滑肉的做法的知識大全
滑肉大家應該都吃過吧,尤其是滑肉湯,不僅味道好,營養也很全面。今天教大家做的就是滑肉鮮蘑,在滑肉裏面加入了鮮蘑,做成的菜餚在口味上更加豐富,鮮蘑健康好吃,適合各類人羣。滑肉怎麼吃味道好食材:鮮蘑菇200克、豬瘦肉150克、...
五花肉不僅可以炒着吃,燉着吃還可以蒸着吃,今天就給大家介紹一道特色菜,那就是豆豉肉,這道菜以五花肉和豆豉作為主要材料,加配料上鍋蒸熟而成,鹹香可口,非常好吃。五花肉的簡單做法食材:五花肉250克、豆豉75克、食鹽1勺、醬油...
荸薺炒肉末是一道家常菜,荸薺營養價值極高,含有豐富的粗蛋白,能幫助大腸蠕動,幫助通便。荸薺炒肉末的做法比較簡單,幾步就能完成,還加入了雪裏蕻,味道更加豐富。炒肉末的做法食材:雪裏蕻200克、肉末200克、荸薺5個、小葱2根、...
粉蒸肉在全國很多地方都有,也是傳統名菜之一,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,香味濃郁。口感豐富,可以偏辣,可以偏甜。今天教大家做一道地道的粉蒸肉。粉蒸肉的家常做法食材:大米100克、糯米100克、五花...
用料:青蛙650克、青椒5個、紅椒1個、蒜適量、姜5片、花椒15粒、料酒3勺、鹽適量、蠔油適量、糖適量。1、將青蛙四角剪掉,準備好配料。2、將花椒、辣椒、尖椒放入油鍋。3、用廚房紙巾吸乾青蛙身上的水分。4、油熱後放入...
香菇滑雞是由雞腿、香菇等為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。這道菜不僅僅好吃,也有着非常高的營養價值,雞腿肉口感比較好,香菇帶着鮮味,適合大部分人的口味。香菇滑雞的家常做法食材:雞腿2只、香菇150克、榨菜絲40克、...
豬裏脊洗淨切片,加鹽、料酒、雞蛋清、澱粉拌勻,葱姜切絲,蒜切片,香菜切段,碗中放鹽,白糖,醋等拌勻調成糖醋汁,油温燒至7成熱,放拌好澱粉的肉片,炸至金黃,撈出,待油温升高,放肉片復炸撈出,留底油,放葱薑蒜炒香,加炸好的肉片、糖醋汁炒...
牛腱肉放清水中浸泡3小時,換水3次,洗淨倒生抽、老抽蓋上保鮮膜放冰箱浸泡隔夜,薑切片,大葱切段,將桂皮、香葉、八角等放入紗布包中封好。將醃製好的牛腱肉放鍋中,倒入剩餘的湯汁,加清水煮開,放薑片、葱段、幹辣椒、香料包等煮...
草魚味道鮮美且魚刺較少,肉質細嫩,口感爽滑,無腥味和異味,屬於高蛋白、低脂肪的肉製品,草魚中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。滑炒草魚的製作方法食材:草魚600克木耳1000...
五花肉温水洗淨,冷凍一下取出,五花肉切片,抹上生抽,碗底擺整齊,梅乾菜用温水泡3-5分鐘,梅乾菜擰乾水分,撒在五花肉上,將梅菜扣肉上鍋蒸60分鐘左右,蒸好後關火燜30分鐘取出,將汁倒入另一個碗內,將肉扣在盤內,汁淋在肉上,撒上葱花即...
這道菜用的是中方肉,這種肉肥瘦相間,製作出來的菜餚香而不膩,細嫩可口。馬蓮肉是一道名菜,製作方式並不難,而且營養健康,自己在家裏也可以做。豬肉的做法食材:中方肉300克、馬蓮草6根、葱末10克、姜未10克、精鹽1勺、白糖1勺...
五花肉肥瘦相間,做成各種菜餚都非常好吃,今天教大家做一道扒五花肉。這道菜加入了豐富的調味料,口感豐富,比較符合大部分人的口味。扒五花肉的做法並不難,有興趣的小夥伴可以試試。五花肉的家常做法食材:帶皮五花肉500克、...
雞肉除了燉着吃,其實蒸着吃也是很不錯的,大家都試過嗎?今天介紹一道蒸雞肉的做法,加入了香菇、葱姜等配料,除了有雞肉的的肉香之外,還有香菇的鮮味,這道菜比較健康,口感醇香清爽,老少皆宜。蒸雞肉的家常做法食材:雞肉400克、冬...
