缽仔糕的做法的知識大全
馬蹄粉和木薯粉混合在一起,加適量水攪拌成生漿。鍋燒熱,加入糖和水,加熱到糖化,做成熟漿。將熟漿倒入生漿中拌勻,拌好後把葡萄乾、蜜豆放進去。倒入波仔碗中,上鍋蒸15分鐘,放涼後取出即可。正宗缽仔糕是怎麼做的食材:木薯粉10...
火龍果切成小塊,檸檬切片,檸檬洗淨,備一杯涼白開水,加少許白砂糖,火龍果、藍莓和檸檬片放雪糕模具裏,倒入備好的糖水,插好冰棒棍,然後放入冰箱冷凍一晚,取出冰棒模具,用温水在模具上淋約10秒左右,即可輕鬆脱模。雪糕怎麼做法主料...
酵母中加温水化開。將麪粉倒入酵母水攪拌均勻,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜發酵至2倍大。將發酵好的麪糰取出,揉5分鐘,搓成長條,分成小劑子,再搓成長條,卷在火腿腸上,醒發30分鐘。將生坯放在蒸鍋上,大火蒸15分鐘左右,再關火燜5分...
白蘿蔔削皮切絲。鍋中水燒開,放入蘿蔔絲煮30分鐘左。蝦米放水中浸泡一段時間,撈出切碎。鍋中倒油,加入絞肉、醬油、白糖、鹽、白胡椒、蝦米翻炒均勻,撈出。粘米粉加清水調勻,倒進煮蘿蔔絲的鍋裏,改小火,加入肉糊,拌成稠狀。把...
碗中加食用油、牛奶、玉米澱粉、低筋麪粉混合過篩,再加蛋黃拌勻。另取一碗加蛋清和糖,再加幾滴檸檬汁,打發到濕性發泡。蛋白霜取三分之一加入蛋黃糊中,再倒入蛋白霜中,拌勻;。倒入模具中,用150度烤約35分鐘。黃桃切薄片。奶...
雞蛋打入容器中,倒砂糖,用打蛋器開始打,將蛋液打到顏色發白,且泡沫細膩,沒有大氣泡,分次篩入低筋麪粉,倒植物油拌勻至無顆粒,模裏面墊上油紙託,蛋糊倒入小紙杯裏面,烤箱預熱上下火180度,中層,烤制20分鐘左右,烤好後立即取出,取出放...
蛋清中分3次加入糖粉,然後將蛋清打到乾性發泡為止。蛋黃中加入水、色拉油、砂糖、可可粉,然後篩入低粉,攪拌均勻。將蛋黃糊放入蛋白糊中,拌勻,倒入模具裏。烤箱預熱150度,中層上下火,烤30分鐘左右。烤好後取出蛋糕,在外面塗上...
大米浸泡8個小時,泡好後加水,放破壁機打成米漿。米漿分3份,其中一份上鍋蒸5分鐘,取出與剩餘米漿混合。温水加酵母,加適量糖混合,攪拌至糖融化,倒入混合好的米漿中,蓋保鮮膜發酵1個小時。發酵好的米漿和剩餘的米漿加糖混合均勻...
紅薯澱粉加適量清水拌勻。青菜洗淨切絲。平底鍋倒適量油,加熱後倒入紅薯粉水,使其鋪在鍋裏,再加入牡蠣,中小火慢煎3分鐘左右,煮成紅薯糊。然後加入青菜段,煎1分鐘左右,再打入雞蛋,將蚵仔煎翻一面,煎熟,盛出裝盤,擠上番茄醬即可。...
盆裏加蛋白打至粗泡,再加15克細砂糖打至細膩泡沫,加15克細砂糖打至呈紋路狀,把剩下的細砂糖放進去打至發泡,盆裏放蛋黃和細砂糖打勻,加色拉油,加入牛奶,篩入低筋麪粉拌至光滑,蛋黃糊拌完,取1/3蛋白霜加入,再取1/3的蛋白霜入蛋黃...
綠豆清水浸泡,揉搓搓掉綠豆皮,將脱皮的綠豆用水泡六個小時,上小火蒸30分鐘,蒸爛為止,綠豆放在板子上壓碎成綠豆泥。平底鍋放黃油煮開,放入綠豆泥小火翻炒,分兩次放入麻油,加麥芽糖,加糖,少許鹽繼續翻炒,調料放完,小火熬製;7.水分...
缽缽雞是一種非常美味的四川名小吃,已有上百年的歷史。缽缽雞皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜鹹適中的特色。吃奶湯麪時配以缽缽雞,別具風格。今天教大家在家就能做的藤椒缽缽雞,藤椒缽缽雞的做法並不難,幾步就能完成。缽缽雞怎麼吃味...
