烹饪的知识大全

鸳鸯鸭蛋的营养价值鸳鸯鸭蛋可口的烹饪方法

02-22 导语：鸳鸯鸭在我国一直是爱情的象征。很早以前，经常能在枕头，或者洗脸盘上看到鸳鸯的图像，这便是祝愿着夫妻间的爱情长长久久。其实，鸳鸯鸭就是我们所说的番鸭，而鸳鸯鸭蛋的营养价值是和一般鸭蛋的营养价值差不多的。那么，这...

没想到大蒜水是止咳的妙方，光用来烹饪有点可惜！

12-28 【大蒜水治咳嗽注意事项】1、大蒜水不宜治风热咳嗽风热咳嗽的症状是鼻涕是绿色的。大蒜水治疗咳嗽仅对风寒咳嗽、肾虚咳嗽有作用，而对风热咳嗽作用不大，一般来说大部分人在秋冬季节的感冒属于风寒感冒，淋雨后初起感冒也...

死蟹不能吃是因菌落超标家庭烹饪式无法消灭死蟹微生物

04-23 任何食物，我们都应该要吃最新鲜的，这样才可能保证该食物不会因为死亡变质而危害身体健康。不过，对于海鲜来说，如果我们所在地方离海洋很远，是很难吃到活的螃蟹和海鱼的，所以有时候不得不吃冰冻的。但专家表示，死蟹最好别吃。...

头伏吃什么好精致烹饪三款养生妙方

02-15 导语：头伏是进入炎炎夏日的开始，进入头伏，天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是无病三分虚。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、...

菠萝蜜果实核的营养价值菠萝蜜果实核的挑选和烹饪方法

02-18 导语：菠萝蜜果实核的营养价值是什么?我们知道，菠萝蜜在我国主要产于海南、广西等地区，但最有名的是在海南，很多人对菠萝蜜并不了解，甚至不懂得怎么吃，实际上，菠萝蜜吃起来确实很费工夫，可很多人对它的味道疯狂着迷，麻烦一点算...

秋分吃山药最养生山药烹饪食谱做法大全

02-01 导语：2016年9月22日将迎来农历二十四节气中的秋分节气，秋季天气干燥，秋分之前有暑热的余气，天气大多温燥;秋分之后，阵阵秋风袭来，气温逐渐下降，寒凉渐重，所以多出现凉燥。秋分养生最适合吃的是山药，山药的吃法有多种，包括生吃、...

刚烹饪出来的热菜能不能盖上保鲜膜刚做出来的热菜盖保鲜膜保温好不好

05-07 导语：保鲜膜虽然为平日的食物保鲜带来了一定好处，但使用的时候，一定要注意，如果适用不当，不但不会起到保鲜作用，还会给身体带来一定危害。有些人习惯用保鲜膜来给刚烹饪出来的热菜保温，但实际上刚烹饪出来的热菜能不能盖上保...

制作香椿之前现焯水会更健康吗香椿烹饪前要不要焯水

12-30 导语：正值春季，人们开始吃春菜了。春菜的类型有很多，如野苋菜、香椿、春笋、蒲公英、韭菜、荠菜等等。不过，吃春菜也不是随随便便吃的，有一些春菜需要注意一些事项，例如香椿。有人说，制作香椿前焯水更健康，那么，你觉得制作香椿...

吃苦瓜怎么做不苦清脆爽口6小技巧好烹饪

10-15 导语：夏天心阳旺盛，火气易怒。不妨多吃些苦瓜，苦瓜的营养价值很高，有清热去暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目等功效。可是苦瓜的苦味却令很多人不敢尝试，尤其是挑食者更将苦瓜排除在外。不过，如果苦瓜可以做得不要那么苦，估...

【烹饪小技巧】一般人不知道的厨房七个小妙招，一定要收藏好哦！

12-03 在烹饪美食时，会碰到各种各样的麻烦困惑。而一些小技巧可有效地助人们解决烹饪中遇到的麻烦。下面小编为你讲解应对厨房做菜的一些小妙招。1、煮鸭一般不砍小块，因为鸭肉遇热会缩水得很厉害，小块的鸭肉煮完会又小又老又...

天天烹饪炒菜, 你真的会放盐吗? 放盐的时间也有大学问！

11-17 在烹饪的过程中，放盐可是一大学问。从营养的角度来说呢，炒青菜最好是后放盐。那烹饪还有很多种，放盐又有什么讲究？今天就来给您支支招。炒肉菜，盐最好是在肉八成熟的时候加，否则会让肉质变老。而酱油要最后加，不然酱油里面丰...

东北立夏吃什么家家户户烹饪“立夏馃”

10-18 导语：立夏日是个季节转折的日子，立夏意味着天气逐渐炎热，也告示大家要注意防暑降温，饮食起居方面得注意调理好身体。立夏迎来，各地都有属于当地的独特风俗食物，如无锡立夏立夏尝三鲜，北京立夏吃扒糕，浙江东部一带有七家粥等等...

史上最全肉类预处理上浆法，肉食动物不得不收藏的烹饪秘籍！

11-02 饭店大厨总会用精妙的手法，烹制出干香不柴的牛肉丝儿、鲜嫩有嚼劲的猪肉丁儿、爽滑弹舌的鱼肉片儿，他们究竟是怎们做到的呐？其实，奥妙就在于，不同肉类需要针对性地运用不同的上浆预处理方式，这个重要步骤会直接影响到成菜的...

