怎樣做泡菜的知識大全
泡菜是我們日常生活中經常吃的一種小菜,很多的蔬菜都可以製作成泡菜,今天介紹大家三色泡菜的醃製方法,所謂的“三色”指的就是白蘿蔔、胡蘿蔔和黃瓜,將三種蔬菜一起醃製成泡菜,色澤好看,清爽下飯。怎樣做泡菜 食材:白蘿蔔15...
1、把泡菜撈起來,泡菜滷水放到鍋中,加入鹽、糖、味精、大料燒開後,把上面的浮沫撈去,可去酸味。2、往泡菜壇里加入適量的食用鹼中和乳酸,會看到鹼和乳酸起劇烈的反映,產生泡沫,中和完後泡沫消失,酸味就會消失。3、倒入適量白...
炒肉大家都喜歡吃,很多年的食材都可以和肉一起炒,風味獨特,今天教大家的就是泡菜炒肉的做法,這道菜口感鹹香,好吃又下飯。泡菜炒肉的做法簡單的,大家都來試試吧!泡菜炒肉怎麼做食材:豬瘦肉200克,紅泡椒10克,酸菜10克,大蔥100克,蒜...
芥菜好吃而且擁有著非常高的營養價值,很多人喜歡吃,芥菜很多人都習慣炒著吃或者煮湯。今天教大家芥菜絲的做法,先將芥菜絲醃製一下,然後加入調味料拌勻,超級下飯。怎樣做芥菜絲好吃食材:芥菜300克、鹽3克、白糖1克、辣椒油1...
因為製作泡菜需要厭氧環境,如果泡菜罈子在密封不好的情況下,有氧氣進入,那麼酵母菌為了保護自己免受氧的毒害,就會形成一層菌膜阻隔氧氣,然後就會長白膜,就會漂在最上面。通常植物表面,尤其是含糖量比較高的,也有大量酵母菌。...
各種應季的蔬菜,如白菜、甘藍、蘿蔔、辣椒、芹菜、黃瓜、豇豆、嫩姜、蒜頭、萵筍等質地堅硬的根、莖、葉、果均可做為製作泡菜的原料。泡菜是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。蔬菜在經過醃製及調味之後,有種特殊...
蕨菜是一種非常常見的菜餚,其製作方法多種多樣,可以炒食、煮湯、熗拌、鹽漬,蕨菜可做成涼拌粉蕨面、筋炒蕨菜、香辣蕨菜,今天就教大家做一道辣炒蕨菜,蕨菜菜餚味道鮮美,營養豐富,很多人喜歡吃。怎樣做蕨菜好吃食材:蕨菜400克...
韓國泡菜想必很多人都已經很熟悉了,在韓劇中,主人公經常會吃,韓國辣白菜色澤紅潤,看起來就比較有食慾。今天就教大家做韓國辣白菜,這是韓國泡菜的一種,甜辣美味。韓國泡菜怎麼做食材:大白菜300克、薑末適量、蒜末適量、鹽1勺...
在公園裡玩隨處可見小朋友在吹泡泡,現在的泡泡水都是路邊買的三無產品,是不利於孩子健康的。不如自己在家給孩子自制一些泡泡水,讓孩子在陽光下吹著五顏六色的泡泡,快樂的玩耍,過一個健康的夏天!下面一起來看看製作泡泡水...
包菜切絲,黃瓜切片,筍子切細絲,將聖女果、生菜和玉米粒洗淨備用,.把切好的材料混合拌勻,把沙拉醬淋在拌好的蔬菜裡,滴上少許檸檬汁,攪拌均勻即可。怎樣做沙拉蔬菜主料:黃瓜半根,筍子1節,生菜4片,聖女果5顆,包心菜,玉米粒適量,蔥白,輔...
1、用料:水蘿蔔、豆角500克、蒜10頭、姜2大塊、花椒1把、鹽150克、涼開水適量、紅尖椒150克。2、水蘿蔔洗淨晾乾。罈子洗淨晾乾,加入涼開水。3、備好嫩姜、大蒜和豆角。罈子洗淨,晾乾,加入涼開水。4、加入食鹽,鹽和水的比...
菠菜去掉根部,洗淨。鍋里加清水燒開,把菠菜放入鍋中焯水撈出,瀝乾水分。大蒜用刀拍碎,洗乾淨。鍋燒熱,下適量的油,放入大蒜炒香,然後加蠔油1勺、生抽半勺、鹽少許。把菠菜放進去,翻炒均勻,炒熟盛出。菠菜怎樣做好吃用料鹽少許,...
