食物营养价值的知识大全
导语:红烧肉是我们常吃的一道家常菜,其肉香糯可口、块块有型有款,色泽红亮,十分入口。但由于红烧肉的主要食材是五花肉,因此不掌握技巧的朋友做出的红烧肉就有些肥腻。那么,红烧肉怎么做好吃不腻呢?想必很多爱烹饪的朋友都...
导语:水煮鱼是一道十分有名的特色菜肴。而家庭版的水煮鱼做法相较于外面饭店制作的较简单,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。说...
导语:鲍鱼仔,作为一种比较高档的海味,我们都不陌生。一提到鲍鱼仔,我们就会想到鲍鱼有多么多么营养,多么美味,当然,也有多么昂贵的问题。但是,大多数人吃鲍鱼仔,爱鲍鱼仔都是属于盲目跟风的心态,对鲍鱼仔的营养价值其实并不是很...
导语:大家应该都吃过猪小肠吧,它是很有营养的一种食物,能够很好的治疗便秘的现象,很多人都爱吃猪小肠,但大家有喝过猪小肠炖汤吗?猪小肠炖汤也是一种很美味的汤饮,那么,猪小肠炖汤怎么做好吃?想必很多朋友都想知道。下面,本站...
导语:吃饭先喝汤,是我们都知道的一种健康又养生的方法。而汤品种类颇多,今天,本站就来为大家介绍紫菜蛋花汤。紫菜蛋花汤是一道营养又美味的汤饮,它主要的食材是紫菜和鸡蛋,虽然我们都喝过,有些人也做过,但是问到紫菜蛋花汤的...
导语:海参,原名沙沥,属棘皮动物。在它那细长的、肉乎乎的身上,长满了肉刺,颇像一根黄瓜,因此人们形象地称它为海瓜、海黄瓜。海参肉质软得,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物。海参一年四季都可见到,但是什么季节吃海参最好...
导语:墨鱼蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养保健佳品,具有很高的食用价值。它是由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的,加工时,将鲜墨鱼的缠卵腺割下来,用明矾和食盐混合液腌制,使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。其不仅是...
导语:墨鱼就是我们经常说的乌贼,它不但味感鲜脆爽口,还具有较高的营养价值及药用价值。中医认为,墨鱼肉性味咸、平,有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。生活中,不少朋友都吃过墨鱼,但本站小编提醒,墨鱼虽好,但并不适宜人人...
导语:母鸡是我们很多人都知道的一种补品,尤其是在家养病的病人还有刚生完孩子坐月子的妈妈都是以炖母鸡汤来食用的,那么,知道老母鸡是滋补的佳品,用其炖汤的营养价值到底有哪些呢?下面,本站就为大家分析母鸡炖汤营养价值,此...
导语:干贝是新鲜扇贝风干后的干制品,它的营养价值非常高。干贝小小圆柱形的外形并不起眼,但是其富含的多种营养元素却能有效补充人体所需,因此平日适量吃些干贝有助于身体健康。日常生活中,不少朋友都很喜欢食用干贝,但在购...
导语:鲍鱼生活在海中,是海产贝类,不是鱼类,属软体动物,有椭圆形贝壳。其肉细嫩柔滑,肉质鲜美,可鲜食,也可制成干品。有许多用鲍鱼烹饪的名菜佳肴,如红烧鲍鱼、清炒鲍鱼、扒鲍鱼、麻酱鲍鱼、脊串鲍鱼等都很有特色。接下来,本站为...
导语:酸菜是很多喜欢食酸朋友的最爱,尤其是食欲不佳或胃口不好的时候,吃点酸菜能增进食欲。我们都知道酸菜是经过腌制而成的食物,很多人怕市场上卖的腌制酸菜使用了很多添加剂,于是便自己在家制作,但由于不太懂方法,腌制出来...
导语:虾米是一种生活中经常可见的一种海产品。古书中曾记载:"凡虾之大者蒸曝去壳,谓之虾米,食之姜醋,馔品所珍。"所以在清末民初,虾米也被民间称为"海八珍"之一。虾米是以虾为原料经过多种工序的处理然后经水煮最后进脱壳...
