鮑魚要蒸多久 鮑魚怎麼做好吃

蒸鮑魚的最佳時間是三分鐘。具體時間要根據鮑魚的大小來決定，如果是小鮑魚的話用大火蒸3-5分鐘就可以食用了。如果是大鮑魚的話，一般要用大火蒸10-15分鐘。吃鮑魚的時候，清蒸是一種比較不錯的做法，能夠最大程度的保留鮑魚裏面的營養物質，同時還能提升口感。

鮑魚怎麼處理乾淨

1、將鮑魚放進温鹽水裏，浸泡半小時。

2、用刀將鮑魚肉跟殼分離，然後用手將鮑魚肉取出，將鮑魚黑色的內臟去除。

3、用牙刷蘸取清水，將鮑魚的肉刷乾淨就處理好了。

鮑魚怎麼做好吃

1、首先把粉絲提前放到清水中泡發，粉絲泡發至變軟就可以了。不要用熱水泡發，粉絲容易碎。然後將大蒜切末，小葱切葱花。

2、將提前處理乾淨的鮑魚肉切十字花刀，這樣會更容易熟還入味，深度切2/3就可以了，不要切透。

3、把泡發好的粉絲紮成束放在鮑魚殼裏，上面放上鮑魚，逐一做好，擺在盤內。

4、鍋內加入油燒熱，下入一半的蒜末，小火翻炒，將大蒜炒出蒜香味，顏色微黃，下入另一半的蒜末，翻炒均勻，關火。

5、將炒好的蒜蓉舀出，分別澆在擺好的鮑魚上面。蒸鍋加入水燒開，放入裝鮑魚的盤子，蓋上鍋蓋，水開後，蒸7-8分鐘。到時間後，將盤子取出。

6、將鮑魚分別淋上少許的蒸魚豉油，再撒上葱花，鍋內加入油燒熱，將鮑魚上分別淋上少許的熱油，熗出香味。一盤蒜香味濃的鮑魚就做好了。