扁的鱼是什么鱼的知识大全
扁的鱼是银鲳鱼。银鲳,鲳科鲳属鱼类。其体侧扁,体呈近椭圆形,头较小,侧扁而高,吻短而圆钝,口小,上下颌有一列细齿,鳃耙细弱,鳃裂较小;体被细小圆鳞,背鳍及臀鳍前方软条特长,无腹鳍,背部呈淡墨青色,腹面呈银白色,各鳍略带黄色及淡墨色...
梭边鱼是钳鱼。梭边鱼又叫斑点叉尾鮰,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点。梭边鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点。梭边鱼属底栖鱼类,主要栖息于湖泊、河流有砂砾、石块的底层,喜欢在阴暗的光线条件下集群摄食,有昼...
导语:在我国地区,许多人会做波波鱼来吃,它是一种低热量、低脂肪的食物,营养丰富,所以受到了男女老少的喜爱。最近小编有些朋友想来了解一下,波波鱼的鱼是什么鱼?啵啵鱼的鱼是哪种鱼?今天小编带你见识见识,每天每个人都要进步一...
臭鱼是鳜鱼做的。臭鳜鱼,是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品,属徽州菜。臭鳜鱼,闻起来臭,吃起来很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整,呈鲜红色,散发出纯正、特殊的腌鲜香味,肉质细腻,口感滑嫩,醇香入味。烹饪方法腌制当...
鱼子酱是鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。鱼卵经过简单加工后被人们成为鱼子酱,也称为“鱼籽酱”,严格来讲只有鲟鱼的鱼卵且需是大白鲟、奥西特拉鲟和闪光鲟三种鲟鱼的鱼卵才可称谓鱼子酱。鱼子酱是一种高级蛋白质,鱼脂含量...
青鱼是淡水鱼。青鱼是一种非常常见的鱼类,属于“四大家鱼”之一,可以食用,属于硬骨鱼纲鲤形目鲤科青鱼属,是一种典型的淡水鱼。野生的青鱼会捕捉一些水生昆虫、虾类等作为食物;人工饲养青鱼的时候也是如此,可以将小鱼、小虾...
希鲮鱼不是鱼。希鲮鱼的主要原料是鲱鱼和多春鱼籽,是一种合成的食物,在寿司店及自助餐厅,这种食物会比较常见。希鲮鱼含有非常丰富的营养成分如氨基酸、人体精蛋白等,并且食用希鲮鱼还能够促进人体发育、增强我们的体质以...
鱼肉不仅营养丰富,而且味道鲜美,很多人都喜欢吃鱼。其实,鱼不仅可以吃肉,内脏也是可以做成各种各样的美味佳肴,比如鱼泡。那么,鱼泡是鱼的什么器官?我们一起看看吧!鱼泡是鱼的辅助呼吸器官,就是平时所说的鱼鳔。鱼泡里面充满了...
清江鱼是产自湖北省清江库区的淡水鱼,不单只有一个品种,而是多种生活在清江库区鱼类的统称。清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼,被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品...
导语:鱼是有许多种类的,有些鱼的刺是比较多的,许多朋友吃起来觉得有点累。不过也有许多鱼是没有刺的,那么,下面就跟朋友们来说说,没有刺的鱼是什么鱼?无刺的鱼是叫什么鱼?今天小编就为大家分享一下,希望可以给大家带来实质性的...
青鱼属于鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,青鱼属。青鱼鱼体较长,可达150cm左右,体型近似圆筒形,腹部圆润,尾部偏扁,无腹棱。青鱼头部略带平扁,吻端钝着,相比草鱼略显尖突。口端位,呈弧形。青鱼通常栖息在水的中下层,生性不活泼,其主要的食...
鲳鱼是海鱼。鲳鱼别名镜鱼、平鱼,是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。鲳鱼主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部,以小鱼、水母、硅藻等为食。鲳鱼常栖息于水深30至70米潮流缓慢海区内,有季节性洄...
