夏至餅的做法的知識大全
夏餅,俗稱夏粿。是指用小麥粉或大米漿加一些佐料攪拌均勻,煎制而成。主要分為甜、鹹兩種。甜的大部分是加白糖。鹹的能加入鹽、葱、韭菜或蝦皮、肉丁、蜆肉、蟶肉、蛋等。外觀很像早餐店看到的雞蛋煎餅、葱香餅,但味道更...
雞蛋5個磕入碗中,然後加鹽、味精、雞精和適量清水,攪拌均勻。鍋中倒油,油温燒至7成熱,將雞蛋液倒進去,待稍微凝固,加蓋小火燜10分鐘。待雞蛋熟透之後,盛出,再切成塊即可。怎麼做雞蛋餅食材:雞蛋5個、鹽1勺、味精1勺、雞精1勺、...
黃油打發變白後加入糖,再攪打均勻,加入牛奶打發,篩入低粉並翻拌,取一半篩入可可粉並翻拌,兩個再混合揉勻,接着包上保鮮膜並冷凍,取出切片再烘培,到時再取出即可。餅乾的做法大全大理石餅乾食材:低筋麪粉,可可粉,黃油,糖大理石餅乾...
燴餅是傳統美食,屬於豫菜系,燴餅的做法非常多,最有名的是素燴餅,肉絲燴餅絲,還有簡單的燴餅等等。今天就教大家做簡單的蝦仁燴餅,可以直接食用,也可以和其他菜餚一起炒,營養豐富,簡單又好吃。燴餅的家常做法食材:蝦仁100克、餅1...
紅薯放蒸鍋中蒸熟,剝皮搗成泥,紅薯泥裏面加入糯米粉適量,開始揉麪,麪糰揉好之後分成小塊,然後按成餅狀,加入芝士,揉圓,再壓成餅,撒上面包糠,下鍋,小火煎至兩面金黃,盛出即可。怎麼做紅薯餅用料:紅薯300克,糯米粉40克,麪包糠適量,馬蘇...
土豆去皮,直接擦成絲到水裏,加孜然、咖喱粉、鹽到土豆絲裏入味,再加入麪粉,拌成糊狀,加香,熱鍋加油,攤入麪糊晃勻,中火加熱3分鐘。翻轉一面,繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。怎麼做土豆餅主料:土豆300克,水300克,麪粉200...
玉米粉中加入麪粉,一邊攪拌一邊加清水,拌成糊狀。鍋中倒適量油,油温燒至6成熱後,將麪糊舀入鍋中,用小火煎成一個個的小圓餅。煎好後盛出即可。玉米餅怎麼做食材:玉米粉100克、麪粉50克、食用油10毫升。玉米餅的做法:1、玉米...
導語:隨着人們生活水平的提高,大家對月餅的需求也越來越廣泛,現在只有你想不到,沒有大家做不出的月餅。不過,不管月餅出多少種新型口味,小編還是覺得傳統常見的最好吃。那麼,一般月餅的做法是怎麼樣的呢?以下為您介紹自制家...
現在市面上的月餅種類繁多,有不同的分類,還有不同的口味,月餅也是非常受歡迎的糕點之一。今天要教大家制作雲腿月餅,這是一種非常具有人氣的月餅,喜歡吃的小夥伴可以學着自己做。月餅的做法食材:餡料:宣威火腿100g、白砂糖60...
山藥蒸熟,搗成泥。雞蛋打入山藥泥中,攪拌至無顆粒狀,加酵母、白糖、奶粉,繼續攪拌。最後加黃油和煉乳,攪拌均勻。麪粉倒入碗中,加鹽,揉成麪糰,鬆弛20分鐘。鬆弛好後,將麪糰分成小劑子,壓成麪餅,醒發30分鐘。鍋中倒油,麪餅放進去煎...
雞蛋打散,加入米飯、鹽攪拌均勻,平底鍋油温5成熱,模具放在鍋中,米飯液倒入模具中,小火煎至金黃後翻面繼續煎好即可。米餅怎麼做好吃食材:雞蛋1個,米飯200克米餅的做法1.雞蛋打散,加入米飯、鹽攪拌均勻。2.平底鍋油温5成熱,模具...
南瓜煎餅是一種非常簡單的美食,就是用南瓜作為配料,製作而成的煎餅,其口感比較好。南瓜是一種非常健康的食物,做成煎餅之後,更好吃,可以當做早點來吃,喜歡吃煎餅的可以學習一下。南瓜煎餅家常做法食材:南瓜100克、火腿1根、面...
