立夏做丸子用什麼粉做的知識大全
做立夏丸子是糯米粉。立夏丸又稱立夏粿,是一種節日食俗。立夏時節,南方大部分地區,農作物生長旺盛,雜草、病蟲也迅速滋長蔓延。但也有的地方,已經進入夏季,天氣炎熱,正是青黃不接的時候,但立夏過後,卻是繁重的農耕,最是需要人力...
做包子用中筋麵粉,其蛋白質含量為百分之八到百分之十二之間,可以用來製作一般的麵食。中筋麵粉指普通麵粉,其蛋白質的含量在11%左右,中筋麵粉適合製作中式麵點,如麵條、饅頭、餃子等。大部分中式點心都是以中筋粉來製作的...
今天推薦一道家常菜冬瓜丸子湯的做法,準備肉末,冬瓜等食材,肉末加鹽等拌勻醃製10分鐘,水燒開,放薑片,將肉末團成丸子,放入湯中,放冬瓜片溫煮7分鐘,加鹽,雞精等拌勻後,放蔥花出鍋即可。怎麼做冬瓜丸子湯好喝?主料:肉末200g,雞蛋1個,冬...
汆丸子湯是傳統菜餚,用的是豬肉丸子,鮮味十足,做汆丸子湯的時候還加入了好吃的裙帶菜,增加了湯料的鮮味,好吃又營養。感興趣的小夥伴可以在家裡試試。怎麼做汆丸子湯食材:裙帶菜100克,豬肉末150克,姜4克,小蔥2根調味料:芝麻油2...
牛肉切小塊,放入料理機中打成肉餡。蔥切末,姜切末。放入蔥末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌,1勺食用油拌勻,用勺子團成肉丸。油溫6成熱,放入丸子炸至金黃即可。肉丸子怎麼做食...
食材:白蘿蔔500克麵粉300克雞蛋2個姜1塊大蔥50克十三香5克步驟:1.白蘿蔔洗淨去皮,擦成細絲,放入少許鹽,用手揉搓並放置一會兒(蘿蔔出水後變軟,但出的水並不要倒掉哦)2.將蘿蔔絲、蔥花、姜碎、雞蛋、麵粉、十三香混合均勻,成稠...
香菜丸子大家應該都吃過,尤其是在吃火鍋的時候,香菜丸子的做法並不難,用豬肉、香菜、雞蛋、澱粉等作為主料,製作出來的肉丸口感細膩,可以煮湯,也可以紅燒,非常好吃。感興趣的小夥伴一起來嘗試一下吧!香菜丸子怎麼做食材:豬肉末...
四喜丸子就是用四個較大的肉丸以及其他輔料組成,與獅子頭基本一致,只是四喜丸子只有四個肉丸。四喜丸子主要用料是豬肉餡、雞蛋等,色澤紅潤,口感豐富,非常受歡迎。四喜丸子怎麼做好吃食材:豬肉300克、馬蹄50克、雞蛋1個、蔥...
肉丸子湯想必大家都喜歡吃,這是一種非常具有人氣的菜餚,不僅口感好,也擁有著非常高的營養價值,所以得到了大家的喜愛。你知道肉丸子怎麼做湯味道更好嗎?為大家推薦這個方法,喜歡吃的趕緊試試吧。肉丸子怎麼做湯食材:豬瘦肉20...
南方部分地區,立夏這天,會用赤豆、黃豆、黑豆、豌豆、綠豆等豆類,與白粳米煮成五色飯,俗稱吃立夏飯。在北方大部分地區,和南方小部分地區,有立夏吃燒餅的習俗,據說是從元朝流傳下來。在江蘇浙江地區,立夏時會在左鄰右舍借米、...
肉丸子想必大家都已經吃過很多了,其實製作肉丸子的食材非常多樣,除了豬肉、牛肉、蝦肉,還可以用扇貝肉,今天教大家一道汆扇貝丸子的做法,湯鮮味美,喜歡吃的人可以試試。肉丸子湯的做法食材:扇貝200克、肥肉75克、珍珠菇50克...
腸粉主要是用粘米粉、玉米澱粉和生粉做的,還有一種是米漿製成。米粉加清水混合調製成粉漿待用,將玉米澱粉與生粉混合後調製成稀糊狀,用沸水將其燙製成粉糊,冷卻後米粉漿混合加入精鹽、生油調拌均勻腸粉漿就完成了。廣東腸...
醋椒丸子湯是一道經典的魯菜湯品,也是我家一道常見的家常湯菜,在炎炎夏日,它的上桌率是非常高的,因為在炎炎的夏日,清爽不油膩,酸辣開胃的醋椒丸子湯是可口的,而且它簡單易做,幾乎無油煙,很適合夏日的廚房,那下面我就分享醋椒丸...
