薺菜的營養價值的知識大全
薺菜花,是十字花科、薺屬植物,有的地方也叫它地菜、芨芨菜、菱角菜。一年生或二年生草本,花瓣白色。在全世界温帶地區廣泛分佈,在中國各省幾乎都有分佈,生長在山坡、田邊及路旁,全草可以入藥,莖葉可作蔬菜食用,種子含油20-30%...
導語:捲心菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏,是四季的佳蔬。因其有許多藥用功效而備受推崇,希臘人和羅馬人更是將它視為萬能藥。捲心菜可以生食也可以烹製之後食用,還可以醃成泡菜,醃製後的捲心菜容易消化,而且也保存了它的營養...
1、螃蟹含有豐富的蛋白質,較少的脂肪和碳水化合物。2、蟹黃中的膽固醇含量較高。3、螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。4、螃蟹中含有豐富的維生素D。螃蟹屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,...
1、牛肉能提供高質量的蛋白質,還含有全部種類的氨基酸,且氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2、牛肉的脂肪含量很低,但它卻是低脂的亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑。...
導語:荸薺又可稱之為地梨或者馬蹄,除了可以用來直接食用外,也可以用來製作出多種多樣的美味菜餚,比較常見的是採用荸薺來蒸肉餅,用荸薺來做出荸薺枝竹燜羊腩和荸薺素什錦等菜餚等等。很多人都吃過荸薺,但並太瞭解它的荸薺的...
春季來了,最不差的就是綠葉蔬菜了,此時有大量蔬菜上市,其中油菜就是最受歡迎的蔬菜之一,那麼你知道油菜有什麼營養價值嗎?吃了會給人帶來哪些好處呢?一起來看看吧。油菜有什麼營養價值?油菜中主要的營養物質包括鈣、鐵、維生...
導語:菠菜是常見蔬菜之一,其營養價值豐富。很多人在吃菠菜時,會將菠菜根扔掉,其實這樣做非常可惜。特別是春季菠菜多為露天生長,菠菜根特別粗壯,屬於蔬菜中少見的紅色類食物,要趁着應季趕緊吃。那麼,菠菜根怎麼吃?菠菜根的營...
豆腐含有豐富的蛋白質和鈣,而且豆腐的氨基酸的組成形式和人體所需的必須氨基酸相似,屬於優質蛋白。含有豐富的微量元素,如鐵,鉀,鎂,維生素B等。豆腐內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。...
相信每個女孩子都喜歡有種食物,既好吃又能減肥,怎麼吃都不怕胖,四季常見的芹菜能滿足大夥。在餐桌上芹菜它不僅是食材,也富有多種藥用功效。芹菜又名旱芹、藥芹,傘形科旱芹屬二年生草本植物,以葉柄作為蔬菜食用,原產於地中海...
茶葉中含有咖啡鹼、單寧、茶多酚、蛋白質、碳水化合物、遊離氨基酸、葉綠素、胡蘿蔔素、芳香油、酶、維生素A原、維生素B、維生素C、維生素E、維生素P以及無機鹽、微量元素等400多種成分。食用方法茶葉一般沖泡飲用,中...
導語:白菜是最常見的平民蔬菜之一,且很受大家歡迎。其原產於我國北方,引種南方,現如今南北各地均有栽培。白菜食法頗多,從烹調方法上看,無論是炒、燒、涼拌、醃製都可做成美味佳餚,特別是同鮮菇、火腿、蝦米等同燒,可以做出很...
香螺肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣,可以提高人體免疫力。香螺富含礦物質,尤其是含量豐富的鈣、鎂、磷元素,食用有利於促進骨骼的強度,並且當中含有不少鋅元素,可以增強新陳代謝酶的活性,促進肌肉的生長。香螺選購技巧:1、體形:...
草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重...
荸薺是一種營養價值非常高的水果、蔬菜,日常適當吃些荸薺對我們身體大有益處,那麼你瞭解荸薺有什麼營養價值嗎?荸薺除了直接吃外,還可以烹飪成口感豐富的美食,那荸薺怎麼做好吃呢?一起來看看吧。荸薺有什麼營養價值?1、富...
