自制肉乾的方法的知識大全
豬肉乾大家應該都吃過,這是一種非常受歡迎的美食。豬肉乾製作方法也很多樣,可以製作成不同的風味,今天要教大家做的就是五香肉乾,這種食物不僅味道焦香,也擁有很高的營養價值。自制肉乾的方法食材:豬瘦肉300克、五香粉1勺、...
1、首先把備好的豬肝洗淨,用刀切好。2、豬肝焯水,盛出放鹽,抓勻。3、用保鮮膜封好,靜置8小時。4、8小時後加糖,抓勻,靜置6小時。5、加白酒,抓勻,靜置8小時。6、每個豬肝上穿條繩子,放太陽下曬一週。7、一週過後取下,放入冰箱,這...
自制泡椒方法:一、原材料:小米辣500克、食鹽少許、姜適量、蒜15瓣、白糖少許、白酒適量、白醋四分之一瓶。二、具體做法步驟:1、將收好的辣椒風乾;2、燒開鹽水,將辣椒過水,撈起備用;3、準備好瓶子,加入小半瓶燒沸放涼的水,放入...
帶皮五花肉洗淨,冷水下鍋煮開,撈出,五花肉洗淨,切成長方塊,炒鍋倒油,下葱段和生薑炒香,再加五花肉煸炒,放料酒去腥,再加冰糖炒至冰糖融化,待五花肉裹上糖色,倒入壓力鍋中,加生抽和清水煮,上汽後,再煮10分鐘關火,將紅燒肉倒入炒鍋收汁...
餅乾是非常常見的一種零食,很多人都喜歡吃,大多數人都習慣在外面買餅乾,你嘗試過自己在家裏做餅乾嗎?今天教大家一道非常簡單夾心餅乾,口味非常有特色,絕對比外面賣的好吃。自制夾心餅乾食材:餅乾材料:低筋麪粉60克、黃油40...
麪粉中加入小蘇打、酵母、鹽和海苔碎,加適量水揉成麪糰。麪糰用保鮮膜蓋好,室温下靜置發酵20分鐘。取出麪糰,擀平、對摺、再擀平,重複三次。最後將麪糰擀成2釐米厚的面片,然後切成方塊,放入烤盤中。在面片表面紮上小洞,在烤...
鮮肉月餅是江浙滬一帶的傳統小吃,也是蘇式月餅的一種。鮮肉月餅的餡就是由一大團鮮肉做成,月餅的外皮脆而粉,一口咬下去,豐腴的肉汁慢慢滲透其間,非常好吃。鮮肉月餅製作方法準備食材:水油皮:麪粉100克、豬油30克、温水50克...
山藥去皮切成長條片,然後放入開水中,焯燙一下撈出。熟臘肉切成薄片。鍋中倒油燒熱,放入葱姜炒出香味,然後烹入適量紹酒,把山藥和臘肉放入鍋中煸炒。最後,撒上精鹽、味精炒勻,淋上明油即可。臘肉的製作方法食材:山藥1根、熟臘...
1.豬皮刮乾淨,拿松針扎豬皮,要扎得密一點。2.豬肉表面刷一層料酒,將調料(鹽,糖,五香粉,老抽)抹在豬肉表面。除了皮。3.拿錫箔紙包起肉的部分,擦乾豬皮表面。4.抹一層鹽,靜置15分鐘左右讓豬皮出水。然後擦乾。抹一層白醋。將五花...
酸奶很多人喜歡吃,但是大部分人應該都是在外面買,其實自己在家裏面也可以做,方法也並不難。今天教大家酸奶的製作方法,步驟簡單,一學就會。在家自制酸奶的方法?主料:純牛奶500ml,原味酸奶125ml;工具:電飯鍋,帶蓋瓷杯,勺子,微波爐;...
紅燒肉的做法多樣,大家都吃過幾種呢?其實紅燒肉的製作方法很講究,如果沒有掌握好方法,做出來的紅燒肉味道就不對了。今天教大家做一道健康的栗子紅燒肉,在紅燒肉裏面加入了栗子作為配菜,味道更加豐富,也比較有特色,喜歡的小夥...
韭菜洗淨切碎,葱切葱末,姜切末,鍋里加水,加幾粒花椒煮沸,放涼,肉餡中加葱薑末、鹽、生抽、老抽、料酒、耗油、白胡椒粉拌勻,分多次倒入花椒水,攪拌均勻,攪打好的肉餡放入韭菜,拌勻即可。餃子肉餡的調製方法主料:豬肉餡500克,水適...
