怎樣做黃魚好吃的知識大全
黃魚是一種特色海鮮,可以製作成各種美味的菜餚,比較常見的是燜黃魚。黃魚口感鮮嫩,製作出來的菜餚香而不膩,可以做湯,也可以做醬燜,今天教大家一道家常燜黃魚,有興趣的人可以做一做。怎樣做黃魚好吃食材:黃魚1條、香菜1根、蔥...
黃花魚洗乾淨,胡蘿蔔洗淨,切成胡蘿蔔絲。姜切絲,蒜切末,小蔥切蔥段。鍋中放適量油,燒熱後改中火,放黃花魚煎至兩面金黃。加蒜末和薑絲炒香,再加胡蘿蔔絲炒勻。然後淋入紅燒醬油,加清水開始煮。熬至水剩三分之一時,調入鹽,撒上蔥...
酸菜魚是很多人的最愛,可是你會做酸菜魚嗎?真正正宗的酸菜魚做出來是沒有任何油花的,湯汁濃郁美味,今天小編就為大家介紹一下地道的酸菜魚的做法,趕快來get吧~食材準備主料:鯉魚、酸菜輔料:野山椒20g、薑片10g、蒜泥20g澱粉1...
海產品有個共同的特點就是腥味重,讓很多人避而遠之,帶魚也不例外。儘管帶魚肉質鮮美,刺也很少,可是在餐桌上卻很少看到它的出現,就是因為我們做出來的帶魚腥味很大。有的人問帶魚怎麼做好吃,其實只要將腥味去掉,怎麼做都好吃...
做鰱魚的話,需要先將配菜切好,鰱魚切塊之後加入調料和澱粉水攪拌均勻,下鍋翻炒至變色之後倒出,再加油,加入調味料炒香,再加水,放魚頭、魚尾和魚段,再加入調料拌勻,小火慢煮10分鐘之後,湯汁濃稠時再放入雞精攪拌均勻,然後出鍋裝盤...
黃骨魚湯是一種滋補效果極好的菜餚,可以和很多配菜一起燉,今天教大家做的是紫蘇黃骨魚湯,加入了紫蘇作為配料,口感濃香,魚肉細嫩,非常好吃。感興趣的一起來做吧!黃骨魚湯怎麼做好吃食材:黃骨魚3條、青椒2個、姜2克、小蔥2根、...
香菜洗淨切段,黃花魚身上劃幾刀,加鹽抹勻、再撒上味精、胡椒粉,倒入紹酒。黃花魚抹上面粉,再裹上一層雞蛋液,掛上雞蛋糊。鍋中倒油,燒熱後,放黃花魚煎至兩面金黃,撈出。鍋中留底油,加薑絲、蔥花炒香,再烹入紹酒、白醋,加入白糖、...
帶魚切段,紅椒切粒。帶魚裡放雞蛋清、澱粉拌勻。生抽、醬油、白糖、胡椒粉、蠔油、花椒油拌勻。油燒熱,放入帶魚炸至金黃,撈出。熱鍋燒油,放姜蒜末、幹辣椒、青花椒炒香,再放豆瓣醬和紅椒。倒入汁水和清水煮沸,放帶魚煮5分...
小黃魚大家都怎麼吃呢?很多人喜歡炸著吃,有的人喜歡煮湯,今天要教一道特色的菜餚,那就是糖醋小黃魚。糖醋小黃魚是一道非常有特色的菜餚,加入了豐富的配料,色澤紅潤,看起來非常有食慾,喜歡吃的小夥伴就趕緊看看吧!糖醋小黃魚怎...
1、平魚洗淨,兩面斜打花刀,深及魚骨。2、兩面抹上鹽和胡椒粉,放上蔥片和薑片,醃製15分鐘左右。3、起蒸鍋,大火上汽後,放入平魚,加蓋,保持大火蒸5分鐘。4、蒸魚的時候準備蔥絲,再切上幾絲胡蘿蔔絲點綴。5、蒸好的魚除去蔥姜,裝盤...
小黃魚肉質鮮嫩,適合清蒸,也可以油煎,還能紅燒,不少人都喜歡吃。今天教大家雪菜燒黃魚的做法,這道菜用雪菜和黃魚作為主料,不僅好吃,還有著非常高的營養價值,喜歡吃的趕緊試試。小黃魚怎麼燒好吃食材:小黃魚2條、雪菜100克、小...
帶魚洗淨,擦乾水分,魚切成長段,蘸上澱粉,香蔥切段,生薑切細絲,油燒到7成熱時,倒帶魚段,煎至一面金黃後,再將帶魚段翻面繼續煎,煎好撈出,留底油,爆香蔥段、薑絲和八角,再放帶魚段,調入料酒、醬油、香醋炒香,倒開水,放白糖、鹽和胡椒粉...