菜花很多人喜歡吃,可以作為配菜和其他的食材一起炒,當然也可以直接清炒,今天教大家一道非常美味的煮菜花。將菜花煮好後,再放入鍋中炒,菜花更加入味,色香味俱全。菜花怎樣做好吃食材:菜花300克、蒜6瓣、姜1克、小蔥2根。調味...
熱鍋倒入適量油,然後倒入蒜片、蝦米、白菜大火翻炒。調入蠔油生抽,鹽,雞精翻炒均勻。倒入適量清水、豆泡,加蓋燜煮10分鐘,放入粉絲煮熟,出鍋前加入香油即可。白菜粉絲燉豆泡怎麼做好吃食材:白菜半個,粉絲適量,豆泡一碗,蝦米1碟,...
包菜切塊,胡蘿蔔切條,白蘿蔔切條,鍋里加八角、調料和冰糖,再撒點鹽,倒清水中火煮沸,關火冷卻,備一個罈子,包菜放進去,放胡蘿蔔塊、白蘿蔔塊、紅辣椒和青椒,將水倒進罈子裡面攪拌均勻,最後封口,蓋在壇口,壇口周圍倒上水,防止空氣和細...
酸菜魚是很多人的最愛,可是你會做酸菜魚嗎?真正正宗的酸菜魚做出來是沒有任何油花的,湯汁濃郁美味,今天小編就為大家介紹一下地道的酸菜魚的做法,趕快來get吧~食材準備主料:鯉魚、酸菜輔料:野山椒20g、薑片10g、蒜泥20g澱粉1...
四川泡菜在全國都比較出名,吃起來生脆可口,而且顏色也比較有色澤,是開胃小菜中的“佼佼者”,而且還有醒酒去膩的功效和作用,今天小編就為大家介紹一下四川泡菜的地道做法,趕快來一起學學吧。食材準備:主料:水蘿蔔、豇豆、胡蘿...
蔥切段,薑切片。冬筍切絲,酸菜切末,蒜薹斜切段。鯰魚洗淨,切成魚塊。炒鍋倒入適量油,將蔥段和薑片放進去爆香,再倒入酸菜,加高湯燒開,再放冬筍絲、魚塊和蒜薹一起煮。鍋中調入精鹽、胡椒粉、雞精燉煮5分鐘,出鍋即可。怎樣做酸...
四川的泡菜在全國都很有名,酸辣可口,非常下飯,可以直接吃,也可以作為配菜,用來料理食物,很多人都喜歡,但是大多數人都是在外面購買,今天就教大家正宗四川泡菜的做法,在家裡面怎麼做出好吃的四川泡菜呢?四川泡菜的家庭做法介紹主...
泡菜是一種醃製的蔬菜製品,蔬菜在經過醃漬及調味之後,有種特殊的風味,很多人將泡菜當做配菜食用。泡菜原料多樣,製作簡便,成本低廉,食用方便,製作成泡菜湯,鹹香味濃,非常好吃。泡菜湯的吃法食材:白菜50克、香菇50克、豆腐100克...
泡椒是川菜中特有的調味料,具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點,可以增進食慾,幫助消化與吸收。今天教大家泡椒的做法,喜歡吃的快看看。怎樣做泡椒食材:小米辣250克。調味料:鹽50克,白酒30克,花椒3克,冰糖10克,香葉2片,八角1...
泡菜營養開胃,是很多家庭餐桌上都會有的一道美食,很多人喜歡吃。其實好吃的泡菜還可以做成各種菜餚,換著口味吃也很不錯,今天推薦的是泡菜的做法大全,到底泡菜怎麼做好吃呢?喜歡的小夥伴趕緊學起來吧!泡菜的做法大全泡菜湯主...
大白菜洗淨,切成兩半。撒上食鹽醃製3-4個小時。擠幹大白菜水份。放入泡菜醬;。蘋果洗淨去核,切片。將蘋果片放入加了泡菜醬的白菜中,拌勻即可。韓國泡菜怎麼做材料:白菜3棵,泡菜醬500克,蘋果1個,食用鹽適量韓國泡菜的家常做...
甘藍洗淨,然後切成細絲,小米椒切斷。準備一個密封罐,將甘藍和鹽放進去,一層甘藍一層鹽,分4次鋪入,壓緊。最後放入白醋、小米椒,蓋好蓋子,密封放置3天,泡菜就做好了。自制甘藍泡菜的方法食材:甘藍500克,小米椒5個、白醋50毫升、鹽...
包菜切塊,胡蘿蔔和白蘿蔔切長條,熱鍋底倒入八角調料和冰糖,撒點鹽,倒入清水中火煮沸,用筷子把包菜放入罈子中,再放蘿蔔塊後加入紅辣椒和青椒,放入白蘿蔔塊,將冷卻完的水倒入罈子,用筷子多攪拌幾下,最後把封口蓋在壇口上就可以了...
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