三鮮湯的知識大全
三鮮湯的三鮮是指海蔘、魷魚、筍乾。三鮮湯是江南地區傳統名菜,屬於江浙菜系,其營養價值高,做法簡單,是很常見的一道家常菜。隨着菜品的傳播,食材的不斷更新,烹飪方法也在不斷創新,適應着各地的地方特色和口味,因此三鮮湯所使...
鯽魚洗淨,去掉內臟,魚身兩面各劃幾刀,加料酒和生薑醃製。鮮蝦洗淨去掉蝦線,大葱切段,小葱切成葱花。炒鍋裏放豬油,燒熱後放入鯽魚、生薑、大葱,鯽魚煎至兩面金黃。雙面煎好後加入適量清水,大火燜煮30分鐘至湯呈奶白色,開蓋加鮮...
經常在飯館菜單上看見三鮮米線、三鮮餃子、地三鮮等等諸如此類的菜名。那麼,三鮮是哪三鮮呢?三鮮,顧名思義,只要是能體現出鮮味的原料都屬於這一範疇。比如地三鮮中的三鮮既可以指:土豆、茄子、青椒。也可以是:蠶豆、莧菜...
導語:7月22日一年中最熱的大暑節氣即將迎來,隨着氣温越來越高,人們為了消暑,就會選擇喝冷飲,並不是每個人都適宜吃冷飲,特別是一些慢性病患者,如胃潰瘍、胃炎、消化不良患者不宜多吃冷飲。所以大暑節氣小暑清熱就得吃一些生...
導語:三伏天氣炎熱,很多人都喜歡用冰來解暑,用冰雖然能解暑,但對腸胃不好。三伏高温下,人體內水分流失多,因此,要學會補水。而三伏天喝湯是一個非常好的選擇,喝湯既可以保護我們的腸胃又能起到補水的作用。今天就告訴大家三伏...
三鮮包子的三鮮指的是豬肉、雞蛋、茼蒿這三樣食材。三鮮的食材並不固定,可以按照自己喜歡的食材進行搭配。有多種類型的三鮮,例如海三鮮、素三鮮、肉三鮮,海三鮮包括海蔘、蝦仁、魚肉;素三鮮包括香菇、雞蛋、胡蘿蔔;肉三鮮...
花蛤是一種貝類的食物,它的營養非常高,很受大家的喜愛。花蛤價格也不貴,10塊錢足足可以做一道菜了。而冬吃蠣子夏吃蛤,夏天的蛤也格外的肥美,那鑑於夏天很快到來了,今天這裏就分享一道西紅柿鮮蛤湯的做法給大家,非常的好吃美...
導語:冬季養生湯煲湯食譜,使用食材搭配、藥食同源等方法,用某種、幾種食材加工製作出來的一種有營養的湯。從功效上説,養生湯適合調養體質,養生保健。冬季天氣寒冷,來一碗熱騰騰,香氣撲鼻的滋補湯喝下肚裏去,在温暖腸胃,驅除寒...
三鮮餡餃子是生活中特別見的餃子,味道可口,營養豐富。三鮮餡是餡心中質量最高的一種,那麼三鮮餡餃子是哪三鮮呢?三鮮餡餃子因選料不同,可以分為地三鮮,樹三鮮和水三鮮。地三鮮裏面主要有蠶豆,莧菜和黃瓜。而樹三鮮中主要是櫻...
一碗又鮮又香的羊湯,絕對是冬天的暖寶寶,可自己在家怎麼才能做出來呢,只要這3點!難做的羊肉湯也能被廚房小白做的好喝。1.選羊腿最好是綿羊羊腿。且羊湯一般要用羊骨頭熬製,湯熬好了,把羊骨頭扔掉。2.熬湯的羊肉剔去羊油切...
地三鮮是一道東北傳統名菜,鮮濃的味道、天然綠色的食材,涵蓋多種食材的營養,讓這道菜越來越被更多家庭喜愛,今天小編就為大家帶來這道菜的製作方法,一起來看看吧!食材:茄子1個土豆1個青椒1個蒜2瓣步驟:1.土豆去皮,切滾刀塊,茄子...
傳統的三鮮餡有肉三鮮(豬肉、蝦仁、雞蛋)和素三鮮(韭菜、雞蛋、蝦皮),因配料以及習俗不同而存在差異,做法1:1、冷水調面,揉好醒一會兒;2、韭菜切小碎塊、雞蛋上鍋裏炒碎、蝦仁切塊。加入色拉油、鹽、薑末調好餡備用;3、弄好的面...