西餐烹饪特点西餐烹饪的特点

03-07 1、西餐选料特别精细，在原科质量和规格上都有严格要求。2、西餐所用的调料十分讲究，除常用的盐、胡椒、酱油、番茄酱、芥未、咖喱汁等调味品外，还在菜肴中添加香料。3、沙司是西式菜肴的调味汁。沙司与菜肴主料分开烹调...

汤圆怎么做才好吃 8种烹饪绝技做法冬至吃

12-03 导语：冬至吃上个麻溜的汤圆，热滚滚的很暖胃。冬至南方人除了吃上团圆饭，鸡鸭鱼肉丰盛一餐，还要吃上一碗汤圆。汤圆口味繁多，传统的芝麻花生、白糖核桃、枣泥芝麻等，还有新式口味的汤圆，巧克力、水果味、椰蓉等。你爱吃哪种呢...

学着把猪蹄烹饪到这个程度，让家人流口水很正常！

12-04 9、开大火收干汤汁。10、汤汁收的差不多了，就可以关火出锅了。小贴士：好吃的肉菜，不是靠投机取巧来的，一定要细火慢炖。9、开大火收干汤汁。10、汤汁收的差不多了，就可以关火出锅了。小贴士：好吃的肉菜，不是靠投机取巧来的，一...

罗宋汤来源于哪个国家罗宋汤的材料以及烹饪方式

01-01 罗宋汤起源于乌克兰。罗宋汤在俄国和波兰等一些东欧国家非常常见，罗宋汤英文名称是Russiansoup，后来传入上海，上海的本地人根据音译将这种汤命名为“罗宋汤”，并按照自己的口味进行了改良，成海派西餐中著名的一道美食。罗...

竹荪蛋的营养价值竹荪蛋的烹饪方法推荐

02-20 导语：你或许听说过竹笋，但你可能不知道什么是竹荪，而所谓的竹荪蛋就是竹荪的胚胎，长的有点像一个鸡蛋的模样，所以称之为竹荪蛋。竹荪蛋的营养价值非常高，不仅补脑还生津健体，是非常不错的养生食材。那么，竹荪蛋要怎么做比较好...

冬天和大白菜更配！这样烹饪，超级下饭！

11-12 大白菜含水量丰富，冬天天气干燥，多吃白菜，可以滋阴润燥、护肤养颜。白菜中含有果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。白菜本身所含热量极少。多吃白菜还可以减肥。大白菜的作用1、利肠通便，帮助消化大白菜中含有大量的粗纤...

家用烤箱哪种好用值得推荐的几款烹饪烤箱

10-31 烤箱可以帮助我们做出很多美味，而且操作方便，是非常实用的一款家用小电器，所以很多家庭都有烤箱。那么，家用烤箱哪种好用呢？下面给大家推荐几款烹饪烤箱，能够提高你的生活品质哦！德龙EO32852烹饪烤箱德龙EO32852是一款多功能...

刚烹饪出来的热菜可以盖上保鲜膜保温吗热菜能不能盖上保鲜膜保温

05-07 导语：保鲜膜给我们日常饮食保鲜带来了很大的作用，除了保鲜，也有人用保鲜膜来保温。但实际上，保鲜膜是不能乱用的，用不好就可能会危害健康。那么，对于刚烹饪出来的热菜可以盖上保鲜膜保温吗？到底热菜能不能盖上保鲜膜保温呢？下...

泥鳅钻豆腐的营养价值手把手教你烹饪这道佳肴

02-21 导语：泥鳅钻豆腐是一道特色美食，这道菜的两大食材，即泥鳅是我们生活中较常见的鱼类，而豆腐更是日常，小编一直觉得豆腐是性价比较高的食物之一。这两种食物加在一起做成一道菜，营养是非常丰富的。具体泥鳅钻豆腐的营养价值有...

腊肉的烹饪方法腊肉的烹饪方法是怎样的

12-22 腊肉的烹饪方法有炒食、煲饭、蒸食等。炒食：把腊肉用温水洗净，切成厚薄均匀的大片，加入大蒜苗、青辣椒、荷兰豆等时蔬翻炒后，即是一盘美味的腊味菜肴。如果嫌肥肉多了，可先将肥肉炼炼油，这样不仅可降低肥腻感，还可以增加配菜...

野生泥鳅的营养价值烹饪泥鳅之前必须要先排泥沙

02-21 导语：对于这一类软体鱼类，我们时常分不清，例如，黄鳝和泥鳅，虽然它们外形上有一定的区别，但在我们的潜意识中，这两种动物是差不多的，都是腻滑难捕捉，口感相似。不过，它们的营养价值还是有一定不同的，下面来了解野生泥鳅的营养价值...

秋分养生食谱：4道美食日常烹饪好食疗

02-01 导语：2016年9月22日将迎来农历二十四节气中的秋分。随着秋分节气到来，冷空气开始日渐活跃，气温降低的速度明显加快，高温天出现可能性偏少，秋老虎出现的几率也将越来越小。天气日渐寒冷，秋分养生还要时刻注意天气变化，及时增...

1 2 下一页

热门标签