麻辣魚片怎麼做的知識大全
龍利魚切片,魚片放鹽、生粉和料酒醃製30分鐘,焯30秒,撈起,黃瓜和黃豆芽焯水撈出,大蒜切片,生薑切片,鍋燒熱,花椒和幹辣椒爆香,倒入油,下蒜片和薑片炒香,倒開水,加火鍋底料、黃瓜和黃豆芽煮開,加魚片繼續煮,魚片入味後,盛入碗中,放花椒...
土豆切塊,菠菜、金針菇、海帶洗淨,午餐肉切片,鍋中加適量清水,放入土豆和火鍋丸子下鍋焯熟,撈出,放入菠菜、海帶等食材,煮熟撈出,容器里加適量麻油,再加花生碎、白糖、鹽和味精拌勻,再加辣椒油、孜然和麻辣鮮拌勻,放菠菜、火鍋丸...
小蔥切蔥花,大蔥切粒,姜蒜切片,萵筍頭切片,木耳切塊,金針菇切去根部,油溫燒至6成熱,放豆瓣醬炒出紅油,放姜蒜片爆香,放火鍋底料、幹辣椒炒。加清水煮開,放萵筍片、木耳、金針菇、土豆粉、方便麵煮半分鐘,再加生菜、鹽、雞精拌勻...
豆腐切塊,焯水撈出,鍋裡倒油,加花椒炸出香味,撈出花椒油,去掉花椒,鍋裡倒花椒油炒香,加蒜末和薑末,放郫縣豆瓣醬炒出紅油,將肉末放進去炒,加白糖炒至肉末變色,豆腐塊放進去,加水,放生抽和鹽煮開,小火燜5分鐘,大火收汁,勾芡放點雞精,調...
將小龍蝦用牙刷清洗乾淨,去除蝦鰓、蝦線、內臟,裝盤;洋蔥切塊,蔥切段,青椒切塊;將龍蝦放入蒸鍋,小火蒸10分鐘,熱鍋起油,放入蔥段爆香,再倒入幹辣椒、薑片、大蒜、花椒和麻椒翻炒;放入香茅草、火鍋底料至完全化開,倒入小龍蝦翻炒均...
蓮藕去皮洗淨切片,放白醋幾滴在清水中浸泡3分鐘,小米椒切圈,幹辣椒剪段;鍋中水燒開,放藕片焯水1分鐘撈出;油鍋燒至7成熱,放蒜末,小米椒,幹辣椒,豆瓣醬等炒出紅油,放藕片炒勻,最後調入生抽、鹽、白糖拌勻即可。在家怎麼做麻辣藕片?...
很多人在夏天的最愛就是麻辣小龍蝦了,可是在外面吃不但貴而且還會擔心衛生問題,不如自己學來,想吃就可以做了,今天小編今天就為大家介紹一下麻辣小龍蝦的家常做法~食材準備主料:龍蝦1500g輔料:姜、麻椒、蔥、幹辣椒、胡椒粉...
豆腐切塊,辣椒切段,蔥切細絲,蔥切蔥花,麻辣豆腐調料裡面加入涼開水,攪拌均勻,鍋裡倒適量油,燒熱後倒蔥和辣椒,炒出香味。4.再倒豆瓣醬炒勻,接著把豆腐倒進去翻炒,加開水,倒入調料汁煮3分鐘,收汁,加鹽、雞精粉炒勻出鍋,撒上蔥花即可...
藥補不如食補,你造嗎?春天是吃魚最好的時節!春季氣溫回升,萬物復甦,水中的魚兒經過一個冬天的潛伏,紛紛外出活動,大量進食,而且也臨近魚類產卵的高峰時期,所以此時的魚異常肥嫩,營養價值很高,可謂食用的黃金期。全民吃魚季,一起躁...
豆腐切塊,蔥、姜、蒜切末,鍋中水燒開,放豆腐焯一下水,撈出過涼,鍋中加入適量油,燒熱後,放入蔥、姜、蒜爆香,加豆瓣醬炒出紅油,加適量水燒開,下入豆腐塊,煮3分鐘,加入鹽、生抽、糖調味收汁,湯汁收得差不多的時候,加水澱粉勾芡,淋入花...
土豆洗淨切波浪形條,放入清水中浸泡。小蔥切蔥花,香菜切碎,蒜切末,小米椒切末。油溫燒至7成熱,放入土豆花炸至微黃,撈出瀝乾。土豆花中放入鹽半勺、雞精半勺、蔥花、香菜、蒜末、辣椒油、花椒粉、辣椒粉、蠔油、小米椒、生...
豆腐切塊,放熱水中焯燙30秒,撈出,豬肉剁成末,加鹽、料酒醃製15分鐘,大蒜切末,辣椒切圈,炒鍋倒色拉油,燒至7成熱,放薑片、蒜末和辣椒炒香,肉末放進去煸炒,加料酒炒勻盛出,留底油,放郫縣豆瓣醬,撒花椒粉翻炒,放肉未炒勻,加豆腐塊,加水,放...
