四川的鱼香是藿香吗的知识大全
鱼香叶又叫鱼桂叶。一年生蒿科植物,株高1米左右,茎叶散发轻微鱼香味道,与鱼类配合烹饪效果绝佳,繁殖方式是用果实种子繁殖,也可用根部分株繁殖。此物分布于湖北等地。与大叶清化桂叶子极为类似,和锡兰桂叶子形状也很相似,但...
大白菜是冬季餐桌上的常客,虽然价格便宜,但营养价值高,是好吃的冬季保健菜。今天分享的鱼香白菜是一道营养丰富、经济实惠、口感清脆、味道浓郁、酸甜鲜辣的开胃下饭菜。今天介绍鱼香白菜的做法。鱼香白菜的做法食材:白菜...
川味麻辣香肠需要十三香。放入十三香会使做出的香肠更加美味。十三香就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。熏肉、煮肠用十三香...
茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。今天小编带来一种鱼香茄子的做法,口感酸甜,营养又下饭!一起来看看吧!鱼香茄子食材:茄子500克姜1块大蒜2瓣小葱2根步骤:1.茄子洗净去蒂切...
水煮鱼有着鲜香麻辣的口感,制作方法多种多样,下面小编就分享一种简单易学、适合家常的川香水煮鱼做法!可以试试哦!川香水煮鱼的制作方法食材:草鱼500克豆芽100克凤尾100克生姜1块大蒜6瓣小葱3根干辣椒10个泡椒30克花椒5克...
藿香的虫害有蚜虫,蚜虫为害藿香的嫩梢和嫩叶,常常导致藿香植株生长不良。红蜘蛛,红蜘蛛多发生于6-8月份的高温季节。银纹叶蛾,常常造成藿香叶片出现孔洞或缺刻。卷叶螟、地老虎及蝼蛄。藿香虫害蚜虫蚜虫为害藿香的嫩梢和...
木姜菜不是藿香,只是长得像,味道不一样。木姜菜,川渝特色菜——活水豆花(河水豆花)的蘸料必备佐料,其独特的香味与豆花的嫩完美结合,很是好吃。除活水豆花使用外,还用来拌冷菜调味如泸州豌豆凉粉,炒菜如炒嫩胡豆/蚕豆,还有砂锅...
导语:藿香正气水是一种常用的解暑类中成药,能缓解头晕、恶心、呕吐等症状。在夏天,有些朋友会把藿香正气水放在车里,那么,大家知道藿香正气水放车里会爆炸吗?藿香正气水放在车上会爆炸吗?今日小编给大家分享一些比较实用的内...
川味香肠需要烟熏,烟熏的目的在于保持肉的原味和口感。川味香肠制作方法:1、取适量猪肉,去皮,洗净,切条状,放入盘中备用。2、准备干辣椒、大红袍花椒、八角、小茴香、山奈、丁香、白胡椒、盐、白糖、白酒,将其放入猪肉盘中腌...
导语:炎炎夏日,在高温环境下,人们是很容易出现中暑的情况,特别是一些抵抗力差的人更容易发生中暑。那么,大家清楚中暑了喝藿香正气水有用吗?中暑喝藿香正气水有效果吗?今天小编就为大家分享一下,希望可以给大家带来实质性的帮...
导语:说到藿香,很多朋友都知道它是夏季中暑的良药,但说到广藿香,可能很多朋友就不知道它了。其实,广藿香是植物广藿香的全草,其功效与藿香类似,但是广藿香的质量明显高于藿香。平日生活里,不少朋友也会食用广藿香,那么,广藿香的...
藿香蓟生长习性藿香蓟较喜欢温暖的生长环境,对光照要求较高。藿香蓟较不耐寒,耐高温能力较差,温度过高时生长不良。但是藿香蓟的生长能力还是比较强,比较耐修剪。在选择土壤时,藿香蓟对其要求不高。作用藿香蓟还有观赏作用...
麻辣香水鱼是重庆一道色香味俱全的传统名肴,属于川菜系。原料选新鲜生勐活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼...
