下雨天筍子沒曬乾怎麼辦 沒曬乾的筍子怎麼辦
來源:酷知集 2.83W
沒曬乾筍子的處理辦法
1、冷藏保存
將竹筍洗淨後去筍衣,然後在清水鍋中煮8-10分鐘,瀝乾水分,冷卻後用保鮮袋裝好,冷藏保存,等待天好晾出,如果一直不好,可以直接冷凍保存。
2、烤箱烘乾
將煮熟後瀝乾水分的筍子放入烤箱的烤盤上,將烤箱設置170℃後,時間設為90分鐘後開始烘烤即可。
3、煙燻
將煮好的筍子瀝乾水分後,在通風環境下晾2-3天,將晾好的筍乾用繩子串起來,懸掛在土灶或者火堆上面,讓自然的煙燻幹筍子即可。