鱼翅是鲨鱼的鱼鳍。鲨鱼翅通常以鱼翅简称。作为中国传统的名贵食品之一,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。形态特征:鲨鱼属软骨鱼类,鳍骨形似...
福寿鱼是非洲鲫鱼。福寿鱼学名罗非鱼,属于热带性鱼类。罗非鱼因具有肉质鲜美,少刺,蛋白质含量高等特点而深受人们喜爱,素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称,是我国主要的养殖水产品。罗非鱼的养殖主要集中在广东、广西...
龙趸鱼的肉色即为罕见的蓝色,外表与各种鱼类并无太大差别,乍一看上去与平时所吃的鱼没什么不一样,但切开身体来看,就会发现肉的颜色是蓝色。龙趸鱼的肉还十分鲜美,且具有不错的营养价值。龙趸鱼,学名巨石斑鱼,别名猪羔斑,为暖...
乌鱼也就是黑鱼,又称乌鳢、斑鳢、斑鱼、生鱼,为辐鳍鱼纲鲻形目鲻科的其中一种,其体圆长、口大、眼小,头部略扁而尾部稍侧扁,身上图案黝黑似蛇皮,体长可长120厘米。广泛分布于全球的温、热带海域的沿岸,我国除西部高原外,其余...
巴沙鱼是淡水鱼。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,该鱼因味鲜、营养价值高,并且是高级化妆品的原料,因而成为越南出口美国等市场的一个主要水产品种。巴沙鱼因具有个体大、生长...
黔鱼学名钳鱼,又叫做斑点叉尾鮰。是北美洲主要的鲶鱼品种。官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州,它的俗称是钳猫。钳鱼体型较长,体前部宽于后部,头较小,吻稍尖,口亚端位,体表光滑无鳞,粘液...
鲱鱼又叫青鱼,长着流线型的银色身体和鳞片,像一支支银色飞镖。喜欢成群游动,这样可以防止其他鱼类的攻击,但同时也意味着用网捕捞它们是一件轻而易举的事情。鲱鱼的产卵量非常大,一条雌鱼每次可产4万枚黏性的卵。这些卵附...
财鱼是鳢科鳢属的鱼类,身体前部呈现圆筒形,体色为灰黑色,身体两侧具有不规则的黑色斑块。财鱼又称乌鳢,原名鳢鱼,俗名黑鱼、花鱼、乌鱼、生鱼、斑鱼、财鱼、蛇头鱼、黑里头、乌里黑、乌棒、墨鱼、丰鱼、火头鱼、黑松、黑色...
鱼籽是鱼的鱼卵。平常食用的鱼籽说的是鱼卵腌制或干制品的统称。鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量含有的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼类虽有淡水和海...
黑鱼是乌鳢的俗称,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等,因个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,具有非常丰富的营养价值。黑鱼早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡(蜂胶)、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸...
扁魚处理干净,在鱼身划上几刀,葱切段,大蒜切蒜末,胡萝卜切丝,锅里倒适量油,扁鱼放锅中煎至金黄色,加清水,放入葱段、姜片、胡萝卜丝大火烧开,然后放佐料料酒、酱油、糖、醋、花椒、大料等小火慢炖,最后收汁,装盘即可。红烧扁鱼家...
姑鱼是黄姑鱼。黄姑鱼是石首鱼科黄姑鱼属的鱼类。黄姑鱼体延长,侧扁,头钝尖,吻短钝、微突出,无骸须也无犬牙,上颌牙细小,下颌内行牙较大,骸部有5个小孔;体背部浅灰色,两侧浅黄色,胸、腹及臀鳍基部带红色,有多条黑褐色波状细纹斜...
草鱼是鲤形目鲤科的一属鱼类,是一种可食用的淡水鱼。草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根等,一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。草鱼和鲢、鳙、青鱼一起,构成了中国的“四大家鱼”。草...
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