如何炸鸡排 在家炸鸡排的方法
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鸡胸肉200克切成片,放在案板上拍松。将鸡排放入碗中,然后加料酒1勺,盐少许,腌半个小时左右。鸡蛋磕入碗中,打散。鸡排两面先拍上玉米淀粉,再裹,鸡排下锅,炸到两面金黄,捞出切小块装盘即可。
如何炸鸡排
食材:
鸡胸肉200克、鸡蛋1个、淀粉30克、面包糠100克、料酒1勺、盐少许。
在家炸鸡排的方法:
1、鸡胸肉200克切成片,放在案板上拍松;
2、将鸡排放入碗中,然后加料酒1勺,盐少许,腌半个小时左右;
3、鸡蛋磕入碗中,打散;
4、鸡排两面先拍上玉米淀粉,再裹,鸡排下锅,炸到两面金黄;
5、捞出切小块装盘即可。
小贴士:
制作鸡排之前,最好将鸡胸肉拍松,这样做出来的炸鸡排肉质更加松软一些,也比较入味。