蛋糕的知识大全

烤箱烤蛋糕的温度和时间烤箱烤蛋糕的温度和时间是多少

01-04 烤箱做小蛋糕的时间和温度要根据蛋糕的重量来选择。蛋糕的重量在一百克以下的，需要用二百度烤十二分钟到十八分钟左右，上下火需要一样大小。蛋糕的重量在一百克到四百五十克之间的，需要用一百八十度烤十八分钟到四十分钟...

钞票蛋糕涉嫌违法是怎么回事钞票蛋糕为什么涉嫌违法

09-26 纪念日送蛋糕已经成为一种潮流，而创意蛋糕更能表达心意，除了好看的卡通、水果等造型的蛋糕，钞票蛋糕更显霸气。近日消息，江苏张家港市凤凰镇有三家烘培店被处罚了，因为钞票蛋糕涉嫌违法。究竟钞票蛋糕涉嫌违法是怎么回事？钞...

曾经风靡全球的东京香蕉蛋糕，现在足不出户也可以享受了！

11-03 要说现在东京最流行的，就是香蕉蛋糕了~香蕉蛋糕除了在外形上有点像一个矮胖矮胖的香蕉模样，在里面包含了顺滑奶香味的香蕉馅，香甜可口~不过咕咕看了看市面的价格，大概要200多块一套，这让常年吃土的小编怎么承受的的起，但自...

生日蛋糕放冰箱5天还能吃么奶油蛋糕放冰箱5天还能吃吗

01-03 生日蛋糕放冰箱5天不能再吃。蛋糕保质期为2-3天（奶油蛋糕更短），放冰箱的情况下，若超过了三天，蛋糕会繁殖大量细菌。没有食用价值。要是变质再吃，会引起身体不适。像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间更短。建议在1天内食用完。...

蛋糕能放几天蛋糕可以在常温下存放多久

01-05 蛋糕的保存期限是冷藏3-4天，普通蛋糕胚常温下可存放1-2天，放入冰箱可存放3天，如是生日蛋糕放入冰箱保存不要超过2天，芝士蛋糕烘烤好后，放入冰箱可保存3天。蛋糕保存需要密封好，不然蛋糕会和冰箱里的其它食品串味，并且没有密...

没有模具怎么烤蛋糕烤蛋糕可以用什么代替模具

05-25 在日常生活中，我们可以在家制作烤小蛋糕。一般来说，烤小蛋糕需要专用的蛋糕模具，这样烤出来的蛋糕才能成形。如果家中没有模具，或者模具不在了，该如何处理呢？烤蛋糕可以用什么来代替模具呢？和小编一起来看看吧！烤蛋糕可以用什...

做蛋糕需要什么面粉做蛋糕需要什么面粉好

04-25 做蛋糕时用到的面粉是低筋面粉，又叫做低粉、蛋糕粉，在日本又被叫做薄力粉。低筋面粉的筋性弱，颜色白，蛋白质含量低，麦麸含量较少，用手抓容易成团，在加工之后，更容易达到蓬松酥脆的效果。家中如果没有低筋面粉，可以选择用中筋面...

电饭锅蛋糕为什么会塌怎么防止电饭锅蛋糕塌

07-31 在疫情期间，很多人都没有办法出门。于是大家纷纷开始研究起了如何在家制作美食，尤其电饭锅蛋糕成为了大多数人的首选。在制作电饭锅蛋糕的时候肯定会遭遇各种各样的失败。那么，制作电饭锅蛋糕为什么会塌呢？和小编一...

蛋糕简笔画蛋糕简笔画画法

09-04 1、先画一个草莓。2、下面画出蛋糕，中间画一些线条。3、下面画一个蛋糕垫。4、最后涂上颜色就可以啦。...

香味满满的红枣蛋糕，你经得住这口感诱惑吗？

01-07 材料：鸡蛋4个（中等大小，去壳后大约55g）红糖100g，红枣泥150g低筋面粉180g，玉米油100g泡打粉半小勺（约2-3g）小苏打半小勺（约2-3g）模具：轻乳酪盒2个，或8寸圆模1个制作方法：1.红枣放入足量清水中，煮30分钟，煮好后不要理它，让它浸泡24小时...

世界最著名的10种蛋糕，你试过几种？

11-17 奥地利甜点萨赫/沙加蛋糕举世闻名的真正涂有巧克力、用果酱镶边的蛋糕。德国黑森林蛋糕德国最为出名的就是味道浓郁的黑森林蛋糕，融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口...

五分钟懒人蛋糕做法五分钟懒人蛋糕的做法

04-21 1.将5只生鸡蛋加4勺糖(不放水)拌和10分钟以上，用筷子插进单叶不到就可以。2.加上七饭勺满满的小麦面粉搅拌均匀后，立即倒进电饭煲里(煲内涂上一层油防止黏锅)，按住做饭键。3.直至电饭煲立即跳到隔热保温后，翻过去再烫一下...