导语:花生又名落花生,属蝶形花科落花生属一年生草本植物,其原产于南美洲一带。花生作为老百姓喜爱的传统食品之一,自古以来就有长生果的美誉。民谚道:常吃花生能养生,研究发现,花生具有一定的药用价值和保健功能,它可以有效降...
导语:白鳝鱼又叫鳗鲡、鳗鱼,它是一种海水鱼。白鳝是鱼类中很名贵的一种鱼类。它有较高的营养价值,常吃可抗衰老,因此深受不少女士们的青睐。生活中,很多朋友都很喜欢吃白鳝鱼,但是白鳝鱼怎么做好吃又简单呢?相信不少朋友都...
导语:说到海苔,相信不少爱吃零食的朋友再熟悉不过了。其实,海苔也就是紫菜,紫菜烤熟之后,在经过加工之后加入油脂盐和调料,就变成了我们吃的海苔。海苔又香又脆,吃起来特别美味。但是你知道海苔吃多了会怎么样?海苔的营养价...
导语:虾是一种蛋白质含量很高的食物,它的口感鲜美,肉质嫩滑,营养价值非常高,因此深受不少人的喜爱。吃虾很多好处,那么你知道吃虾对身体有哪些益处吗?今天,本站小编就向大家介绍虾的营养价值及功效;虾的做法大全。喜欢吃虾的...
导语:秋冬季节,一不小心受寒就会引发咳嗽,而很多人除了会食用炖冰糖雪梨止咳外,还喜欢食用猪肺炖汤来润肺止咳。猪肺是猪的器官之一,很多人都认为猪肺是毒性最大的食物,其实只要清洗干净,食用猪肺对我们来说有益无害。接下来...
导语:说到坚果,不少朋友就已经开始流口水了,生活中坚果是很受欢迎的零食之一,其品种繁多,形态丰富,其中最为常见是花生、杏仁、核桃等。大家都知道,食用坚果好处多多,它能维持我们血压和血脂的平衡。但是你知道坚果的食用禁忌...
导语:金针菇学名毛柄金钱菌,因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的食材之一。食用金针菇可谓益处多多,它不仅可抑制血脂升高,降低胆固醇,而且还能抗癌。今天,本站就为大家金...
导语:松子顾名思义就是松树的种子,它是我们常见的坚果之一,有果中仙品的美名。松子的食用方法多种多样,但主要以炒食、煮食为主。生活中,很多朋友因松子美味,一不小心就会吃多了,那么,松子吃多了会上火吗?日常购买时应该如何...
导语:绿豆又称青小豆、植豆,在中国已有两千余年的栽培史。众所周知,绿豆的清热解毒功效是非常好的,因此在夏天绿豆糕、绿豆汤、绿豆饼等绿豆制品非常的受人们的欢迎。但本站小编要告诉大家的是,绿豆虽好,但它也用食用禁忌。...
导语:洋葱又名葱头,作为蔬菜已有5000余年的历史。洋葱做菜不但味道极佳,且营养丰富。要问洋葱可以生吃吗,可能很多人都觉得不可思议,洋葱味这么刺鼻,能生吃吗?其实洋葱是可以生吃的。今天,本站就为大家科普洋葱生吃的营养价...
导语:三文鱼在日本、欧美等地区是最受欢迎的鱼类之一,可是国内很多人还是对它不是特别的了解。营养学家指出,在日常生活中应该多吃三文鱼,因为三文鱼的营养价值非常的高。那么,三文鱼的营养价值都有哪些?孕妇能吃三文鱼吗?...
导语:石蛙也叫石鸡、棘蛙,是在南方较常见的一种蛙类。石蛙肉质鲜嫩,味道鲜美,深受很多人的喜爱,其不仅具有很好的食用价值,同时还有不错的药用功效。生活中,食用石蛙的方法多种多样,究竟石蛙怎么做好吃呢?今天,本站小编就为大...
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