚刀块。3.倒入五花肉小...
这道糖醋藕丁,酸酸甜甜好味道,是一道非常好吃的“素菜下饭菜”!食材:藕200克、油适量盐1勺、糖2勺、醋1勺、生抽1勺、老抽半勺、水淀粉半碗、葱适量 做法:1.藕去皮切小丁2.放入开水中焯下捞出冲洗干净3.用盐、醋、糖、...
导语:凉菜也叫“见面菜”或者“迎宾菜”,因为是在筵席上首先与吃客见面的菜品,这个会影响顾客对筵席的印象。有些朋友觉得凉菜吃上去有点冰想加热下,那么,大家清楚凉菜需要加热吗?凉菜要加热下吗?对于这个问题,很多小伙伴都很...
小编每次在外面的火锅馆吃饭的时候都要送一碟泡菜,有些火锅馆的泡菜还真是好吃!所以就在想怎么样才能在家里也做出和外面馆子里一样味道的泡菜?「四川泡菜(3-4天)」食材:心里美萝卜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g...
干豆角烧肉与鲜豆角烧肉那是两回事,小编敢保证大家都认为干豆角烧肉味道更好,那是太阳赐给我们的绿色美食。=食材=干豆角300g/葱5g/姜5g/八角1个/红辣椒/五花肉100g/老抽1勺/盐1勺/油1大勺/白糖1勺/山楂片4片=做法=❥干...
这道菜看着平常,但是吃起来却特别香。也是外婆哄孩子最拿手的菜,孩子可以一口气吃完一碗饭。小编小时候就经常吃哦~是什么?哈哈,你一看就知道了,肉泥炖蛋啊。做起来特别的简单,只要一勺老抽,什么都不要再添加了,真正符合孩子...
有时一道菜就能让你的餐桌增色不少,万能的拌杂菜,丰富的颜色,清爽的口感,拯救你孤单的餐桌。咦,今天的菜有点少啊!稍等,这还有一道拌杂菜呢!【食材】粉丝1把、胡萝卜1段、洋葱半个、牛肉1块、菠菜1把、香菇、木耳、葱、蒜【...
pstrong{margin-left:-2em;}【八道最下饭的家常菜】鱼香肉丝、麻辣花椒鸡、醋溜白菜……...
大白菜可是平时常见的蔬菜,便宜大颗还营养好吃。用“物廉价美”四个字来形容,再合适不过了。但有时候买来的白菜,白菜帮里总有些水冲也冲不掉的黑斑,那么问题来了~白菜帮上有黑斑还能吃吗?白菜帮出现黑斑,一般是因为氮肥过...
在一个家庭中,吃完的剩菜剩饭,做儿女们的肯定想倒了。但是父母们都很节俭,不让倒。说是不能浪费,做儿女们的也就没了办法。殊不知剩菜剩饭的危害。1、绿叶菜绿叶菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐,会慢慢被细菌还原成可能使人...
导语:据科学家表示,月球是有水的,也有土壤,而在这样的环境下,不是可以进行种植吗?很多人想着,能不能在月球上种菜能?那么,到底月球上种菜能存活吗?从科学角度来讲,在自然状态下月球能不能种菜?下面我们一起来看看专家是怎么说的吧...
油炸花生米、卤鸡爪、爆炒田螺、拍黄瓜、猪头肉、小龙虾、凉拌海带丝、酸辣藕丝、松花蛋拌豆腐等。下酒菜是指喝酒时常吃的菜肴,如花生米、藕片、火锅等,大多用凉拌的做法,宜放糖类对护肝有好处。酒的主要成分是乙醇,进入...
导语:立秋的时候,虽然大部地区还处于夏季炎热期,但其实气温已经在开始走下坡了,尤其早晚天气会偏凉,我们要注意保暖。在饮食方面,我们要选择适合该时节吃的才,以达到调理体质的目的。那么,2019立秋吃什么菜呢?下面为您推荐立...
水煮鱼下面可以垫豆芽、青菜、白菜、小白菜、娃娃菜、金针菇、豆干、油菜等,可根据自己的喜好选择。当然也不仅仅就局限于蔬菜,也可以加入一些榨菜之类的食材或者是一些肉类的都可以,关键是看个人的口感。水煮鱼里面放置...
腌黄瓜不仅做法简单,携带也方便,更是一道开胃下发的必备菜品。下面即将呈现这道美味的腌黄瓜的制作方法,大家一起来学学吧!主料:小黄瓜700g辅料:盐50g、糖50g、白醋40ml、陈醋50ml、花椒5g、干红椒5g、香油10ml、生抽75ml、...
下饭的家常菜有麻婆豆腐、红烧肉、莴笋炒木耳、黄瓜炒木耳、胡萝卜炒木耳、香干炒木耳、木耳炒鸡蛋、豆豉蒸五花肉、豆豉豆腐、豆豉蒸青椒、豆豉肉末四季豆、豆豉油豆腐、豆豉芹菜炒豆干、凉拌折耳根、东北什锦凉菜、...
看碟下菜,意思是,看什么人说什么话做什么事,和见风使舵意思相近,接近中性词。根据不同的人;是把做好的菜端来放在桌子上;一般都是用此话的引申义,比喻不能一视同仁、待人因人而异,根据不同的人给予不同的待遇。出自:曹雪芹《红...
喝酒时吃点什么下酒菜比较好呢?来和我一起看看吧。做下酒菜时,宜放点糖:1、酒精的主要成分是乙醇,它必须要在肝脏分解和转化后,才能排出体外,这会增加肝脏的负担。2、因此,做下酒菜的时候,应该适当选择一些保肝食物。糖能保护...
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