牛肉洗淨,切成薄片,放入盆中,加入3片的生薑,再將雞蛋2個打入盆中,加入洋葱段,再加入適量鹽、胡椒粉、白糖、十三香、醬油、香料油、孜然粉,混合攪拌均勻,加蠔油、咖喱粉、料酒,攪拌均勻,最後再倒入熟花生油,醃製2個小時左右即可...
1、五花肉清洗乾淨切成適當的長度,用廚房紙吸乾水分,把五花肉放入大盆加入鹽,慢慢揉搓約兩三分鐘,使每塊肉都均勻的覆蓋一層薄鹽,儘量揉搓到鹽都吃進肉裏面,蓋上保鮮膜,醃製一個小時左右。2、將生抽、老抽、白砂糖、花椒粒、...
配料:五花肉500克、精鹽25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒雞粒10粒、八角半顆。醃製方法:準備一個大缸。取適量食鹽、八角和花椒放鍋內炒出香味。用炒熱的花椒鹽將五花肉的表面全面揉搓一遍,反...
苦瓜乾製作方法1、首先需要挑選出個大肥厚的苦瓜,洗乾淨之後,需要晾乾其中的水分;2、然後我們把苦瓜給切成片,然後我們要用少量的食鹽,充分攪拌均勻,這樣最主要是為了防止製作成苦瓜乾之後生蟲的情況產生;3、之後我們把苦瓜...
油皮:倒入中粉、玉米油、水、白糖,攪拌拉薄膜狀。油酥:低粉裏面倒入玉米油,混合均勻備用。麪糰分割成小份,包入油酥,擀成橢圓形捲起,蓋保鮮膜靜置15分鐘。再擀長,捲起靜置15分鐘,包肉鬆,壓扁,放烤盤中。200度預熱,中層上下火25分...
將秋葵、聖女果、黃瓜、秋葵、玉米粒、土豆等食材清淨,秋葵切段,黃瓜切片,聖女果對半切,雞蛋煮熟剝殼切片,秋葵焯熟撈出,玉米焯熟撈出,土豆去皮切塊,放鍋中煮熟搗成土豆泥,牛肉洗切片,鍋裏倒油,將牛排煎熟,黃瓜片放盤中,放入秋葵、...
在家中放置一束鮮花不僅很漂亮而且還增添了一些生活情調,但是新鮮的花很快就會枯萎掉,到那時就只能將它們忍痛扔掉,畢竟鮮花的保存時間並沒有多長,那不妨我們來試着做一下乾花花束,那樣也別有一番風味。那它需要怎麼製作呢...
眼部是很容易掛上皺紋的,所以對於眼部的護理一樣要認真。市場上有很多專門針對眼部護理的產品,其效果都是很不錯的,如果你不習慣用哪些產品的話,你也可以自己在家裏製作一些眼膜,簡單方便,而且效果也是非常不錯的。那你知道...
五花肉洗淨,切成2-3毫米後的肉片,放入碗中,放入醬油3大匙、糖2大匙、清酒1大匙、姜40克、葱2根、胡椒粉抓勻,肉片醃製1個小時左右即可,醃好的肉片就可以放上烤盤進行烤制了。烤肉怎麼醃製用料:五花肉1塊,醬油3大匙,糖2大匙,清...
龍眼乾的製作方法如下:1、選料:選用充分成熟、果粒完整的果實;2、剪粒:把果粒從果穗上剪下,留梗長度為1、5毫米,剔除破果;3、浸水:將果實放入竹籮,連竹籮放到清水中浸5到10分鐘,並洗淨灰塵;4、過搖:將浸濕的果倒入特製搖籠,每籠約...
皮蛋是以鴨蛋為主原料,再用生石灰、黃丹粉、茶葉末、純鹼、草木灰和食鹽等加上調和稀包裹加工而成。皮蛋又稱松花蛋、變蛋等,是一種味道很奇特的蛋加工食品。皮蛋營養豐富,開胃解膩,有一定的藥用價值。皮蛋是一種鹼性很強...
將高筋麪粉,玉米澱粉,鹽混合均勻,加入300克水調勻,一定要使麪糊細膩沒有疙瘩。再加入100克水,攪拌均勻,使麪漿細膩均勻能夠流動,在皮薩盤中刷一層油,再向盤中舀一勺麪漿,左右晃動盤子,使得麪漿均勻的佈滿整個盤底。放蒸鍋蒸一到...
1.驢肉切塊用水浸泡兩小時,倒掉血水,控幹。2.鍋中放油,放入大料、花椒、香葉、丁香、辣椒、桂皮炒香後撈出,棄去不用。3.在料油中加豆瓣醬炒香,加葱薑蒜炒香。把肉塊放進同炒。加開水沒過肉塊,放進高壓鍋中,煮1小時後加糖、...
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