如何炸雞排 在家炸雞排的方法
來源:酷知集 1.44W
雞胸肉200克切成片,放在案板上拍鬆。將雞排放入碗中,然後加料酒1勺,鹽少許,醃半個小時左右。雞蛋磕入碗中,打散。雞排兩面先拍上玉米澱粉,再裹,雞排下鍋,炸到兩面金黃,撈出切小塊裝盤即可。
如何炸雞排
食材:
雞胸肉200克、雞蛋1個、澱粉30克、麵包糠100克、料酒1勺、鹽少許。
在家炸雞排的方法:
1、雞胸肉200克切成片,放在案板上拍鬆;
2、將雞排放入碗中,然後加料酒1勺,鹽少許,醃半個小時左右;
3、雞蛋磕入碗中,打散;
4、雞排兩面先拍上玉米澱粉,再裹,雞排下鍋,炸到兩面金黃;
5、撈出切小塊裝盤即可。
小貼士:
製作雞排之前,最好將雞胸肉拍鬆,這樣做出來的炸雞排肉質更加鬆軟一些,也比較入味。