傳統蒸菜的知識大全

01-05 傳統蒸菜有扁豆蒸蠟肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家臘肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸豆角、清蒸芋頭、菜乾蒸五花肉、菜乾毛豆蒸排骨、剁椒蒜蓉蒸排骨、清蒸香腸、清蒸豬肉、清蒸伏魚、清蒸乾筍、清蒸黃菜等。...

06-02 大腸是一種風味獨特的美食，很多人喜歡吃，大腸想要做的好吃並不容易，一定要注意方法，今天教大家酸菜蒸大腸的做法。大腸在製作之前要放入鍋中焯水，然後和酸菜一起上鍋蒸熟，酸香撲鼻。酸菜蒸大腸怎麼做食材：大腸300克，酸菜200克...

大暑吃什麼傳統食物大暑節氣吃什麼菜

06-22 大暑是我國傳統的二十四節氣之一，每個節氣，人們都會吃一些對應的傳統食物，那大暑要吃什麼傳統食物呢？我們來了解一下吧！1、鳳梨：民間百姓認為這個時節的鳳梨最好吃。鳳梨營養豐富，具有清熱解暑、生津止渴，是消夏解暑的最佳水...

洛陽蒸菜哪好吃洛陽哪裏蒸菜好吃

09-20 洛陽美食中很多人都知道的洛陽水席，還有羊湯非常有名，其實洛陽蒸菜也是一絕，洛陽蒸菜哪家好吃大家知道嗎？今天就告訴大家洛陽哪裏蒸菜好吃，一起了解一下吧！洛陽蒸菜哪好吃？餘記蒸菜餘記蒸菜是一家專門吃蒸菜的地方，這裏的蒸菜...

粉蒸肉是哪裏的菜粉蒸肉屬於什麼菜系

04-18 粉蒸肉為中國傳統的待客名菜，既家常又美味，它是用帶皮的五花肉加米粉和其他調味料製作而成的，軟、嫩、甜、香、鹹，滋味豐富，是很多吃貨的心頭愛。那麼你知道粉蒸肉是哪裏的菜嗎？一起來了解一下吧！粉蒸肉是哪裏的菜粉蒸肉發源...

過年菜譜大全帶圖片過年傳統團圓飯12道菜譜

10-27 導讀：過年去酒店餐廳吃年夜飯是省心省力了，但是酒店餐廳的菜式口味再好也不如家裏自己親手做的有心意，而且可以全家一起動員，把過年的氣氛炒的熱熱鬧鬧的。那麼，過年團圓飯菜式有哪些?過年傳統團圓飯12道菜譜去哪找呢?以下...

臘味合蒸是哪裏的菜臘味合蒸是什麼菜

04-03 臘味合蒸是湖南的菜，臘味合蒸，是湖南地方傳統名菜，屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩。2018年9月10日，“中國菜”正式發佈，“臘味合蒸“被評為“中國菜...

杭州特色傳統名菜推薦，每道都是經典！（一）

11-09 今天小編就來介紹一下杭州的名菜，留着以後去旅遊的時候用。西湖醋魚西湖醋魚，又稱"叔嫂傳珍"，浙江杭州地區傳統名菜之一。傳説是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用體態適中的草魚，最好先在清水中餓一二天...

傳統年夜飯12道菜譜十二道美味年夜飯菜詳細做法

08-15 導語：要想讓年夜飯顯得豐盛大氣，那麼12道菜是一定要備齊的，如果你的家族丁旺，還可以在十二道菜的基礎上準備多幾個菜。但小編覺得，12道菜已經是綽綽有餘了，可以參考以下小編推薦的傳統年夜飯12道菜譜，保證讓你擁有一起難忘的...

2019年夜飯菜譜大全傳統年夜飯六道菜譜

09-28 還有十天就過年了，大家有沒有準備好好吃的年夜飯呢？年夜飯是每家每户都會準備的過年大餐，不同的地區，做的菜品基本上也有不同，但是都有一個特點，那就是名字一定要吉利。年夜飯包含了很多的菜餚，當然不同的菜餚有着不一樣的寓...

秋分節氣傳統習俗：嶺南民俗吃秋菜

02-01 導語：秋分的習俗有許多，其中吃秋菜是嶺南地區比較盛行的一種，每逢秋分當地小户人家便外出採摘秋菜，秋菜一般和魚一起蒸煮，起名為秋湯。氣象專家表示，從秋分這一天起，北半球晝短夜長將越來越明顯，晝夜温差將逐漸加大，氣温逐日下...

2020傳統年夜飯12道菜譜 2020年夜飯怎麼做

12-22 導語：2020傳統年夜飯12道菜譜這是今年很多人過年的首選，我們在給年夜飯起名的時候可以根據食材的吉祥諧音來定名，比如，中國春節講究年年有餘(魚)，所以今年年夜飯是一定要有魚的。我們今天就來説説，2020年夜飯怎麼做，今年不用...

傳統食物有哪些有哪些傳統食物

12-25 導讀：中國傳統美食典故，“民以食為天”，隨着迴歸自然食品的興起，傳統美食越來越受到人們的青睞。中國傳統美食，它是從一個有着5000年曆史的大國傳下來的。我國有八大菜系，每個菜系的傳統美食都讓人食之讚不絕口。那麼傳統食...

