怎麼做臘肉的知識大全
臘肉是很多人都喜歡吃的一種食物,臘肉口感鹹香,最常見的就是炒着吃,很多配菜都能和臘肉一起炒,到底臘肉怎麼炒好吃呢?今天介紹這道臘肉炒蕨菜的做法,蕨菜口感脆嫩,加上臘肉的香味,好吃又下飯!怎麼做臘肉食材:臘肉300克、蕨菜200...
距離過年也就剩下十幾天的時間了,家家户户也開始準備過年吃的臘肉、臘腸,過年的時候吃臘肉有着很好的寓意,風味也很獨特。那麼,臘肉應該怎麼醃製呢?一起來看看吧!臘肉怎麼醃製將生豬肉刮掉豬毛之後清洗乾淨,切成長條放入盆...
苦瓜性寒,營養價值高,加上消炎退熱、降脂減肥的功用,能彌補臘肉在味道好的同時卻又高脂肪,低營養的不足。下面小編就來介紹一下這款苦瓜炒臘肉的做法,一起來看看吧!苦瓜炒臘肉的製作方法食材:苦瓜1根臘肉150克紅椒半個姜1塊...
臨近過年,農村家家户户就開始殺過年豬,殺完豬就要開始熏製臘肉了。年夜飯上一定要有臘肉和臘腸,寓意着長長久久。那麼,在家熏製臘肉的時候,用什麼樹枝比較好呢?在家做臘肉又怎麼薰呢?一起來看看吧!薰臘肉用什麼樹枝在家薰...
白瓜洗淨切片,臘肉切成片備用。薑切片,蒜切末;。鍋中倒油,燒熱後下入姜、蒜爆香,再下入臘肉片翻炒均勻,放入白瓜翻炒2分鐘。最後放入鹽、生抽、雞精翻炒均勻即可。臘肉怎麼做好吃食材:白瓜200克、臘肉80克、姜1塊、蒜2瓣、...
臘肉是很多家庭都會有的肉製品,臘肉口感鹹香,炒着吃相當美味。今天教大家臘肉筍的做法,臘肉筍就是用臘肉和筍作為主要材料。幹炒而成的一道家常菜,這道菜的製作方法比較簡單,就算是廚房小白也能輕鬆學會。臘肉筍怎麼做好吃...
臘肉想必大家都愛吃,臘肉口感鹹香,所以也被稱為鹹肉。臘肉不僅可以炒着吃,還能做成湯,這道砂鍋萵筍臘肉做法比較簡單,用臘肉和萵筍作為主料,調味豐富,怎麼吃都不膩!臘肉怎麼吃食材:臘肉100克,萵筍頭300克,小米辣3個,蒜3瓣,姜2克,小...
臘肉燜飯大家都吃過嗎?這是一種特色美食,將臘肉和大米飯一起燜煮,米飯裏面滲入了臘肉的香味,鮮香入味。臘肉燜飯是一道傳統風味美食,可以加入其它的配菜一起做,胡蘿蔔營養價值高,特別適合這道菜。電飯鍋做臘肉燜飯食材:胡蘿蔔...
西蘭花洗淨切小朵,姜蒜切末,鍋中放清水燒開,放臘肉煮20分鐘撈出,切薄片,水燒開,放西蘭花焯水1分鐘,油鍋燒至6成熱,放臘肉小火煸炒至出油,放姜蒜末炒香,放西蘭花煸炒1分鐘,放雞精炒勻出鍋即可。臘肉小炒西蘭花怎麼做?主料:西蘭花300...
臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。很多家庭過年時都會做臘肉,配以各種小菜炒在一起,非常的開胃下飯。蒜苗臘肉的製作方法食材:蒜苗100克臘肉300克姜1塊蒜2瓣步驟:1.蒜苗斜切段,姜1塊切末,...
蒜苗切段,姜切末,蒜切末,清水燒開放臘肉煮20分鐘撈出放涼,切成薄片,油鍋燒至6成熱,放臘肉煸炒至出油,放蒜末炒香炒香,放蒜苗大火翻炒30秒即可出鍋。臘肉怎麼做好吃?主料:蒜苗100克,臘肉300克;輔料:姜1塊,蒜2瓣;蒜苗臘肉的做法步驟:1....
姜切末,蒜切末,葱切段。冬筍洗淨切成片,紅椒切絲。鍋中水燒開,臘肉放入鍋中煮20分鐘左右,撈出,切成薄片。鍋中放入適量水燒開,放入冬筍、焯水1分鐘,撈出備用。鍋中倒油,油温燒至6成熱,放入臘肉小火煸炒至出油,放入姜蒜末炒香,放入...