做蛋糕没有牛奶怎么办做蛋糕没有牛奶用什么替代

01-04 做蛋糕没有牛奶时，可以用水和黄油代替。因为牛奶在蛋糕里，主要是起到保湿和提味的功能，实在没有的情况下，用别的材料代替也是没有什么影响的。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原...

蛋糕卷的做法肉松蛋糕卷怎么做

11-03 碗中加蛋黄、白砂糖、牛奶、玉米油，拌匀。把低粉和玉米淀粉过筛，倒入蛋黄盆中，再加盐拌匀。碗中加蛋白，挤上柠檬汁，打发，分三次加入白砂糖，打发至有小弯钩的湿性发泡。蛋白分三次与蛋黄液混合，拌匀。烤盘刷油，铺上烤纸，把蛋糕糊...

自己在家做的蛋糕为什么腥做的蛋糕为什么腥

01-02 因为选的鸡蛋不好，做蛋糕应该选择土鸡蛋，正宗的土鸡蛋腥味是没有那么重的。也有可能是在制作蛋糕时候鸡蛋放的太多，这样也会有腥味。另外，制作过程中打发蛋白的程度也能决定腥味的大小，也许是打蛋的时候没有打匀，也没有打到...

圣诞节吃什么：圣诞节食物吃树干蛋糕

01-20 导语：圣诞节吃什么?圣诞树干蛋糕又叫树桩蛋糕，圣诞柴薪蛋糕或者木材蛋糕是著名的法国圣诞美食，源于人们相信前一年烧剩的柴作成灰，这灰便可避邪和避难。美好的祝愿让这款蛋糕在圣诞期间大受欢迎。若没有这种蛋糕，过圣诞节...

榴梿芒果千层蛋糕做法榴梿芒果千层有哪些做法

01-02 榴梿芒果千层蛋糕的做法是：首先，打两个鸡蛋，加入糖粉搅拌。加入纯牛奶，加入低筋面粉，搅拌。将黄油融化，加入搅拌，然后放入冷藏1小时。用平底锅，煎千层皮。将准备好的榴梿去核打成泥，再打发奶油加入榴梿，芒果粒搅拌。用煎好子的...

南方的月饼为什么要切着吃南方为什么要切蛋糕式吃月饼

04-29 导语：圆月代表一颗圆圆的心，月饼代表一份圆圆的情，中秋节代表一个圆圆的梦。有些朋友对南方的月饼很感兴趣，想了解下：南方的月饼为什么要切着吃？南方为什么要切蛋糕式吃月饼？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大...

蛋糕有哪些种类蛋糕的种类有什么

08-29 蛋糕的种类主要有慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、翻糖蛋糕、戚风蛋糕、布朗尼。慕斯蛋糕蛋糕主要是用慕斯粉制作而成，慕斯蛋糕的口味非常棒，是由鸡蛋与奶油所制作的乳脂状甜品，本不属于蛋糕，但是制作时一般都会用海绵蛋...

烘焙蛋糕一般用什么油做蛋糕用什么油

01-02 烘焙蛋糕一般用色拉油，色拉油不同于其他豆油、植物油会有一些气味，油的气味会影响蛋糕制作出来的味道，因此选择没什么味道的色拉油制作蛋糕比较好，还可以选择橄榄油做蛋糕。色拉油是通过植物油经过脱胶、脱色、脱脂等加工...

马芬蛋糕的做法自制马芬蛋糕

07-04 马芬蛋糕是一种非常受欢迎的烘焙美食，尤其是巧克力马芬，特别受欢迎。平时我们都是在外面买，今天就教大家在家里做巧克力马芬蛋糕，制作方法并不难，你也可以做出香甜的美味。自制马芬蛋糕食材：低筋粉80克、黄油60克、鸡蛋1个...

冰淇淋蛋糕可以保存多久冰淇淋蛋糕可以放多久

01-03 冰淇淋蛋糕可以保存4~12小时，冰淇淋蛋糕应放入冰箱保存。冰淇淋蛋糕在常温保存的情况下保质期为4-5个小时。在冷藏的情况下保质期为12个小时，因此建议尽快食用。冰淇淋蛋糕建议是在当天吃掉，隔天口感会差很多。不同种类...

纸杯蛋糕为什么会回缩塌陷纸杯蛋糕会回缩塌陷的原因

01-01 1、没有烤熟：蛋糕在炉内膨胀还不错，但从烤箱中取出来不一会儿，用手一按，蛋糕像泄了气的皮球一样瞬间瘪了下去，切开后观察内部组织会发现整体都很湿，而且内部黏糊糊的。2、配方的油或水的比例过多，使蛋糕本身重量过重，才会产生...

蛋糕一般几寸蛋糕一般是几寸

04-04 一般是6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸。平时我们说蛋糕寸为英寸：1英寸=2.54cm，6英寸=15.24cm≈1磅，8英寸=20.32cm≈2磅，10英寸=25.4cm≈3磅，12英寸=30.48cm≈4磅，14英寸=35.56cm≈5磅，16英寸=40.64cm≈6磅。6寸的生日蛋糕...