中國傳統冬至吃什麼中國傳統冬至吃什麼菜

01-02 冬至節北方習俗是吃餃子。在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。諺雲：“十月一，冬至到，家家户户吃水餃。”我國北方地區在這天要吃餃子因為餃子有“消寒”之意，至今民間還流傳着“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”...

螃蟹不走傳統清蒸，這招真是太絕了！

11-14 螃蟹的鮮美，年糕的軟糯，完美融合，想到就流哈喇子了~食材：大閘蟹/年糕/蒜姜麪粉/料酒/生抽油/鹽做法：1.將螃蟹用刷子刷乾淨，把肚子上白色的清楚乾淨，用剪子從中間剪開。2.將切面沾上面粉，切好蒜姜備用。3.熱鍋入油，爆香生薑後盛...

宣城有哪些傳統名菜

12-29 宣城地處江南，自古便有“南宣北合”一説。自西漢設郡以來已有2000多年的歷史。宣城自西漢時起就一直是江東大郡，晉永嘉年間，首開文化昌盛之風，歷經六朝。宣稱有哪些傳統名菜呢?1、麻辣粉絲麻辣粉絲是很多宣城人的心頭愛。...

年夜飯吃什麼蒸菜年夜飯蒸菜菜譜做法大全

01-21 導語：年夜飯晚餐豐盛是必須的，熱菜、涼菜、雞鴨魚肉、湯羹樣樣皆有。在這裏，小編要和各位介紹年夜飯蒸菜，從營養的角度看，蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白質、纖維素等營養成分。從美味的角度講，蒸菜保持了菜餚的原汁原...

合肥有哪些傳統名菜

12-29 合肥菜又稱廬州菜，是徽菜的五大代表菜之一。那麼，合肥有哪些名菜呢?1、李鴻章大雜燴李鴻章雜燴又被稱為李鴻章大雜燴，是一道傳統名菜，屬合肥菜，始創於清光緒二十二年(1896年)，相傳與晚清名臣李鴻章有關。李鴻章雜燴選用雞肉...

福州有哪些傳統名菜

12-29 福州菜具有濃郁的地方特色，那你知道福州有哪些傳統名菜嗎？荷包魚翅已故閩菜大師強祖淦，是泡發乾貨的專家，他煨制的魚翅，首屈一指。其侄兒強曲曲，繼承大師衣缽、泡發、煨制魚翅的技藝精湛。原料選用上等背翅，成品形如荷包，美觀...

2019傳統年夜飯菜單我國南北方年夜飯特色傳統菜式

07-19 導語：2019傳統年夜飯菜單有哪些?首先，我們要知道我國南方地區和北方地區吃的傳統食物都不同，雖然有些食物南北方都會吃，但更多都是具有當地特色的。下面我們一起來看看我國南北方年夜飯特色傳統菜式瞭解一下吧。2019傳統...

蒸菜需要蒸幾分鐘蒸菜一般要蒸幾分鐘

01-02 蔬菜類的食材蒸5分鐘左右即可。質地鮮嫩的食材往往需要蒸10-15分鐘左右，如魚或蛋羹。而粉蒸肉這類食材，則需要大火蒸半小時以上便於所有食材成熟。總的來説蒸制時間長短根據食材不同而有所調整。蒸菜是利用水沸後產生的...

白領必備自帶下飯菜：傳統黃瓜鹹菜的醃製方法

01-12 醃黃瓜不僅做法簡單，攜帶也方便，更是一道開胃下發的必備菜品。下面即將呈現這道美味的醃黃瓜的製作方法，大家一起來學學吧！主料：小黃瓜700g輔料：鹽50g、糖50g、白醋40ml、陳醋50ml、花椒5g、乾紅椒5g、香油10ml、生抽75ml、...

2020年夜飯菜譜十六個菜寓意傳統年夜飯16道菜譜

11-25 導語：在一年的忙忙碌碌之後，到了除夕夜，人們放下一切煩惱享受一頓美妙的年夜飯，我們對於年夜飯的菜是有要求的，成雙成對是最好的，還有些湯水酒品寓意豐衣足食的美好生活。這裏推薦2020年夜飯菜譜十六個菜寓意，來看看這份傳統...

2020小滿吃什麼傳統食物小滿傳統美食苦菜好吃做法

06-10 導語：不知不覺，今年的小滿已經到來，夏季的炎熱已經席捲各大城市，在如此氣候下，我們不得不在這個特殊的日子裏吃一吃這具有解暑消炎功效的傳統食物。那麼，你知道2020小滿吃什麼傳統食物嗎?那自然是苦菜啦!下面為您介紹小滿傳...

黃花菜蒸滑雞的做法黃花菜蒸滑雞怎麼做好吃

07-27 黃花菜用温水浸泡2小時撈出切段。小葱切段，小葱切葱花，生薑切片。雞腿切丁，加入料酒、生抽、生薑拌勻醃製20分鐘。雞腿肉與黃花菜、生抽、耗油、葱段、鹽、料酒、生薑拌勻，加入食用油、生粉繼續拌勻醃製20分鐘，裝盤。蒸鍋...

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