牛肉洗淨切片,加鹽,再加嫩肉粉拌勻,雞蛋打入碗內,加葱花和白胡椒粉;,蛋液用打蛋器打勻,鍋裏倒植物油,燒至5成熱,將牛肉片倒進去,炒至牛肉片變色撈出,雞蛋液倒進去拌好,留底油,燒熱後轉小火,牛肉雞蛋液倒進去,待蛋液稍凝固後翻動,炒1...
瘦肉湯是非常健康的一道菜,瘦肉湯裏面一般加入了豐富的配料,深受大家喜愛。今天教大家做的是玉米瘦肉湯,不僅有瘦肉和玉米,還加入了沙葛,沙葛就是我們常説的地瓜,清吃爽口清脆,熟吃甜美細膩,有解酒毒,降血壓,止渴生津的作用。瘦...
炒肉片好吃,是很多人都比較喜歡的家常菜,肉片炒菜的做法簡單,用菜心和肉片作為主料,這道菜色香味俱全,喜歡吃炒肉的小夥伴可以嘗試一下,清淡爽口。炒肉片的做法食材:菜心250克,豬肉200克,蒜3瓣,姜2克,大葱10克調味料:食用油10克,鹽...
牛腩切塊,葱切段,薑切片,蒜剁粒,牛肉煮2分鐘,撈出,香葉、花椒、大料和小茴香放入料盒,加葱薑蒜,炒鍋倒油,下葱薑蒜爆香,下牛肉煸炒2分鐘,加黃酒、老抽、生抽炒勻,煮肉的湯倒進去,料盒放入小火燉一小時,出鍋前10分鐘鹽,麪條放入開水裏...
把子肉是一道山東美味小吃,不少人都知道,尤其是現在很多人去山東之後,都會去品嚐一下。其實自己在家裏也可以做一道正宗的把子肉,而且不需要繁瑣的步驟,任何人都可以做到。把子肉的做法食材:帶皮五花肉300克、冰糖50克、料...
蝦片滑肉用豬裏脊作為主料,然後加入了豐富的配料,有蝦片、冬筍、木耳,口感豐富。這是一道好吃的家常菜,用多種食物炒制而成,不僅好吃也很健康。喜歡吃炒肉的不要錯過。蝦片滑肉怎麼做食材:豬裏脊肉200克、蝦片20片、冬筍25...
臘肉的製作方法配料:五花肉500克、精鹽25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒雞粒10粒、八角半顆烹飪步驟:1、五花肉洗完,切成適當的長度,用廚房紙吸乾水分,把五花肉放入大盆,把鹽全部倒入,慢慢揉搓約兩...
絲瓜去皮洗淨,切成厚片。紫菜放入清水中浸泡10分鐘左右;3、裏脊肉洗淨,切片,加入鹽、水澱粉、料酒,攪拌均勻,醃製10分鐘。姜切末,大蒜切末。鍋中加入適量油,好熱之後放入姜蒜爆香,再加入絲瓜一起翻炒。鍋中加水煮開,最後放入紫...
鹽煎肉是一道好吃的四川傳統名菜,非常受歡迎,屬川菜。鹽煎肉和回鍋肉一起被稱為姐妹菜。成菜肉片鮮嫩,顏色深紅,幹香酥嫩,味道鮮美,具有濃厚的地方風味。鹽煎肉不用去餐廳吃,教你自己在家裏做,簡單幾步,做出正宗的四川風味。鹽...
雞胸肉切塊,放進攪拌機,加入鹽、白糖、生抽、蠔油、雞蛋、葱姜水、澱粉攪成肉餡。碗裏刷油,放入肉餡,上鍋蒸10分鐘。取出刷上雞蛋液再悶兩分鐘,取出切塊即可。雞胸肉午餐肉的家常做法食材:雞胸肉1碟、澱粉1小蝶、雞蛋1個,蠔...
小葱切葱花,雞蛋磕入碗中放鹽打散,牛肉洗淨切薄片,放葱白、生抽、料酒、糖、胡椒粉攪拌,加澱粉拌勻,鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入牛肉片迅速滑散,牛肉變色立即倒入蛋液,待蛋液結成塊狀後放入葱花,拌勻即可出鍋。怎麼做牛...
木須肉是一道常見的傳統名菜,屬於魯菜,其菜以豬肉片、雞蛋、木耳等混炒而成,因炒雞蛋色黃而碎,類似木樨而得名。今天介紹地道的木須肉的做法,按照這個步驟做就行。木須肉的家常做法食材:雞蛋2個、瘦肉200克、黃瓜100克、胡...
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