糯米肉丸子是一種特色美食,肉做餡,外邊裹上一層糯米,用蒸的方法做出來的。這道菜外觀好看,吃起來香糯可口,非常符合大眾的口味。喜歡吃糯米肉丸子的小夥伴可以一起來做一做,步驟不難,誰都可以完成。糯米丸子的做法食材:糯米60...
牛肉丸子是一種特色傳統小吃,其既可作點心,又可作為一道筵席湯菜,牛肉丸製作細緻,色澤紅潤,柔脆有彈性,鮮美馨香,口感嫩滑。做成牛肉丸子湯鮮美無比。今天教大家牛肉丸子湯的做法,步驟簡單,喜歡吃的可以試試。牛肉丸子湯怎麼做...
腸粉是廣東著名的傳統特色小吃之一,腸粉分鹹、甜兩種,含有豐富的蛋白質、維生素等。那麼,腸粉是用什麼粉做的呢?腸粉主要的分類有兩種,分別是布拉腸粉和抽屜式腸粉。其中,布拉腸粉主要是用粘米粉、玉米澱粉、小麥澱粉製作...
紅燒豆腐丸子是上海市的漢族傳統名菜,屬於滬菜系。是將肥瘦相間的豬肉,剁成肉末後與豆腐,雞蛋、澱粉、鹽、味精等攪拌均勻後成為了豆腐丸子,在油鍋內炸至金黃撈出,再將炸後的丸子加入高湯用澱粉勾欠,裝盤即可。紅燒豆腐丸子...
肉丸子湯是很多人都喜歡吃的一種家常菜,肉丸子是用豬肥瘦肉做成,加入了白菜、海米和木耳、香菜等食材,還加入豐富的調味料,口感比較豐富,湯清味美。這道菜步驟簡單,誰都可以學會。肉丸子怎麼做好吃食材:豬肥瘦肉250克、白菜5...
豬肥肉切小塊,豬瘦肉切片,混合。用刀把肉打碎,打壓緊實,裝入碗中,加入精鹽、料酒、醬油、雞蛋液、水澱粉,揉捏均勻。戴上塑料手套,抓取適量肉泥,放到虎口位置,擠出肉丸胚子。鍋中熱油至6成油溫,一顆顆的下入肉丸胚子,炸至金黃後...
丸子湯製作方法簡單,而且營養健康,將豬肉剁成餡,然後加入各種調味料做成丸子,口感豐富。豬肉丸子湯營養價值高,加入配料之後,味道更好,喜歡吃丸子湯的小夥伴趕緊學一學。家常丸子湯怎麼做食材:豬肉300克、雞蛋清2個、香菜10克...
四喜丸子是一道經典的魯菜,外觀鮮亮,口感醇香,今天就要為大家介紹四喜丸子的家常做法,在家也可以做出正宗口味的四喜丸子,喜歡吃的小夥伴可以學起來。四喜丸子的家常做法主料:豬肉末500克,荸薺100克,西蘭花100克;輔料:姜1塊,蒜2...
丸子湯是很好吃的一道家常菜,其做法很簡單,而且湯的味道清香可口,沒有人不喜歡吃,做丸子湯的方法很多,今天教大家醋椒丸子湯的做法,喜歡吃的小夥伴可以看看。丸子湯怎麼做好吃食材:豬肉300克、雞蛋清2個、香菜10克、蔥10克、...
牛裡脊肉切長條,剁成肉泥,牛肉泥盛入盆裡,打蛋清攪勻上勁,再倒料酒,加鹽和澱粉攪拌上勁,鍋里加水燒開,牛肉泥搓成肉丸下鍋,全部都牛肉丸都下鍋後,煮開,把熟的牛肉丸撈到盆裡,另起鍋,倒油,燒熱後放生薑片,花椒炒香,加清水燒開,倒牛肉丸...
豬肉剁成肉末,蔥、姜、蒜切成末。胡蘿蔔洗淨,切成胡蘿蔔碎末。將蔥薑蒜末放入豬肉裡面,再放入適量調料,打入雞蛋2個,再加入麵粉揉成團。麵糰揉成肉丸子,等到油鍋燒熱之後,放進去炸。炸至金黃撈出即可。肉丸子怎麼做用料: 雞...
姜切末,蒜切末,調糖醋汁,醋2勺,生抽1勺,清水,番茄醬拌勻,豬肉餡加鹽、五香粉、生抽、料酒、雞蛋攪拌上勁,油溫燒至7成熱,肉餡團成丸子,放鍋中炸至金黃撈出,留底油,爆香姜蒜末,放丸子和糖醋汁燜煮2分鐘,倒水澱粉收汁即可。糖醋丸子怎...
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