紅薯餅是一種用紅薯和糯米粉作為主料製作而成的小吃,紅薯餅口感香糯,還帶着紅薯的甜味,香糯適口,非常好吃。在家裏做紅薯餅也是非常簡單的,紅薯不僅香甜而且非常健康,喜歡吃的就一起來做吧!怎樣做紅薯餅食材:糯米粉140克、紅...
三頁餅的做法:1、盆裏放300g麪粉,加2g食用鹽,一半面粉里加90g熱水攪拌。2、再把另一半面粉加90g涼水攪成面絮狀,一半熱水一半涼水和出的面烙餅柔軟。3、攪完後把麪粉和成一個麪糰,揉勻後上面刷上一層食用油,鎖住水分,蓋保鮮...
碗裏倒麪粉、玉米麪、鹽、油和水攪成麪糊,將甜麪醬、蠔油、糖、辣醬混合製作成醬料,大葱切葱花,火腿腸切丁,平底鍋燒熱倒油,放火腿腸翻炒一下撈出,平底鍋不倒油,倒入麪糊攤平,變色後打入雞蛋攤勻;,半熟時撒葱花,成熟後翻面,煎餅...
蛋餅是一種特色美食,製作方法簡單,在雞蛋液裏面加入不同的配料,製作出來的蛋餅味道也不同,今天為大家介紹豆豉辣椒炒蛋餅,這是一道用雞蛋作為主料,加入辣椒和豆豉製作而成的美食,濃香撲鼻,相當好吃。蛋餅怎麼做好吃食材:雞蛋2...
酥餅是一種非常有特色的糕點,香酥可口,加上裏面的肉餡,口感更加豐富。酥餅看似製作麻煩,其實只要掌握好技巧,就能製作出好吃的口感,今天給大家介紹好吃的酥餅,味道豐富,健康美味。酥餅怎麼做食材油皮:中筋麪粉200克、豬油80克...
在中國,中秋節吃月餅是一種習俗,這一天是家人團聚的日子,那月餅該怎麼做呢?月餅發展至明朝就已成為全民共同的飲食習俗,如今,月餅與各地飲食習俗相融合,又發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所...
高筋麪粉倒容器裏,加鹽、糖、酵母拌勻,麪粉加温水,揉至麪糰光滑,加黃油揉麪,將麪糰發酵至原來的2倍大,培根切片,洋葱切條,青椒切塊,魷魚切好,麪糰取出空氣排出,烤箱盤刷色拉油,麪糰放進去壓成餅狀,餅皮內刷番茄醬,撒入馬蘇裏拉奶酪...
燜餅是北方地區的特色美食之一,是經典的傳統名吃,燜餅採取燜的工藝,將大餅切塊之後,加上其他食材一起燜煮,這道菜的做法並不難,幾步就能夠完成。今天教大家燜餅的家常做法,喜歡吃的小夥伴一起來試試吧!燜餅的家常做法食材:橄欖...
麪粉加水揉成麪糰,醒半小時以上,蘿蔔刨絲,汆水2分鐘,然後擠幹水分,鍋里加姜,辣椒爆香,加蘿蔔絲炒香盛出,然後加鹽,胡椒粉,香油,葱花拌勻,醒好的麪糰分成劑子,擀成薄皮,將蘿蔔絲包進去,包裹起來,平底鍋加熱刷油,轉小火放入餅,煎至金黃色...
炒餅是一種傳統的麪食,北方地區主食的一種,炒餅做法是將熟餅切成細條或絲狀,然後加油爆炒而成,分素炒和肉炒。圓白菜炒餅是一道素炒餅,炒餅的做法其實並不難,加入圓白菜之後,口感更好。炒餅的家常做法食材:圓白菜250克、大餅1...
銀絲餅是一種很有特色的小吃,主要用麪粉做成,想要做出正宗口味的銀絲餅,一定要嚴格按照這個方法來做。銀絲餅和一般的煎餅不同,其面皮薄而且鬆軟,幾乎人人都可以吃。銀絲餅的做法圖解食材:麪粉200g、水100g、植物油適量、鹽...
現在很多人都喜歡吃千層餅,在外面買的千層餅很油膩,吃多了不太好,既然這樣,還不如自己在家裏做。今天教大家十分鐘就能搞定的千層葱餅,葱香味濃,製作方法也很簡單,大家可以試試。千層葱餅的家常做法食材:中筋麪粉250克、雞蛋1...
現在,很多人都喜歡吃各種麪餅,尤其是早餐的時候,做一個麪餅,不僅簡單也很美味。今天教大家簡單的千層餅的做法,用料簡單,做出來的麪餅酥脆可口,帶着濃郁的葱香味,非常好吃。怎麼做千層餅準備食材:中筋麪粉250克、雞蛋1個、温水...
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