燎干节是哪个地方的的知识大全
燎干,是盛行于我国北方许多农村的一种古老的民间习俗,但源于何时,原始的讲究出于何意,后来的演变有什么内涵和外延,却是众说纷纭,一时让人摸不着头脑。因此,研究和考证它,挖掘并整理它,有益于更加了解我们的民族文化,有利于我们...
湘菜是湖南的地方菜。湘菜作为中国菜的代表菜系之一,具备三个特点:1、刀工精妙,形味兼美。2、长于调味,酸辣著称。3、技法多样,尤重煨。湘菜基本刀法有16种之多,能使菜肴千姿百态,变化无穷;湘菜特别讲究原料的入味,注重主味的...
酸菜在我国常见于东北部、西南部云贵川地区、广东潮汕地区等。酸菜又叫泡酸菜。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少皆宜。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,可...
黄焖鸡是鲁菜,是山东济南特色传统名菜之一。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭,属于鲁菜系家常菜品,起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉,配以青椒、土豆、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。黄焖鸡三绝:一...
热干面是湖北省武汉市的特色美食。热干面与山西刀削面、郑州烩面、两广伊府面、四川担担面并称为中国五大名面,是颇具特色的过早小吃。热干面是武汉过早(武汉人将吃早餐叫做“过早”)的首选小吃,武汉人对它的感情,已无需多...
昆曲是江苏省的地方戏。昆曲最早起源于苏州昆山,故而得名,这是一种具有浓烈地方特色的剧种。昆曲是中国传统戏曲中最古老的剧种之一,也被称为“戏剧之祖”。昆曲有六百年的古老历史,2001年,中国昆曲被联合国教科文组织列为...
我国干旱比较严重的地区是西北地区,西南地区。干旱是指淡水总量少,不足以满足人的生存和经济发展的气候现象,一般是长期的现象。干旱对作物危害程度与其发生的季节、作物的种类、品种、生育期有关。春季于早影响春播,或造...
卫国疆域大致位于目前黄河以北的河南濮阳、河北的邯郸和邢台,山东的聊城西部等地区。卫国,周朝分封的一个姬姓诸侯国,侯爵。第一代国君为周文王嫡九子康叔封。卫国是生存时间最长的周代诸侯国之一,立国前后共计838年,传35...
八桂大地是指:邕州夜景、柳州城、日月双塔、西江水、云天宫、北海、田州古城、宜州。据说广西以前的首府是桂林,那里街道上长满了郁郁葱葱的桂花树,八月时节香气四溢因此得了个“八桂大地”之名。广西陆地面积23.76万平...
莫干山坐落在浙江省湖州市德清县西部,原属武康县,为天目山的分支,挺拔峻峭,秀丽多姿。中心区位于北纬30°36’,东经119°52’,占地4400余亩。若以荫山为中心,则中华山屏障于西北,炮台山拱卫于东南,武陵山(屋脊头)支撑于东北,而以...
景泰蓝是北京著名的工艺品。景泰蓝是中国的著名特种金属工艺品类之一,到明代景泰年间这种工艺技术制作达到了最巅峰,制作出的工艺品最为精美而著名,故后人称这种金属器为“景泰蓝”。北京作为景泰蓝工艺主要的发祥地和最...
海地是位于拉丁美洲加勒比海北部伊斯帕尼奥拉岛(即海地岛)的西半部。海地属拉美最不发达国家,经济以农业为主,依赖外援,官方语言为法语和克里奥尔语。海地的北部属热带雨林气候,南部为热带草原气候。海地全境75%为山地,仅沿...
锅包肉是东北地区的名菜。它由郑兴文发明,是为适应外宾的口味将焦烧肉条改成酸甜口味而制成的。锅包肉最初被人们称为“锅爆肉”,制作它要先将腌制好的肉放入锅中油炸,再将它和葱姜蒜、糖醋汁一起翻炒均匀即可。锅包肉,原...
焖大虾是山东胶东地区传统名菜,属于鲁菜系。原料选用新鲜对虾去污稍淹,烹饪时先煸后焖最后浓汤收汁挂于虾体,整个菜品色泽红润光亮,口感香甜味美,营养价值丰富,特别适合身体虚弱以及病后需要调养的人,但注意不能同时服用维生...
苏菜是江苏菜的简称,是江浙两省的本地菜。也是中国传统八大菜系之一,主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。苏菜的代表菜都有松鼠桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭、鸭血粉丝汤、无锡排骨等。由于苏菜和浙菜相近,因此...
导语:今年的古尔邦节在公历的7月31日到来,关于古尔邦节是哪里的节日?或者是哪个地方过古尔邦节?我们今天来详细介绍一下。古尔邦节是我国回、东乡、保安、撒拉、维吾尔、哈萨克、等信奉伊斯兰教的民族共同的宗教节日,主要...
红烧肉是一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,做法多达...
梅干菜是广东梅州、江西抚州、浙江绍兴、宁波、金华、丽水等地的特产。制做梅干菜的主要食材有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干,多是居家自制。梅干菜的做法是使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装坛。梅...
鲁菜是山东的菜。山东是中国烹饪文化的发源地,鲁菜是中国汉族四大菜系,也是八大菜系之一。鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个本地特色构成的。鲁菜原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正。鲁菜的突出烹调方法...
酸菜鱼属于重庆、四川的菜,属于川菜系。酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自四川、重庆的经典菜品,酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成。酸菜鱼虽为四川、重庆民间家常菜,但流传甚广,成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片...
东坡肉是江南地区汉族传统名菜,属于浙菜系,同时也属于川菜系,以猪肉为主要食材。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉为主要食材。加入配料焖制而成,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起...
口味虾是湖南长沙地区的菜。口味虾,又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省的一道传统名菜,属于湘菜系。该菜品以小龙虾制成,口味麻辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤...
淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系,形成于扬州、淮安等地区。淮扬菜是中国传统四大菜系之一,原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏...
乌干达是位于非洲东部的国家,横跨赤道的内陆国。东邻肯尼亚,南与坦桑尼亚和卢旺达交界,西与刚果民主共和国接壤,北与南苏丹毗连。总面积241550平方公里。乌干达多湖,平均海拔1000~1200米,有“高原水乡”之称。乌干达一词最...
叫花鸡是我国一道著名菜品,为江南有名吃食,属江浙菜系,即苏菜。叫花鸡是把加工好的食材用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜,其色泽棕红,油润光亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,营养丰富,风味独特,是家宴野餐,馈赠亲友之...
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