給家人做11款下飯菜,吃的飽飽的!
10.脆皮茄汁水豆腐
食材:水豆腐半塊、油適量、鹽適量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水澱粉少許、麵包糠適量、麵粉適量、雞蛋1個
做法:
1)將豆腐切1cm厚的塊。2)雞蛋打散。
3)準備好麵粉和麵包糖4)將豆腐塊雙面粘上面粉。
5)再粘勻蛋液。6)粘上面包糠,用手壓勻。
7)鍋中油燒熱至七成熱時下入豆腐塊。
8)炸到金黃浮起撈出吸油紙上吸油。9)將豆腐擺盤。
10)鍋留底油,放入番茄沙司,糖醋和少許鹽炒勻。
11)淋入水澱粉至粘稠出鍋。12)淋在豆腐上即可,也可現吃現粘。
11.鍋包肉
食材:裡脊肉400克、胡蘿蔔半根、番茄醬2湯匙、澱粉40g、白醋2湯匙、鹽1.5茶匙、白糖1湯匙、清水2湯匙。
做法:
1、豬裡脊肉洗乾淨後縱向切成薄片,胡蘿蔔去皮後切成絲備用。
2、將澱粉與水混合,注意不要一下子倒入其中,慢慢將其混合成汁。
3、將油倒入鍋中,5成熱,將肉片逐一沾好澱粉,抻平後慢放入油內,煎炸大約半分鐘,待肉變硬爽挺實,撈出,控油。
4、所有肉都炸好後,繼續加熱鍋中的油,油溫達到8成熱時,鍋中冒煙後,將所有的肉一同倒入鍋中,用勺子不停攪拌,直到所有肉片都變成金黃色,撈出。
5、鍋中留少量的底油,然後倒入胡蘿蔔絲,翻炒均勻。
6、然後放入2湯匙番茄醬、白醋、鹽、糖的混合汁,再放入炸好的肉片炒勻,出鍋後散入香菜即可。
10.脆皮茄汁水豆腐
食材:水豆腐半塊、油適量、鹽適量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水澱粉少許、麵包糠適量、麵粉適量、雞蛋1個
做法:
1)將豆腐切1cm厚的塊。2)雞蛋打散。
3)準備好麵粉和麵包糖4)將豆腐塊雙面粘上面粉。
5)再粘勻蛋液。6)粘上面包糠,用手壓勻。
7)鍋中油燒熱至七成熱時下入豆腐塊。
8)炸到金黃浮起撈出吸油紙上吸油。9)將豆腐擺盤。
10)鍋留底油,放入番茄沙司,糖醋和少許鹽炒勻。
11)淋入水澱粉至粘稠出鍋。12)淋在豆腐上即可,也可現吃現粘。
11.鍋包肉
食材:裡脊肉400克、胡蘿蔔半根、番茄醬2湯匙、澱粉40g、白醋2湯匙、鹽1.5茶匙、白糖1湯匙、清水2湯匙。
做法:
1、豬裡脊肉洗乾淨後縱向切成薄片,胡蘿蔔去皮後切成絲備用。
2、將澱粉與水混合,注意不要一下子倒入其中,慢慢將其混合成汁。
3、將油倒入鍋中,5成熱,將肉片逐一沾好澱粉,抻平後慢放入油內,煎炸大約半分鐘,待肉變硬爽挺實,撈出,控油。
4、所有肉都炸好後,繼續加熱鍋中的油,油溫達到8成熱時,鍋中冒煙後,將所有的肉一同倒入鍋中,用勺子不停攪拌,直到所有肉片都變成金黃色,撈出。
5、鍋中留少量的底油,然後倒入胡蘿蔔絲,翻炒均勻。
6、然後放入2湯匙番茄醬、白醋、鹽、糖的混合汁,再放入炸好的肉片炒勻,出鍋後散入香菜即可。
10.脆皮茄汁水豆腐
食材:水豆腐半塊、油適量、鹽適量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水澱粉少許、麵包糠適量、麵粉適量、雞蛋1個
做法:
1)將豆腐切1cm厚的塊。2)雞蛋打散。
3)準備好麵粉和麵包糖4)將豆腐塊雙面粘上面粉。
5)再粘勻蛋液。6)粘上面包糠,用手壓勻。
7)鍋中油燒熱至七成熱時下入豆腐塊。
8)炸到金黃浮起撈出吸油紙上吸油。9)將豆腐擺盤。
10)鍋留底油,放入番茄沙司,糖醋和少許鹽炒勻。
11)淋入水澱粉至粘稠出鍋。12)淋在豆腐上即可,也可現吃現粘。
11.鍋包肉
食材:裡脊肉400克、胡蘿蔔半根、番茄醬2湯匙、澱粉40g、白醋2湯匙、鹽1.5茶匙、白糖1湯匙、清水2湯匙。
做法:
1、豬裡脊肉洗乾淨後縱向切成薄片,胡蘿蔔去皮後切成絲備用。
2、將澱粉與水混合,注意不要一下子倒入其中,慢慢將其混合成汁。
3、將油倒入鍋中,5成熱,將肉片逐一沾好澱粉,抻平後慢放入油內,煎炸大約半分鐘,待肉變硬爽挺實,撈出,控油。
4、所有肉都炸好後,繼續加熱鍋中的油,油溫達到8成熱時,鍋中冒煙後,將所有的肉一同倒入鍋中,用勺子不停攪拌,直到所有肉片都變成金黃色,撈出。
5、鍋中留少量的底油,然後倒入胡蘿蔔絲,翻炒均勻。
6、然後放入2湯匙番茄醬、白醋、鹽、糖的混合汁,再放入炸好的肉片炒勻,出鍋後散入香菜即可。
10.脆皮茄汁水豆腐
食材:水豆腐半塊、油適量、鹽適量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水澱粉少許、麵包糠適量、麵粉適量、雞蛋1個
做法:
1)將豆腐切1cm厚的塊。2)雞蛋打散。
3)準備好麵粉和麵包糖4)將豆腐塊雙面粘上面粉。
5)再粘勻蛋液。6)粘上面包糠,用手壓勻。
7)鍋中油燒熱至七成熱時下入豆腐塊。
8)炸到金黃浮起撈出吸油紙上吸油。9)將豆腐擺盤。
10)鍋留底油,放入番茄沙司,糖醋和少許鹽炒勻。
11)淋入水澱粉至粘稠出鍋。12)淋在豆腐上即可,也可現吃現粘。
11.鍋包肉
食材:裡脊肉400克、胡蘿蔔半根、番茄醬2湯匙、澱粉40g、白醋2湯匙、鹽1.5茶匙、白糖1湯匙、清水2湯匙。
做法:
1、豬裡脊肉洗乾淨後縱向切成薄片,胡蘿蔔去皮後切成絲備用。
2、將澱粉與水混合,注意不要一下子倒入其中,慢慢將其混合成汁。
3、將油倒入鍋中,5成熱,將肉片逐一沾好澱粉,抻平後慢放入油內,煎炸大約半分鐘,待肉變硬爽挺實,撈出,控油。
4、所有肉都炸好後,繼續加熱鍋中的油,油溫達到8成熱時,鍋中冒煙後,將所有的肉一同倒入鍋中,用勺子不停攪拌,直到所有肉片都變成金黃色,撈出。
5、鍋中留少量的底油,然後倒入胡蘿蔔絲,翻炒均勻。
6、然後放入2湯匙番茄醬、白醋、鹽、糖的混合汁,再放入炸好的肉片炒勻,出鍋後散入香菜即可。