脆皮泡芙的做法的知识大全
黄油软化加糖粉,搅拌,加入低筋面粉搅拌成团,冷冻,将黄油、水、盐、糖用中火加热,倒入低筋面粉,搅拌使面粉和水混合,关火,把面糊搅散散热,冷却后,分次加入鸡蛋,充分搅拌至吸收,面糊装入裱花袋,挤出面糊;7.每个面糊上盖一片酥皮片,先...
豆皮切成丝,胡萝卜切丝。香菜切段,大蒜切末。锅中加水烧开,放入豆皮丝焯水30秒,捞出。碗中放入豆皮丝,然后加胡萝卜丝、蒜末、香菜段,再调入生抽5克、醋2克、鸡精1克、白糖1克、红油10克、香油2克,搅拌均匀,即可装盘。豆皮的...
脆皮鱼是江南地区特色传统名菜之一,经过油锅氽炸,可以做到外脆里嫩,再浇上美味的汁儿,酥脆好吃。今天做的是鱼香脆皮鱼,这道菜制作方法简单的,用草鱼作为主料,调味丰富,掌握好这些步骤你也可以做出来。脆皮鱼的家常做法食材:草...
导语:脆皮玉米是台湾特有的一种特色小吃,实际上就是把玉米加上一些材料然后把玉米皮炸脆,吃起来比一般的玉米要可口美味,跟适合年轻人的口味。玉米虽然没有其他粮食的营养价值高,但也不能小觑。现在和小编一起来了解关于脆...
脆皮豆腐是一道非常有名的传统菜肴,这虽然是一道素菜,却很多人喜欢吃,脆皮豆腐外酥里嫩,这算是豆腐的特色做法,相当好吃,你知道家常脆皮豆腐的做法吗?在家里脆皮豆腐怎么烧好吃?关键是要掌握好技巧。家常脆皮豆腐的做法很讲究...
薄脆饼大家应该都吃过,这是一种非常好吃的零食,其实薄脆饼也可以自己在家里做,只需要简单的几步就能完成,喜欢吃薄脆饼的小伙伴,可以试试。自制薄脆饼食材:低筋面粉40克、蛋白80克、芝麻60克、白糖40克、玉米油30克芝麻薄脆...
锅中加水,水开后下面条,开锅后,加入清水,然后关火将面捞出。撒上盐,加入蚝油、辣椒粉、五香粉。热锅中倒入油,把面放入模具中,第一个就炸好了,可以翻一个面,这道菜就做完了。自制挂面干脆面的做法食材:挂面1把、辣椒粉1碗、五香...
鸡洗净切块,在鸡肉表面划几刀,葱切丝,姜切末,蒜切末,鸡肉里加葱段、姜末、蒜末拌匀,调盐、味精、香醋、料酒、生抽和白糖腌制15分钟,鸡蛋打入碗中,加淀粉拌匀,将鸡肉裹一层蛋糊,再裹一层面粉,将鸡肉放在盘中,油温烧至7成热,将鸡肉...
鸡腿是一种可以制作成各种美味的食物,不仅好吃,也拥有着非常高的营养价值。鸡腿的做法多样,今天教大家做的是脆皮鸡腿,这是一道特色美食,外皮酥脆,肉质细嫩。怎么做脆皮鸡腿食材:鸡腿300克,鸡蛋1个,面粉50克,面包糠100克,料酒1汤...
黑豆是一种常见的食物,含有丰富的维生素E,花青素,异黄酮等成分,营养价值极高。醋泡黑豆是一道家常菜,主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有兴趣的伙伴赶紧试试吧!黑豆泡醋的做法食材:干黑豆100克。调味料:陈醋20克、冰糖...
蛋清倒入碗中,加入白糖,打至颜色发白。将糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中,搅至无颗粒状。加入奶油并用电动打蛋器打至湿性发泡。将面糊倒入托盘中,加入果酱,放入蒸锅中蒸20分钟。将蒸好的糕点切成小块,装盘即可。正宗东北芙蓉糕...
生活中,很多人做黄瓜都会把黄瓜皮去掉去,其实黄瓜皮营养健康,还可以单独做成一道美味,比如这道好吃的腌脆黄瓜皮。教大家怎样腌制黄瓜皮,自己在家就能做,一起试试吧!怎样腌制黄瓜皮食材:黄瓜皮400克、小米辣5个、蒜3瓣调味料:...
