食物营养成分表的知识大全
食物营养成分表,是罗列各种食物所含各种营养素成分的表。通常列出每百克的可食部分所含的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量以及几种主要矿物质(钙、磷、铁)和维生素(A、B1、B2、C)等的含量。但各地区的食物营养成分可...
菠菜中的营养主要是含有丰富维生素C、维生素E、叶绿素、叶酸、胡萝卜素、少量植物蛋白质,以及铁、钙、磷、钾等矿物质。菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中最高,多含于根部。菠菜...
薄荷叶是植物薄荷的叶,味道清凉,具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷,主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成分。鲜用,或阴干切段用。芳香和调味的作用:主要利用薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人...
酸奶的营养成分有热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素。酸奶比牛奶营养更丰富,酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素。酸奶还是钙的良好来源...
因为牛奶加入糖后,其中含有的赖氨酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。牛奶是最古...
菠萝含有大量的糖分,在食用时口味甘甜,风味独特;哈密瓜还含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、有机酸类、尼克酸、胡萝卜素,硫胺素,核黄素等成分,这些营养成分能促进人体的新陈代谢;哈密瓜中还含有多种微量元素,如钙、磷、铁...
导语:每个时节的养生都包括生活的方方面面,其中饮食是非常重要的部分,在什么时节,吃什么食物,怎么吃,是值得我们注意的。那么,一般春分养生食物有哪些呢?春分饮食需要注意些什么?下面小编为您介绍春分养生最佳食物及注意事项...
番石榴本身富含丰富的营养成分,其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高,另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营...
导语:芋头,又称里芋、香芋、山芋,它是我们常吃的一种食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作点心、菜肴。日常生活中就有很多爱吃芋头的朋友,但是大家在吃之前了解一个问题了吗?那就是芋头是不是发物呢?如果是,一些...
燕窝的主要营养成分有:水溶性蛋白质,碳水化合物,钙、磷、铁、钠、钾等微量元素、赖氨酸、胱氨酸和精氨酸等氨基酸、唾液酸、表皮生长因子、集落刺激因子。燕窝贵并不是因为其营养价值高,而是物以稀为贵,天然的燕窝产量有限...
高温可能会破坏营养物质,菜汁中很多营养素会因为直接接触锅底的高温而氧化损失,比如抗氧化作用极好的维生素C、花青素、叶绿素、胡萝卜素、维生素E、叶黄素等等。一般情况下,在烹饪食物的时候,温度的控制根据食材的不同来...
导语:春分时节即将到来,届时,我国各地的气候又将发生一些变化,部分地区将从寒冷的冬季过渡到暖和的春季,所以我们在养生方面,也要随着的季节的变化做出相应的调整。那么,春分吃什么食物养生呢?以下小编为大家介绍关于春分时节...
有些地方吃昆虫、蝎子等让人觉得头皮发麻的食物,但一直都是少数,也有不少胆大之人愿意尝试。先感受一下。人们发现昆虫具有极高的蛋白质和营养,于是开始人工养殖可食用昆虫,被做成很多种不同的菜肴,开始出现在人们的餐桌上...
葡萄干是将新鲜葡萄经过晾晒烘干等一系列方法处理后形成的一种干果类食物,葡萄干的营养成分与新鲜葡萄几乎没有明显差别。葡萄干中含有的营养成分主要包括维生素、糖分、碳水化合物及铁、钾、镁、叶酸等微量元素,经常吃...
花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果。又名长生果、泥豆、番豆等,属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,荚厚,花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。落花生的果实为...
酸奶的营养成分有维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12,蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、镁、胡罗卜素等人体必需的维生素和矿物质。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原...
导语:白露代表的气温下降,也就是说,白露之后,天气就慢慢变凉了,秋季逐渐到来。而随着季节的变化,我们饮食需要作出调整。那么,2020白露吃什么食物呢?一起来看看下面的白露时节养生营养食物推荐。2020白露吃什么食物白露时节养...
导语:秋分节气是个食欲大增的时节,如果说夏季食欲不振,那么秋分就得好好补补。秋分进补应避免过于滋腻、辛辣。平时进补我们都吃大鱼大肉,除此之外,我们不妨尝试吃点素食,尤其是脾胃虚寒而消耗不好的人而言。小编在此推荐关...
大米的成分有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、核黄素、尼克酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、锌、硒、铜、锰、碘等成分。大米,亦称稻米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米根据稻谷...
导语:平时我们食用玉米的方法多为煮玉米和烤玉米两种,当然也有人把玉米制作成玉米饼和玉米粥之类的。但这些加了其他材料的就先不讨论了,今天小编要介绍的是煮玉米的营养价值。相对于于其他的食用方法而言,煮玉米的营养会...
导语:春分节气为人体五脏之一的肝脏当令之时,此时肝火旺盛,宜适当食用辛温升散的食品,而生冷粘杂之物则应少食,以免伤害脾胃。多食用一些可以帮助护肝的食物,能够有效帮助养肝护肝,帮助肝脏排毒,并且起到一定的保健作用。春分...
导语:秋分节气养生食谱有哪些?秋分我国很多地方已经迎来深秋,秋分之后不久,冬季也将要到来了,这个时候尤其我国北方地区千万不要在秋冻了,一定及时添衣物防止感冒着凉。此外,饮食方面要吃些滋润的食物,可以参考以下的2018秋...
导语:小寒是一种天气信号,小寒节气天气渐冷,寒潮也时常袭来。这种天气就该多吃些养生食物,抵御身体御寒保暖。这时有养生需求的市民可多食用一些温热食物,比如腊味糯米饭、老火靓汤、猪肚煲鸡等,都能达到温暖脾胃,补益中气的...
猪瘦肉所含的营养成分有蛋白质、脂肪以及碳水化合物,另外还含有维生素A、维生素B1以及维生素E等多种维生素。另外,钙元素、磷、铁以及钾、钠、锌等矿物质营养素度都很丰富。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍,而禽类肉中的抗生...
专家:气候变暖致食物营养营养成分减少最近,根据美国哈佛大学的马休·史密斯(MatthewSmith)等专家研究称,因气候变暖导致的碳排放量的增加可能会导致小麦、水稻等重要粮食作物的营养成分减少,进而危害全球数亿最贫困...
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