芥蘭是一種氣味清香、質地柔嫩,味道鮮美,是葉菜類中含維生素較多的青菜。芥蘭炒臘肉是一道傳統家常菜,用芥蘭和臘肉作為主要材料,用豐富的調味料,製作出了不一樣的美味。臘肉炒什麼好吃食材:芥蘭400克、臘肉100克、大蒜2瓣...
臘肉大家都愛吃,臘肉可以和很多的配菜一起炒,風味獨特,怎麼吃都不膩。今天就教大家一道美味的炒臘肉,加入藕帶一起炒,藕帶的口感脆嫩,臘肉鹹香,美味又下飯,喜歡吃臘肉的人趕緊看看。臘肉怎麼吃食材:藕帶250克、臘肉50克、蒜苗2...
1、在家中廚房或者客廳牽一根繩子,將臘肉掛在繩子上,能有效延長臘肉的保存時間,因為臘肉宜放在乾燥環境。2、將臘肉分裝在保鮮袋內,封口,放入冷凍層,即可保存。3、臘肉剁成小塊,裝入陶瓷的罈子裏,然後把食用油燒熱放涼後倒入...
豌豆尖是一種非常受歡迎的蔬菜,豌豆尖莖葉柔嫩,味美可口,是一種質優、營養豐富、食用安全、速生無污染,深受消費者和賓館酒家的青睞。豌豆尖和臘肉一起炒,風味獨特,臘肉的現象和豌豆尖的清脆,色香味俱全。臘肉怎麼炒食材:豌豆...
臘肉的保存方法:1、在家中廚房或者客廳牽一根繩子,將臘肉掛在繩子上,能有效延長臘肉的保存時間,因為臘肉宜放在乾燥環境。2、將臘肉分裝在保鮮袋內,封口,放入冷凍層,即可保存。3、將臘肉放在稻穀康中,稻穀康可以讓臘肉有一個...
臘肉的製作方法配料:五花肉500克、精鹽25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒雞粒10粒、八角半顆烹飪步驟:1、五花肉洗完,切成適當的長度,用廚房紙吸乾水分,把五花肉放入大盆,把鹽全部倒入,慢慢揉搓約兩...
山藥去皮切成長條片,然後放入開水中,焯燙一下撈出。熟臘肉切成薄片。鍋中倒油燒熱,放入葱姜炒出香味,然後烹入適量紹酒,把山藥和臘肉放入鍋中煸炒。最後,撒上精鹽、味精炒勻,淋上明油即可。臘肉的製作方法食材:山藥1根、熟臘...
臘肉很多人都喜歡吃,鹹鮮可口,臘肉炒什麼菜好吃呢?不同的配菜一起炒,其口味也不同。今天介紹大家一道美味的香芋燒臘肉,用香芋作為配菜,香芋營養健康,和臘肉一起吃,味道更好。臘肉炒什麼菜好吃食材:香芋200克、臘肉150克、幹辣...
杏鮑菇切片備用,青椒切塊,姜切末,蒜切末。將臘肉放入鍋中煮15分鐘左右撈出,切薄片。鍋中倒油,油温燒至6成熱,把臘肉放進去炒3分鐘左右,再加將蒜末炒香,接着放入杏鮑菇和青椒塊炒至斷生。最後,調入生抽5克、雞精1克翻炒均勻,即可...
春筍是一種營養豐富的食材,它不但含有大量植物蛋白,還含有多種氨基酸與維生素。喜歡吃筍的人非常多,臘肉炒筍是一道家常菜,竹筍和臘肉的香味融合在一起,鮮香十足。臘肉炒筍的家常做法食材:筍300克,臘肉200克,葱1根,幹辣椒3個,糖...
臘肉一般冬季時候做比較合適,一般小雪節氣過了之後,就是製作臘肉的最佳時機。醃製臘肉最好氣温在10度時候,這個時候氣温乾燥寒冷,肉不容易變質變味。如果温度過高,或者過早醃製臘肉,容易導致肉臭。臘肉的製作方式常見臘肉有...
臘肉是非常受歡迎的一種美食,鮮香又下飯,臘肉炒什麼好吃呢?其實臘肉可以和很多的食材一起炒,今天要教大家做的就是臘肉炒藕丁,這道菜的做法其實很簡單,將臘肉和藕丁放入鍋中一起炒,加入配料即可,色香味俱全,鹹香撲鼻,吃過的人都...
火腿腸切片,二荊條洗淨切絲,姜切末,蒜切末。鍋中加適量清水,把臘肉放進去煮熟,撈出,切成片。鍋中倒入適量油,油温燒至6成熱,加姜蒜末炒香,再放入臘肉、火腿腸、二荊條一起翻炒。最後調入生抽3克、雞精1勺翻炒均勻,即可出鍋。炒...
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