17世纪,维也纳的烘培师希拉·克拉普夫不小心将发酵面团掉入了油锅中,偶然制作出了泡芙。正统的泡芙,因为外型长得像圆圆的甘蓝菜,因此法文又名CHOU,而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR,意指闪电,不过名称的由来不是因为外型,而是法...
泡椒是川菜中特有的调味料,具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点,可以增进食欲,帮助消化与吸收。今天教大家泡椒的做法,喜欢吃的快看看。怎样做泡椒食材:小米辣250克。调味料:盐50克,白酒30克,花椒3克,冰糖10克,香叶2片,八角1...
泡芙是一种非常受欢迎的甜食,奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。泡芙是怎么做的食材:低筋面粉300克、黄油50克、鸡蛋3个、牛奶1碗泡芙的制作:1、碗中放入黄油,加...
泡菜不脆可能是因为腌制的时间过长的缘故,老泡菜水中矿物质会随着时间的流失慢慢变少,这是不脆的主要原因,我们在腌制的时候可以在里面倒适量的白酒,同时注意在腌制的时候经常性换水,但是还是要留适量的老坛水。泡菜指的是...
泡芙可以过夜。放有馅料的泡芙一般是当天做当天吃完,常温下不能保存到第二天,等第二天会变味;但可以密封扎好,放在冰箱里冷藏保存一天左右。吃之前,从冰箱取出,放入烤箱用180度烤3-5分钟,重新把表皮烤至酥脆即可。泡芙是一种...
黄瓜洗净,切长条,放入盐2勺拌匀腌制10分钟,腌好的黄瓜挤出水分放入碗中,小米椒切粒,蒜切末,油温烧至7成热,关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香,盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺、拌匀,倒入黄瓜中拌匀腌制...
小米椒洗净,沥干水分,锅里加清水,烧开,再加入姜片、花椒煮开,将放凉的白开水倒进备好的玻璃罐中,加入盐、白醋、小米椒,泡一个月左右就可以取出来吃了。泡椒怎么泡用料小米椒适量,白醋,盐,白酒,姜片,砂糖泡椒的做法:1.小米椒洗干净...
食材:土豆400克小米椒2个小葱2根孜然粉3克辣椒粉3粉花椒粉2克步骤:1.将土豆洗净,对半切开,放锅中煮至8成熟,捞出去皮,切小块。小米椒切圈,小葱切葱花。2.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入土豆小火慢煎,一直煎到外皮焦黄香脆。...
包菜切块,胡萝卜和白萝卜切长条,热锅底倒入八角调料和冰糖,撒点盐,倒入清水中火煮沸,用筷子把包菜放入坛子中,再放萝卜块后加入红辣椒和青椒,放入白萝卜块,将冷却完的水倒入坛子,用筷子多搅拌几下,最后把封口盖在坛口上就可以了...
日式舒芙蕾是一种非常有特色的甜品,很多人喜欢吃,在外面吃价格昂贵,今天就教大家在家里做正宗的日式舒芙蕾。这道甜品特色鲜明,吃起来香甜适口,带着浓烈的奶香味,非常符合大众口味。舒芙蕾怎么做更正宗食材:低筋粉20克、蛋清...
泡芙是一种源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。泡芙吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳。在制作泡芙时,首先用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包,然后将奶油...
猪黄喉切片,猪腰切花,二荆条切粒,小米椒切粒,沸水放黄喉焯水捞出,放腰花汆烫至变色捞出,油温烧至7成热,放豆瓣酱、泡椒、泡椒、蒜片、花椒炒香,放黄喉、猪腰、料酒、生抽炒匀,放二荆条、小米椒翻炒半分钟,放盐、鸡精、胡椒粉翻...
土豆洗净对半切开,煮至8成熟捞出去皮切块,油温烧至6成热,放土豆小火慢煎,煎到外皮焦黄香脆,加盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小米椒拌匀,撒上葱花即可。怎么脆皮锅巴土豆好吃主料:土豆400克,小米椒2个;辅料:小葱2根,孜然粉...
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