怎麼炒年糕 家常炒年糕的做法
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炒年糕是一道非常有特色的菜餚,其製作方法多樣,很多人都喜歡吃。怎麼炒年糕好吃呢?今天就教大傢什錦炒年糕的做法,這道菜主要用年糕、胡蘿蔔、木耳和青椒等食材做成,色香味俱全,喜歡吃年糕的小夥伴可以試試。
怎麼炒年糕
食材:
年糕150克、胡蘿蔔100克、木耳50克、青椒1個、姜1塊、蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、油適量。
家常炒年糕的做法:
1、胡蘿蔔切片,青椒去籽切塊;
2、鍋中倒入適量水,加入年糕、木耳焯燙1分鐘,撈出;
3、鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜末炒香,再放入胡蘿蔔炒至斷生;
4、接著放入年糕、木耳和青椒翻炒1分鐘左右;
5、最後調入鹽1克、雞精1克翻炒均勻,即可出鍋。
小貼士:
年糕是一種不太容易消化的食物,所以腸胃不好的人,以及老人和小孩不要多吃。