小雪節氣的由來和風俗 小雪節氣是怎麼來的

導語：小雪節氣是冬季的二個節氣，如果説立冬的時候，氣候還不算很冷的話，那到了小雪節氣時，很多地方的天氣都比較冷了，開始達到入冬的標準。當然，這也不是絕對，偏南的地區就可能離冬天還有一定距離。那麼，你瞭解小雪這個節氣嗎？你知道小雪節氣是怎麼來的嗎？有什麼風俗？一起來了解小雪節氣的由來和風俗 。

小雪節氣的由來和風俗

小雪節氣

《孝經緯》説：“（立冬）後十五日，鬥指亥，為小雪。天地積陰，温則為雨，寒則為雪。時言小者，寒未深而雪未大也。”小雪節氣是一個氣候概念，它代表的是小雪節氣期間的氣候特徵。氣候要素包括降水、氣温、光照等，其中降水是氣候一個重要要素。小雪是反映氣温與降水變化趨勢的節氣。氣象上將雨、雪、雹等從天空下降到地面的水汽凝結物，都稱為“降水”。這個節氣之所以叫小雪，是因為“雪”是寒冷天氣的產物，這個節氣期間的氣候寒未深且降水未大，故用“小雪”來比喻這個節氣期間的氣候特徵。小雪節氣的到來，意味着天氣越來越冷，降水量增多。

風俗：

曬魚乾

二十四節氣小雪習俗：曬魚乾，曬魚乾是小雪節氣的習俗，小雪時台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。雪時台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚羣會在小雪前後來到台灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。台灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。

吃刨湯

小雪前後，土家族羣眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。"喝刨湯"，是我國西南部等省地區農村歷史悠久的一種民間習俗。所謂“喝刨湯”就是農場在快要過年的時候，家裏殺年豬，把豬的新鮮肉和內臟等煮一大鍋，配其它菜，大家一起吃喝玩，完了熱情的主人一般還要給來的客人送一刀肉，哪家要吃“刨豬湯”,那天這户農民家中就會十分熱鬧。

小雪風俗

吃餈粑

在南方某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。餈粑，用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘或者蘆竹搗成泥狀製作而成，一般此類型的食物都可以叫做餈粑。南方各族小吃，是中國南方一些地區流行的美食。

醃製臘肉

俗話説“冬臘風醃，蓄以御冬”，小雪節氣過後，氣温會急劇下降，天氣也會越來越乾燥，此時正是加工臘肉的好時候。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。

醃菜

老南京有句俗語，“小雪醃菜，大雪醃肉”。過去受條件所限，冬天新鮮蔬菜很少，價格也貴，因此大家習慣於在小雪前後醃菜，冬天就靠着這些醃製食品下飯。

小雪食物

吃涮羊肉

在中國北方，小雪時節，一般的人家都要吃涮羊肉，因為小雪節氣是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣，此時氣温下降會比較快，需要吃一些温補抗寒的食物來抵禦寒冷，提高身體抵抗力，而羊肉温補，有補精血，益虛勞，温中健脾，補腎禦寒的作用，非常時候冬季食用。

諺語：

黃河中下游地區流行的小雪節氣的諺語與民謠：小雪節氣期間，北方各地最低氣温多在零下。河北：“小雪雪滿天，來年必豐年。”這是農民朋友對小雪節氣時下雪的讚揚，此時的雪水能抗旱防寒。山東：“小雪收葱，不收就空。蘿蔔白菜，收藏窖中。小麥冬灌，保墒防凍。植樹造林，採集樹種。改造澇窪，治水治嶺。水利配套，修渠打井。”河南：“立冬小雪，抓緊冬耕。結合復播，增加收成。土地深翻，加厚土層。壓砂換土，凍死害蟲。”

長江中下游地區流行的小雪節氣的諺語與民謠：小雪期間，長江中下游部分地區可見初霜。但初雪來得遲，一般在12月中下旬。這一地區在小雪節氣期間開始了小麥、油菜的田間管理，並開始積肥。江蘇：“立冬下麥遲，小雪搞積肥。”上海、浙江：“立冬小雪北風寒，棉糧油料快收完。油菜定植麥續播，貯足飼料莫遲延。”

華南地區流行的小雪節氣的諺語與民謠：福建、廣東：小雪期間地裏仍有莊稼，有諺語可查。福建當地有：“小雪點青稻”的説法，青稻指的是晚稻。廣東則有：“小雪滿田紅”，大雪滿田空”，這裏所謂的紅，不是指紅顏色，而是指農活多，此時開始收穫晚稻，播種小麥。