香辣带鱼是湖南菜。带鱼也叫裙带、肥带,是一种香辣带鱼属于湘菜菜系,因为其色泽和味道都是湘菜特色。湘菜是湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的独属菜系,其主要特点为:菜色鲜艳、油重;味道以香辣为主;制法上以煨、炖、...
香辣鱼块想必很多人都吃过,这是一道口感非常好的家常菜。制作香辣鱼块的时候,炸鱼块这一步非常重要,要把鱼块炸得外酥里嫩,这样做出来的香辣鱼才会更加好吃。今天教大家香辣鱼块的做法。香辣鱼块怎么炸食材:草鱼肉500克、...
导语:藿香正气水想必很多人都不陌生吧,因为藿香正气水在夏天是几乎每个家里面都会去买来放在家里面的,藿香正气水作为必备的药品之一,很多人对于藿香正气水的用处就是可以防止中暑的作用,很多时候都是一过完夏天就会扔掉,那...
草鱼鱼骨切开,去掉鱼皮,片下鱼片,杭椒、小米椒斜刀切,鱼片中放盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌制5分钟,放鸡蛋、淀粉拌匀,油温烧至6成热,依次下鱼片炸至金黄捞出,留底油,爆香姜蒜、花椒,放杭椒、小米椒炒匀,放鱼片、生抽、蚝油炒匀,放香...
食材:草鱼600克杭椒30克小米椒20克姜1块蒜3瓣香菜1克青花椒3克鸡蛋1个红薯淀粉50克胡椒粉1克料酒1勺生抽1勺蚝油1勺步骤:1.草鱼洗净沿鱼骨切开,去掉鱼皮,片下鱼片,杭椒、小米椒斜刀切段,姜、蒜切片,香菜切段。2.鱼片中放入盐...
导语:从一些有关霍香的图片可以了解到,藿香是一种草本植物,叶子尾端尖尖的,整体为锥形,开出的花为淡紫色。藿香的功效和营养价值非高,可以治疗很多常见的疾病。但是藿香需要通过一定的工序制作才能让起到作用。现在我们来看...
食材:带鱼500克鸡蛋1个面粉3克淀粉3克姜1块小葱2根花椒3克步骤:1.姜1块切片,带鱼中放入姜片、花椒、盐1勺、料酒1勺、十三香2克腌制半小时2.将鸡蛋打入碗中,放入1勺淀粉、1勺面粉,搅匀成蛋糊3.锅中放入适量油,油温烧至7成热...
鱼香肉丝想必大家都吃过,这是一道传统家常菜,用猪肉作为主料,今天给大家介绍一道用同样方法做成的鱼香鸡丝。鱼香鸡丝用鸡肉作为主料,其制作方法和调味和鱼香肉丝相似,但是口感不同,喜欢吃的就一起来做吧!鱼香鸡丝的家常做法...
川味香肠吹7-10天左右再熏。晾制的目的是起到肉馅为肠衣上色的作用,使香肠烤制后的颜色呈深红,提高味道,常温环境下40-60分钟,烘烤机有吹风功能的为20-30分钟。烘烤温度80度,时间120分钟。密封不好的设备烘烤时间可适当放...
香煎鱼是一种制作简单的菜肴,鱼肉是一种细嫩可口的美食,喜欢吃的人很多。鱼肉最简单的做法就是煎着吃,不仅味道好,还热量低,适合减肥人士。今天教大家香煎鱼块的做法,步骤简单,任何人都可以做。香煎鱼可以选择不同的鱼肉作为...
水煮鱼很多人都知道,这是一道经典川菜,麻辣鲜香,口感丰富,非常好吃,今天就将这道川香水煮鱼的做法教给大家,到底水煮鱼怎么做更正宗,一起了解一下吧!水煮鱼怎么做更正宗?主料:草鱼500克,豆芽100克,凤尾100克;辅料:生姜1块,大蒜6瓣,小...
导语:众所周知,藿香是我国的一种中医药材,它具有多种食用价值及药用价值。藿香是一种多年生草本植物,其性温味辛,主要用于治疗胸闷不舒、鼻渊头痛、寒湿闭暑等疾病。在炎热的夏季,不少人都会食用藿香,那么,藿香的吃法有哪些?...
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