怎样做红烧鸡腿的知识大全
鸡腿洗净,浸泡10分钟,洗去血水,鸡腿沥干水分,表面划上几道口子,锅里倒油,加入冰糖加热至糖融化,继续煮至焦糖色,鸡腿放进去炒匀,加开水没过鸡腿,加入葱、姜、八角、酱油、生抽、老抽,盖上锅盖,大火烧开转小火煮10-15分钟,最后收汁,...
素鸡洗净切片,蒜切末,小葱切葱花,油锅烧至6成热,然后放素鸡下锅炸,炸至微焦捞出沥干。留底油,放豆瓣酱炒出红油,放蒜末炒匀,加清水,生抽等拌匀,放素鸡大火煮开,转小火至汤汁渐浓,加入盐、白糖大火收汁盛出即可。素鸡怎么做好吃主...
鸡腿洗干净,用牙签在鸡腿表面扎上小孔,涂上朗姆酒,抹上盐,冷藏1小时。将鸡腿放入烤盘,然后撒上胡椒粉。烤箱200度,烤30分钟左右,烤至表面金黄即可。鸡腿怎么做好吃食材:鸡腿3个、朗姆酒2勺、胡椒粉1勺、食盐3克酒香鸡腿的做法...
鸡肉洗净切块,青椒切丝,红椒切丝,大葱切葱丝,姜蒜切末,锅里倒油,烧热后倒入鸡块,快速翻炒,放入葱姜蒜,翻炒均匀,接着倒入生抽、老抽、甜面酱、料酒、糖和盐调味,再加入适量清水,小火炖煮约10分钟,加入青椒块翻炒,在调入少许鸡精炒匀...
栗子鸡是一道非常有名的菜肴,以板栗和鸡肉为主,是山东济南传统名菜,它属于鲁菜系,其色泽红亮,味道香浓,广受大众喜爱。今天就教大家做这道板栗烧鸡,喜欢吃的小伙伴赶紧试试。板栗烧鸡怎么做准备:鸡800克、板栗仁200g、葱段10g...
生姜切片,蒜切片,大葱切片。锅中倒适量清水,放入鸡翅和鸡爪,调入料酒1勺烧开,捞出。。锅中倒油烧热,加香叶、八角和鸡翅、鸡爪炒3分钟左右,放姜蒜片、大葱片,调入老抽1勺、生抽1勺、盐少许、白糖少许翻炒均匀。再加入适量水煮...
食材:鸡翅中400克大葱1段大葱1段八角2个香叶2片小茴香2克花椒2克干辣椒3个冰糖10克调料:生抽老抽料酒清水盐鸡精步骤:1.鸡翅中洗净,表面划2刀。大葱切片,姜切片2.鸡翅冷水下锅焯水1分钟,捞出待用。3.锅中放入适量油,油温烧至...
鸡翅鸡爪对于外国人来说是不可能吃的食物,但对于中国人来讲却非常美味,不管是焖、炸,煮或红烧都有很大的诱惑力。我家就尤其爱吃红烧的,那红烧鸡翅鸡爪怎么做好吃呢?其实只需下面几步。红烧鸡翅鸡爪怎么做食材:鸡翅150克,鸡...
1、首先把猪蹄膀处理干净,再控水备用。锅烧热放少量花生油,把冰糖先放下去小火煎至融化。2、把猪蹄膀放下去二面煎至焦黄。3、把配料处理一下,生姜去皮切成片,大蒜籽用刀背拍五上去皮直接整个放下去,八角准备二粒。4、把所...
鸡爪是一种很受欢迎的家常菜,鸡爪的做法多样,今天介绍最常见的红烧鸡爪,红烧鸡爪怎么做好吃?首选食材要新鲜,其次就是制作秘诀了,和一般的红烧做法大致相同,主要是在调味上要注意,为你推荐红烧鸡爪的做法大全,赶紧学一学吧!红烧...
红烧鸡腿是一道家喻户晓的家常菜,而我们都知道一般红烧菜都是用糖色烧制的,但很多朋友往往掌握不好火候,使糖色糊掉,造成了浪费。今天这道红烧鸡腿就省去了熬糖色的工序,味道一样很美味,一起来做吧!怎么做红烧鸡腿好吃食材:鸡...
红烧鸡块的做法有很多种了,今天推荐的这款红烧鸡块算是家庭做法中比较简单的一种,没有过多的配料,调味都是生活中最常见的,只要去菜场买一只鸡就能在家做了,相当的简单,易上手,下面一起看看红烧鸡块的家常做法吧!家庭版红烧鸡...