棗糕是一種特色糕點,其味道香甜,入口絲甜,不僅好吃還含有豐富的維生素C、蛋白質、鈣,具有補脾和胃、益氣生津、養顏防衰的作用。今天教大家做的就是棗糕,喜歡吃的可以試試。棗糕怎麼做正宗食材:低筋麪粉150克、大棗70克、牛...
雞蛋磕入盆中,再加入細砂糖,打發。打發後,再加入低粉拌勻。牛奶和色拉油混合均勻,加入麪糊融合,再倒入麪糊中。蛋糕模具裏刷一層油,將麪糊倒進去,然後再放入烤盤。烤至蛋糕出現黃褐色,取出。海綿蛋糕家常做法用料:全蛋4個,牛奶6...
糯米糕就是一種用糯米或者糯米粉作為主料製作而成的特色糕點,色澤潔白,口感鬆軟,香糯可口。平時我們都習慣在外面購買糯米糕,其實自己在家裏也能做,而且蒸糯米糕的做法也並不難,看一遍就會了,大家也來試試吧!蒸糯米糕的做法食...
導語:大家都覺得製作蛋糕很難,所以經常經常會花很多錢去買蛋糕,其實,蛋糕的做法有很多種,有難的做法,當然也有非常簡單的做法,而不管是什麼蛋糕,都離不開一些基礎材料。下面小編為大家介紹做蛋糕的材料和各種做法。蛋糕的做法...
姜切末,蒜切末,小葱切葱花。番茄放入開水中燙2分鐘,撈出去皮,然後切塊。鍋中水燒開,年糕放進去煮2分鐘左右,盛出。炒鍋中倒油,油温燒至7成熱,放入葱薑末炒香。將切好的番茄塊放入鍋中,翻炒出汁,然後倒入年糕一起炒。待湯汁收濃,...
蛋黃和糖放碗中,再把水和油放碗中攪拌,篩入低粉和可可粉攪拌至無干粉,把蛋白分次加糖打發,混合蛋白霜和蛋黃糊,把主料放入烤盤烘培取出,奶油加糖打發,並抹到蛋糕上。將做好的蛋糕切成三片,捲成圓柱,抹上奶油即可。蛋糕的做法大...
馬蹄糕是一種傳統甜點小吃,其色呈半透明,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜。馬蹄糕口感甜蜜,入口即化,非常受歡迎。馬蹄糕千層製作方法比較講究,外觀精緻,是粵菜中的經典。馬蹄糕的做法食材:馬蹄粉45克、椰漿160克、牛奶8...
缽仔糕的顏色是在製作過程中添加果醬、果味粉、菠菜汁、胡蘿蔔汁等形成的。缽仔糕,是廣東省的地方特色傳統糕點小吃之一。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味豐富著稱。缽仔糕可分成兩大類,一種是老式缽仔糕,一種是水...
如今很多人都喜歡在家裏做蛋糕,過程樂趣十足,同時也比較健康。今天教大家在家裏做蛋糕最簡單的方法,按照這個步驟操作就行,任何人都可以學會。如何做蛋糕食材:低筋麪粉150克、黃油150克、雞蛋150克、糖粉120克。烤蛋糕的做...
辣炒年糕大家都吃過吧,這是一種非常有特色的食物,有不同的做法,今天介紹大家辣炒年糕的做法,這道菜做法並不難,而且步驟簡單,只需要掌握好火候和配方就行了。喜歡吃年糕的小夥伴,千萬不要錯過這道美食哦!炒年糕的家常做法食材...
黃油軟化,然後加入細砂糖打發至蓬鬆,再加雞蛋液,攪打至黃油體積膨大一倍。香蕉壓成泥,倒入打發的黃油中,將低筋粉和泡打粉過篩加入黃油中,攪拌至無干粉。烤箱預熱,將麪糊倒入模具,震出大氣泡。入烤箱中下層,上下火170度,烤45分...
準備一個盆,將粘米粉、茯苓粉、糯米粉、細砂糖放進去拌勻,加清水適量,搓揉成碎屑狀。把粉倒入模具裏,輕輕壓平,放入蒸鍋中開始蒸,蒸大約20-30分鐘,取出即可。茯苓糕家常做法食材:粘米粉80克、糯米粉20克、茯苓粉18克、細砂糖1...
香菇和臘腸切片,大米浸泡一會兒,碗裏倒入生抽、油、雞精和鹽,倒入水中拌勻,煲鍋底刷一層油,倒大米和清水,將大米煮熟後放臘腸片和香菇片,再放瓢兒菜打一顆雞蛋,煮一會兒再倒調料液,煮熟後即可食用。正宗煲仔飯怎麼做食材:大米,瓢...
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