導語:奶白菜屬蔬菜種類之一,其原產於中國的南方,以廣東栽培較多。奶白菜葉片近圓形,呈綠或深綠色,有光澤,葉面皺。葉柄肥厚而短,匙羹形,呈奶白色。大家都吃過奶白菜,除了清炒、煮湯外,奶白菜還可以怎麼吃呢?今天,本站就為您介紹...
導語:荸薺,也就是我們俗稱的馬蹄,它是一種根莖類菜品,同時也是一種可食用性水果。荸薺在全國的種植範圍很廣,江蘇、安徽、浙江、廣東等水澤地區具有種植。大多數地區都有食用荸薺的習慣,然而大家知道荸薺怎麼吃有營養價值嗎...
導語:薺菜在我們的生活中是比較常見的一種野菜。因為其獨特的味道以及口感,所以受到很多人的追捧。薺菜的做法多種多樣,可炒、可煮、也可用來做餃子餡料。而薺菜煮雞蛋是眾多吃法中的一種。今天,本站就要為大家介紹薺菜煮...
導語:地耳菜,顧名思義,它是生長在近地皮的一種植物,確切的説,他是一種藻類,形態長得像木耳,所以人們將其稱為地耳菜。地耳菜營養價值是非常高的,尤其用來煮湯是非常滋補的。當然,地耳菜不管怎麼吃都有營養。下面我們來了解地耳...
導語:紫菜作為一種鮮味十足的海洋蔬菜,其不僅好吃,而且營養價值也是相當的豐富。在民間,人們還稱紫菜為腦黃金,而平時在我們飲食中紫菜也有很多的運用。什麼紫菜湯呀,紫菜卷壽司呀,紫菜丸子呀都是很美味的食物。今天,本站就來...
導語:荸薺自古有地下雪梨之美譽,北方人視之為江南人蔘。其肉為白色、質地脆嫩,多汁而甜,是大眾喜食的蔬菜之一。荸薺營養豐富,同時也擁有很好的食療功效,但是它也存在着一定的食用禁忌,那麼,荸薺的食用禁忌是什麼?荸薺的營養...
導語:荸薺也就是我們俗稱的馬蹄。其皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美譽。北方人視荸薺為江南人蔘,它既可作為水果,又可算作蔬菜,是大眾喜愛的時令之品。很多朋友都很喜歡吃荸薺,但你知道荸薺怎麼吃營養...
導語:芹菜是一種原產於中東和地中海地區的蔬菜。在歐洲,芹菜通常作為蔬菜煮食或作為湯料及蔬菜燉肉等的佐料。芹菜不僅可食用,而且還可藥用,可謂是好處多多。但是芹菜也有一定的食用禁忌,如果食用不當,非但不能吸收其營養價...
每100克貢梨中,含脂肪0.1克,糖9克,蛋白質0.1克,磷6毫克,維生素C4毫克,鐵0.2毫克,無機鹽鈣5毫克,硫胺素0.02毫克。還含有蛋白質、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、蘋果酸等人體必需物質。100克果肉熱量為37千卡。貢梨原產...
每年的農曆二月二都是我們國家的傳統節日龍抬頭的日子,在這一天,家家户户準備好祭品,放鞭炮來向老天來祈禱耕種不要出現問題,祈求平安,這一天還有很多的應節食品,而芥菜就是其中一種,那麼2017二月二龍抬頭吃薺菜由來,芥菜的營...
導語:生菜俗稱葉用萵苣,其富含水分,故生食清脆爽口,特別鮮嫩,是大眾喜愛的蔬菜之一。大家都吃過生菜,其做法也頗多,有涼拌生菜、蠔油生菜、生菜炒蝦仁等等,但是究竟生菜怎樣吃營養價值高呢?我們都知道生菜富含多種營養物質,那...
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