今天教大家川菜川式红烧鸡的做法,准备鸡胸肉,姜蒜等食材,油锅烧至5成热,放鸡胸肉煸炒2分钟,加姜蒜,豆瓣酱等炒出红油,加料酒,老抽等炒匀,倒清水大火煮开后转小火焖10分钟,放盐,白糖等拌匀,中火翻炒1分钟出锅即可。川式红烧鸡的家...
鸡腿放入冷水中泡两小时,泡出血水,吸干水分。鸡腿表面划上几刀,加入腌料,刷上蛋液。裹上低筋面粉,再刷一层蛋液,再裹一层面粉。油温烧至7成热,下入裹了面粉的鸡腿。炸至金黄色捞出。油再次烧热,复炸一次,捞出。怎样炸鸡腿用料:...
排骨洗净切块,锅里加清水,放排骨块、姜片、料酒煮开,将排骨捞出沥干,锅里倒油,油温烧至五成热,加冰糖烧至融化,将排骨放进去炒匀,让排骨裹上糖色,再倒料酒、八角、桂皮、葱段、姜片,加开水,加醋烧开,转小火炖30分钟,加入老抽,再放盐...
扣鸡,是一道浙江传统菜。扣鸡鲜美而咸香,肉质软滑,风味独特。喜欢吃鸡肉的一定不能错过这道菜,用鸡肉和胡萝卜作为主料,色香味俱全。怎样烧扣鸡食材:鸡肉300克、胡萝卜150克、大葱1段、小葱1根、姜1块、花椒10粒、精盐1茶匙...
鸡肉洗净,姜切片,蒜切粒,干辣椒剪成段,油温烧至5成热,放鸡肉煸炒2分钟,加姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、豆瓣酱炒出红油,放老抽炒匀,加料酒和清水大火煮开,换小火焖煮10分钟,放盐、白糖、胡椒粉拌匀,转中火翻炒1分钟即可出锅。红...
鸡翅中洗净表面划2刀,大葱切片,姜切片,鸡翅冷水下锅焯水1分钟捞出,油温烧至4成热,放冰糖小火熬制成棕红色,放鸡翅翻炒上色。倒葱姜片、生抽、料酒、老抽炒匀,加八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒、清水大火煮开,然后换小火焖...
面条是我们生活中最常吃的食物之一,面条想要做的好吃,配料非常重要。今天教大家做鸡腿面,鸡腿面顾名思义就是用鸡腿作为配料做成的面条。鸡腿面怎么做好吃呢?做鸡腿面首先要先将鸡腿红烧,然后把鸡腿和蔬菜放入煮好的面条中...
排骨切块,葱切葱花,姜切片。土豆切块。锅中放清水和葱姜片,煮开。排骨焯水10分钟,捞出。锅内倒油,倒排骨翻炒。加料酒、老抽、糖、十三香炒匀。加水,放大葱段和大料,水开后改小火炖40分钟。取出大料,放土豆块炖20分钟。最后加...
鸡爪里面含有丰富的胶原蛋白,很多人喜欢吃,但是你知道鸡爪怎么做好吃吗?今天教大家这道红烧鸡爪的做法,这道菜制作方法简单,制作出来的鸡爪鲜香入味,大家都爱吃。红烧鸡爪是一道传统菜肴,喜欢吃的就一起做!红烧鸡爪怎么做好吃...
大葱切片,姜切片,鸡翅根洗净,放姜、葱片、料酒腌制半小时,鸡翅根冷水下锅焯水1分钟捞出,油温烧至4成热,放冰糖小火熬制成棕红色,放鸡翅根翻炒上色。放葱姜片、生抽、料酒、老抽炒匀,加八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒、清水...
鸡腿肉的吃法多样,一般我们都会卤着吃或者炒着吃,今天教大家一种特色吃法,就是啤酒鸡卷。啤酒鸡卷是用鸡腿肉作为主要食材,加入了腊肠和啤酒,口感咸香,带着浓郁的酒香味,非常好吃。怎样做鸡腿好吃食材:鸡腿1个、腊肠1根、啤酒...
鸡肉是我们日常生活中常吃的肉类,做法也多种多样,有的人喜欢炖汤,有的人喜欢白斩,而我家独爱红烧鸡块,每次只要一做这道菜必定会吃光光,那红烧鸡块到底怎么做呢?下面分享详细步骤给大家。红烧鸡块怎么做食材:鸡肉块500克,姜1块...
鸡爪在我们家又叫“抓钱手”,是逢年过节很受欢迎的一道菜,做法也很多,例如:泡椒鸡爪、酸辣鸡爪、卤鸡爪等,但我们家最常吃的是红烧鸡爪,在四大菜系、八大菜系中处处可以寻觅到红烧鸡爪的踪迹,每个菜系的做法也稍微有些不同,下...
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