扣肉的家常做法的知识大全
五花肉很适合制作成扣肉,扣肉吃起来口感细嫩,入口鲜香,大家都爱吃。今天介绍大家扣肉的家常做法,自己在家里怎么做扣肉呢?教大家这个方法,步骤不难,喜欢吃的一起来做吧!怎么做扣肉好吃食材:带皮五花肉500克、雪里蕻100克、大葱...
五花肉温水洗净,冷冻一下取出,五花肉切片,抹上生抽,碗底摆整齐,梅干菜用温水泡3-5分钟,梅干菜拧干水分,撒在五花肉上,将梅菜扣肉上锅蒸60分钟左右,蒸好后关火焖30分钟取出,将汁倒入另一个碗内,将肉扣在盘内,汁淋在肉上,撒上葱花即...
扣肉是非常具有人气的一种传统美食,咸香入味,肉质细嫩,非常好吃。制作扣肉其实并不简单,需要掌握一些技巧。今天教大家怎么做雪里蕻扣肉,用雪里蕻作为配料,制作出来的扣肉味道更好。怎么做雪里蕻扣肉食材:带皮五花肉500克、...
鸭肉是最常见的一种肉食,也是人们进补的优良食品之一。喜欢吃鸭肉的人很多,你知道怎么做鸭肉好吃吗?今天教大家一道怪味鸭片,这道菜的做法比较讲究,鸭肉没有任何的腥味,而且口感比较细腻,相当入味,每一步都有技巧,想要学的可以...
牛腱肉放清水中浸泡3小时,换水3次,洗净倒生抽、老抽盖上保鲜膜放冰箱浸泡隔夜,姜切片,大葱切段,将桂皮、香叶、八角等放入纱布包中封好。将腌制好的牛腱肉放锅中,倒入剩余的汤汁,加清水煮开,放姜片、葱段、干辣椒、香料包等煮...
猪里脊洗净切片,加盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀,葱姜切丝,蒜切片,香菜切段,碗中放盐,白糖,醋等拌匀调成糖醋汁,油温烧至7成热,放拌好淀粉的肉片,炸至金黄,捞出,待油温升高,放肉片复炸捞出,留底油,放葱姜蒜炒香,加炸好的肉片、糖醋汁炒...
木须肉是一道常见的传统名菜,属于鲁菜,其菜以猪肉片、鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。今天介绍地道的木须肉的做法,按照这个步骤做就行。木须肉的家常做法食材:鸡蛋2个、瘦肉200克、黄瓜100克、胡...
用料:青蛙650克、青椒5个、红椒1个、蒜适量、姜5片、花椒15粒、料酒3勺、盐适量、蚝油适量、糖适量。1、将青蛙四角剪掉,准备好配料。2、将花椒、辣椒、尖椒放入油锅。3、用厨房纸巾吸干青蛙身上的水分。4、油热后放入...
牛腩切块,葱切段,姜切片,蒜剁粒,牛肉煮2分钟,捞出,香叶、花椒、大料和小茴香放入料盒,加葱姜蒜,炒锅倒油,下葱姜蒜爆香,下牛肉煸炒2分钟,加黄酒、老抽、生抽炒匀,煮肉的汤倒进去,料盒放入小火炖一小时,出锅前10分钟盐,面条放入开水里...
鸡肉除了炖着吃,其实蒸着吃也是很不错的,大家都试过吗?今天介绍一道蒸鸡肉的做法,加入了香菇、葱姜等配料,除了有鸡肉的的肉香之外,还有香菇的鲜味,这道菜比较健康,口感醇香清爽,老少皆宜。蒸鸡肉的家常做法食材:鸡肉400克、冬...
水烧开倒入五花肉、姜片、花椒煮15分钟,碗中倒甜酒水,抹在猪皮表面,抹上老抽,油温至7成热,放五花肉油炸至起泡,再炸两分钟捞出,五花肉切片盛入碗中,撒上姜末、梅干菜、花椒,碗中倒生抽、盐、鸡精、胡椒粉调匀淋至碗中,放五花肉,...
菠萝肉的家常做法一:1、鸡肉切小方块,加盐,料酒,淀粉拌匀腌15分钟。2、腌好的鸡肉裹满淀粉。3.、然后裹一层全蛋液。4、把裹好蛋液的鸡肉放入油锅炸熟。5、菠萝切成丁,午餐肉切成丁。6、刚刚煎肉的锅,还有一点油,放入午餐肉...
