立冬吃什麼 立冬該吃什麼

立冬是二十四節氣之一，屬於我國傳統的節日，意味着冬天的到來，那麼立冬要吃什麼食物呢?

在我國北方地區，人們愛吃餃子，餃子是來源於“交子之時”的説法。立冬則是秋冬季節之交，故“交子”之時的餃子不能不吃。在山東地區，立冬時節要喝羊肉湯，在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受。

在南方的很多城市，立冬要吃的是雞鴨魚肉，因為天氣逐漸的寒冷，人們需要補充更多的能量，吃肉是最好的選擇。一般來説，在冬季吃狗肉是最好的，可以增強人體的抗寒能力，減少感冒。在潮汕地區流傳着一句俗語，叫“立冬食蔗無病痛”。他們認為在立冬這一天吃了甘蔗，既可以保護牙齒，又可以起到滋補的功效。

立冬前後，中國大部分地區降水顯著減少。東北地區大地封凍，農林作物進入越冬期;江淮地區“三秋”已近尾聲;江南正忙着搶種晚茬冬麥，抓緊移栽油菜;而華南是“立冬種麥正當時”的最佳時期。

古時立冬是十月的大節，天子要親率羣臣迎接冬氣，在民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，以時令佳品向祖靈祭祀，祈求上天賜給來歲的豐年。中國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。