豆腐黑魚湯的做法:備用食材黑魚1條,豆腐1塊,香蔥2根,生薑3片,黃酒1大勺,米醋少許;製作過程第一步,黑魚去除所有不能吃的部分,切成段,控下水,香蔥摘洗乾淨後控水,切成小段,生薑切成片用,豆腐切成稍微小一點的塊;第二步,切好的豆腐塊放...
帶魚想必大家都愛吃,這是一種很有特色的美食,一般用於油炸和生煎,今天教大家一道生薰帶魚,先將帶魚薰一下,然後再放入油鍋中炸,做出的帶魚美味可口,你一定喜歡吃。怎樣做帶魚好吃食材:帶魚300克、小蔥2根、姜1小塊、八角2個、...
墨魚湯是一種滋補健康的菜餚,用墨魚作為主料,還加入了淮山、南瓜、雞肉等配料,食材多樣,很多人都喜歡吃。平時喝湯對健康是非常好的,尤其是這道墨魚湯,喜歡的小夥伴一起來做吧!怎樣做墨魚湯好吃食材:墨魚50克、淮山100克、南...
小黃魚又叫黃花魚,肉質鮮嫩,可以煎、炸、蒸、湯,多種多樣吃法成為餐桌常客,最愛吃的就是紅燒小黃魚,這種做法簡單快捷,那紅燒小黃魚怎麼做好吃呢?今天紅燒小黃魚的步驟就分享給大家。燒小黃魚怎麼做好吃食材:小黃魚200克、姜1...
黃骨魚也叫黃辣丁,就富含蛋白質,鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素,營養含量豐富,經常吃對健康是非常好的。今天教大家一道美味的黃骨魚豆腐湯,用豆腐作為配料,更好吃!怎樣做魚骨豆腐湯食材:黃骨魚300克,豆腐250克,姜3克、小蔥2根、...
紅杉魚新鮮的蒸著是常見做法,但是煎著更香口更富有層次,首先將紅杉魚買回家洗淨後抹少許鹽,放在陰涼處稍微晾乾表面水分。把熱鍋倒入很少的油。表面微乾的魚放在鍋裡小火煎。注意:1、如果是很厚底的不鏽鋼平底鍋,請把鍋燒...
大蔥切段,薑切片,蒜切粒,小蔥切蔥花,油溫燒至6成熱,放黃花魚煎至2面金黃,加姜蔥蒜、幹辣椒、花椒、八角炒勻,加清水、海鮮醬、料酒小火燉30分鐘,湯汁收幹後加醋、鹽、雞精拌勻,盛出撒上蔥花即可。黃花魚怎麼做好吃材料:黃花魚1...
凍黃魚好吃的做法:黃花魚的魚鱗、肚腸及魚鰓部分全部清理掉,洗淨後再在魚肚子上均勻的劃上幾刀待用;將食鹽和胡椒粉塗抹在魚的身上,接著倒入料酒和魚露醃製20分鐘;將醃製好的黃花魚吸掉多餘的水分,再在魚身上撒上均勻的澱粉...
首先把粉絲提前放到清水中泡發,粉絲泡發至變軟就可以了。不要用熱水泡發,粉絲容易碎。大蒜切末,小蔥切蔥花,再把清理乾淨的鮑魚肉切十字花刀,深度切2/3就可以了,然後把紮好的粉絲放在鮑魚殼裡,上面放上鮑魚,將炒好的蒜蓉舀出,...
相信很多人跟我一樣,都喜歡吃魚,魚是一種脂肪含量少,營養價值高,而且烹飪方法多樣的美食,口感細嫩,怎麼做都好吃,怎樣做酥魚呢?今天就教大家酥魚的正宗做法,步驟簡單,快來試試!怎樣做酥魚好吃食材:魚塊400克,雞蛋1個,啤酒300毫升,姜2...
大黃魚是一種非常有特色的美食,很多人都喜歡吃,今天教大家一道紅燒大黃魚,這道菜特色鮮明,吃起來口感豐富,非常符合大家的口味。紅燒大黃魚的做法比較簡單,有興趣趕緊看看。大黃魚怎麼做好吃食材:大黃魚1條、姜1塊、大蒜2瓣...
清蒸黃骨魚是一道以黃骨魚為原料製作而成的菜品,這道菜的特點是鮮香美味,非常受歡迎。大家都喜歡吃黃骨魚,尤其是清蒸,魚肉細嫩,非常入味,而且沒有任何的腥味,絕對是一絕。今天就教大家清蒸黃骨魚的做法,喜歡吃就學起來吧!黃骨...
小黃魚清理乾淨,背部劃上幾刀,碗中加薑片、小蔥節和花雕酒,小黃魚加鹽和蔥薑汁拌勻,蔥姜碎抹在魚身上,小米椒切圈,鍋里加油撒鹽,黃魚煎至焦黃盛出,留底油,下蒜蓉、薑末、豆豉、小米椒圈,加豆瓣醬和辣椒醬,煸香後,下小黃魚,加水,大火...
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