扣肉是传统菜肴,很多人喜欢吃,只是扣肉本身制作比较讲究,所以大家都习惯了在外面吃,其实扣肉也可以自己在家里做,方法并不难,喜欢吃的小伙伴可以试试。今天教大家的是香芋扣肉的做法,一起来学习吧。香芋扣肉怎么做食材:五花肉...
蛤蜊大家都怎么吃呢?蛤蜊肉肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜,蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪,不仅味道鲜美,更是实物美价廉的海产品,能防治中老年人慢性病的理想食品。今天教大家炒蛤蜊的家常做法...
盐煎肉是一道好吃的四川传统名菜,非常受欢迎,属川菜。盐煎肉和回锅肉一起被称为姐妹菜。成菜肉片鲜嫩,颜色深红,干香酥嫩,味道鲜美,具有浓厚的地方风味。盐煎肉不用去餐厅吃,教你自己在家里做,简单几步,做出正宗的四川风味。盐...
粉蒸肉在全国很多地方都有,也是传统名菜之一,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。口感丰富,可以偏辣,可以偏甜。今天教大家做一道地道的粉蒸肉。粉蒸肉的家常做法食材:大米100克、糯米100克、五花...
食材五花肉500g,梅菜适量,葱白、姜片、料酒、白糖、老抽、生抽、豆豉酱、白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉适量。做法1、将五花肉切成正方块,梅菜干用温水泡10-15分钟。2、锅里沸水中放入五花肉、加葱白、料酒、姜片焯煮...
五花肉大家都怎么吃呢?很多人喜欢吃炒的,但是今天要给大家介绍一道炖五花肉。以五花肉作为主要材料,加入了蕨菜和干毛笋一起炖,其色香味俱全。喜欢吃炖肉的小伙伴可以尝试一下这道菜,其营养美味,你一定喜欢。炖五花肉的做法...
梅菜扣肉是一道很知名的菜肴,不少的酒店,餐厅都有这道菜,梅菜扣肉好吃,是很受欢迎的下饭菜,以前小时候,家里也会做梅菜扣肉,用的是自己晒的咸菜打底,再用肥瘦相间的五花肉制作而成,五花肉和咸菜是最好的组合,一碗好吃的梅菜扣肉...
五花肉冷水入锅煮开,煮到筷子能插进肉里,关火捞出,锅烧热放油,五花肉煎至表皮金黄,捞出,锅里再油,下葱姜煸炒出香味,放梅干菜翻炒,加盐和糖调味,盛出,五花肉块切厚片,加盐、腐乳汁、生抽、料酒和白糖腌制1个小时,肉片码在碗底,上面...
猪肉除了炒着吃,炖着吃也是非常不错的,不仅吃法健康,也很符合大众的口味,只是制作炖肉是很讲究方法的。今天教大家家常炖肉的做法,这道菜以猪肉作为主料,加入了灵芝、黄酒等配料,味道丰富,滋补又美味。家常炖肉怎么做食材:猪肉...
红烧肉是很多人都我喜欢吃的一道美食,这道食物醇香可口,制作讲究,色泽红润,看起来相当有食欲。今天教大家做这道家常红烧肉,口感好,营养丰富,赶紧学起来吧!家常红烧肉怎么做食材:五花肉300克、姜片适量、大葱段适量、葱花适量...
五花肉肥瘦相间,做成各种菜肴都非常好吃,今天教大家做一道扒五花肉。这道菜加入了丰富的调味料,口感丰富,比较符合大部分人的口味。扒五花肉的做法并不难,有兴趣的小伙伴可以试试。五花肉的家常做法食材:带皮五花肉500克、...
猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。辣椒能促进消化液分泌,增进食欲,温暖脾胃。一道美味的农家小炒肉作为家常主食最好不过!农家小炒肉的制作方法食材:五花肉200克青尖椒100克红尖椒50克姜...
丝瓜去皮洗净,切成厚片。紫菜放入清水中浸泡10分钟左右;3、里脊肉洗净,切片,加入盐、水淀粉、料酒,搅拌均匀,腌制10分钟。姜切末,大蒜切末。锅中加入适量油,好热之后放入姜蒜爆香,再加入丝瓜一起翻炒。锅中加水煮开,最后放入紫...
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