導語:炒三鮮是大家常常會燒的一道菜,主要特點是清淡不油膩,味道可口,營養豐富。有些朋友不清楚炒三鮮的相關內容,那麼,今天就來説説,炒三鮮是哪三鮮?炒三鮮指的是哪三鮮?想了解清楚的朋友們一定要收好以下這份指南了,爭當做個無...
導語:立夏這天,我國各地都有不同的習俗,其中,在飲食上,有些地方會吃雞蛋,有些地方會吃立夏飯,還有的地方會吃三鮮等等。每種食物都有其寓意所在,那麼,你知道立夏吃三鮮是什麼意思嗎?具體立夏吃三鮮是哪三鮮呢?下面我們一起來了解...
土豆去皮切塊,茄子切塊,青椒切塊,蒜切末,碗中放生抽、鹽、雞精、白糖、蠔油等調成醬汁備用,油鍋燒至7成熱,放土豆炸至外皮金黃撈出,放茄子炸至變色撈出,留底油,放蒜末炒香,放青椒塊、土豆塊和茄子快炒勻,倒入醬汁炒勻即可。地三...
西紅柿洗淨去蒂切小塊,薑切片,蒜切片,蛤蜊浸泡1小時後洗淨,鍋中水燒開,放蛤蜊煮至開殼後撈出,油鍋燒至7成熱,放姜蒜片爆香,放番茄塊翻炒2分鐘至番茄軟爛,加水燒開,放蛤蜊繼續煮3分鐘,加鹽、雞精、香油幾滴拌勻即可。西紅柿鮮蛤湯...
巢湖三鮮是銀魚、秀麗白蝦和河蟹。巢湖銀魚,古稱“膾殘魚”、“玉餘魚”、“白小”、“冰魚”等,素有“魚類皇后”之美譽。因其體細長如銀、透明似水得其名。巢湖銀魚,產於中國五大淡水湖之一的巢湖。秀麗白蝦秀麗白蝦,在...
導語:小暑高温天氣,很多人對熱乎乎的湯失去了興趣,其實夏季的餐桌更不應離開湯。大暑節氣喝湯能快速補充身體流失的水分,而且能緩解身體燥熱給人帶來的不適感。今天本站養生頻道介紹5款鮮湯湯,多選用夏季的應季蔬菜,清淡易...
地三鮮是一道東北傳統名菜。地三鮮製作材料是三種地裏時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材,更勝於它涵蓋多種食材的營養,讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。地三鮮中的土豆營...
相信很多小夥伴肯定都喜歡吃灌湯包,剛端上來的灌湯包先喝湯汁,再吃皮和餡。但是,我們會發現平時做的包子基本沒有湯汁,這是因為製作方法不同。那麼,鮮汁肉包怎麼出油湯呢?和小編一起來看看鮮汁肉包出湯的做法吧!鮮汁肉包怎麼...
導語:夏天高温時,人體為了散熱,1天的出汗量可以多達3至10升。從理論上講,人體在每流出和蒸發汗液的同時,能從身體帶走很多的熱量。夏天人們水分流失大,食慾不振,所以喝湯成了人們夏季最適合的飲食方式。因為夏天炎熱,所以喝湯...
導語:常常燒菜的朋友應該都做過三鮮這道菜,三鮮是分很多種的,如地三鮮、水三鮮、素三鮮等等。有些朋友對地三鮮的相關內容感興趣,所以想來了解下,地三鮮是什麼?地三鮮指的是什麼菜?今日小編給大家分享一些比較實用的內容,希望...
人們對於東北人的印象就是熱情好客,且嗓門很大,尤其東北人做的東北菜的菜量也比較大。不僅如此,很多東北菜也十分好吃,例如東北餃子、鍋包肉、地三鮮等,都是十分有名的東北菜。那麼,所謂的地三鮮到底指的哪幾樣呢...
三根湯:蘆根30g,茅根30g,葛根30g。(這是一副藥的量)。傳説是張仲景首次使用三根湯治療傷寒,後被民間流傳效仿。中醫比較常見的説法,認為應為五倍木根、蒼耳草根、臭樗木根三味藥組成。主治休息痢年久不愈者。小兒感受外邪...
今天給大家介紹的是乾貝鮮湯娃娃菜的做法,一道非常不錯的家常菜餚,簡單易學又好吃。乾貝有嚼勁又鮮甜搭配清淡的蔬菜,爽口、美味與營養兼備,一起來學習吧!乾貝鮮湯娃娃菜怎麼做食材:娃娃菜300克,乾貝50克,枸杞5克調味料:色拉油...
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