蓮藕切片,薑切片,蒜頭剁蓉,香蔥切段,幹辣椒剪成段。水燒開,放藕片燙熟。撈出過冷水,瀝乾。鍋燒熱倒油,放幹辣椒和花椒,然後放姜蔥蒜爆香。加入豆瓣醬炒出紅油,倒藕片炒勻。調入鹽,再加少許老抽上色,少許砂糖提鮮,炒勻出鍋。香辣藕...
龍蝦大家都愛吃,尤其是在夏季,基本上龍蝦就是最受歡迎的宵夜,你試過在家裡自己做龍蝦嗎?今天就教大家一道常見的麻辣龍蝦,這道菜香辣可口,製作方法也不難,大家都愛吃。正宗麻辣龍蝦怎麼做食材:龍蝦500克、蔥段50克、薑片5片、...
蒜切末,蔥切蔥花,小米椒切,碗中放蒜末、小米椒、甜麵醬、生抽、老抽、醋、辣椒油、花椒油、鹽、雞精拌勻,麵條放鍋中煮熟,瀝乾水分,放碗中拌勻裝盤。怎麼做麻辣幹拌麵主料:麵條100克;輔料:蒜2瓣,小蔥2根,小米椒2個,甜麵醬半勺,生...
雞胸肉洗淨,川香麻辣調料倒入碗中,用20克水調勻。洗淨的雞胸肉放入調料中,醃製2小時。醃製好的雞胸肉裹上面粉、麵包糠待用。將雞胸肉放入空氣炸鍋中烹飪10分鐘,過程中翻面一次,完成後盛出即可。麻辣雞排怎麼做好吃食材:雞...
杭椒切段,幹辣椒剪成段;薑片、蔥段放碗中,倒水,擠出蔥姜水,兔肉瀝乾,加蔥姜水拌勻,放鹽、白酒醃製5分鐘,油溫燒至7成熱,入鍋炸制,留底油,放幹辣椒、花椒、蒜粒炒香,加杭椒,放兔肉、生抽炒勻,加辣椒麵、鹽、白糖、芝麻炒勻即可出鍋。...
麻辣小龍蝦的製作分為兩步,一是食材、而是製作。準備好適當的小龍蝦、大料、花椒、麻椒、辣椒、桂皮香葉、豆蔻、蔥姜、蒜鹽、老抽等。備好調料後將蔥蒜切片、姜改刀後切片,再將買回的小龍蝦仔細沖洗乾淨,放入清水中浸泡...
麻辣香鍋是一道知名的川菜,主打的是麻辣風味,匯聚了多種喜歡的食材,頗受歡迎。在四川地區,有很多的麻辣香鍋店,可以點不同的配菜,百吃不厭,其實這也是一道可以在家做的菜餚。在家怎麼做麻辣香鍋才正宗呢?首先選料要好,其次就是...
麻辣小龍蝦的製作方法:首先將小龍蝦刷洗乾淨,去除蝦線備用,然後將小龍蝦倒入熱油中,炸至兩分鐘撈出。鍋中倒油,加入蒜姜,八角,桂皮,香葉,花椒煸香,放入豆瓣醬,火鍋底料炒香,加入幹辣椒,繼續翻炒。再重新加入龍蝦翻炒,倒入料酒,倒入一...
土豆去皮洗淨切片,芋頭洗淨切塊,鍋裡放清水,大火燒開,將芋頭和土豆放入鍋中焯至7成熟,放入麻辣燙調料,煮開,放入年糕、毛肚、魚豆腐、脆皮腸、菠菜等配菜,一起煮,稍煮一會,放少許鹽和味精就,拌勻出鍋即可。麻辣燙怎麼做原料:毛肚...
蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。蓮藕的做法也多種多樣,燉湯、炒菜都非常的受大家喜愛,今天小編帶來一款麻辣藕片,做法簡單,香辣可口,非常的美味!麻辣...
麻辣小龍蝦的做法一:1、將小龍蝦洗淨,蔥薑蒜切碎,辣椒剪塊。2、鍋中加入比平時炒菜稍多的油,燒到3成熱,放入幹辣椒、辣椒醬、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。3、放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻,然後淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出...
土豆切片,豆芽洗淨,玉米切段,五花肉焯水2分鐘,撈出切片,蝦洗淨,鍋裡水燒開,放土豆片、玉米、花菜、木耳和香菇燙至8成熟,撈出,鍋內倒油,下辣椒和蒜瓣炒香,倒調味料,倒五花肉炒勻,再倒蝦炒勻,倒入蔬菜炒勻,大概再翻炒5分鐘,撒上香菜和...
兔肉大家應該都吃過很多了,這是一種口感細嫩的肉製品,製作方法多樣,怎麼吃都不膩。今天教大家做著名的四川麻辣兔,以兔肉作為主要材料,加入了多種配料,色香味俱全,喜歡吃兔肉的小夥伴可以學一學這道菜。麻辣兔怎麼做好吃食材...
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