竹筍煮多久能熟 竹筍煮多久

竹筍有新鮮和乾的區別，兩者需要煮的時間都不一樣，新鮮的竹筍通常需要煮10 ～15分鐘才熟，而幹竹筍最少需要煮半個小時才會熟，甚至可能需要更長的時間。

筍是南方菜系中的當家花旦，涼拌、清炒、紅燒，有數不盡的吃法。筍味道鮮美，含有豐富的植物蛋白、脂肪、多種維生素以及磷、鈣、鐵等人體必需的營養成分，素有“山珍第一品”的美譽。