立冬吃湯圓嗎 北京立冬吃什麼

立冬吃湯圓。其中，南京人有立冬吃湯圓的習俗，寓意團團圓圓。除了有以上的寓意外，立冬吃湯圓能幫助我們防寒禦寒。在北方，立冬的規矩是吃水餃，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。立冬這天應吃“倭瓜”餡的餃子。這種倭瓜是夏天買的，存在小屋裏或窗台上，經過長時間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。

北京立冬吃什麼

涮羊肉。民間還熱衷於吃涮羊肉。老北京的涮鍋講究銅鍋炭火，湯底澄清，只需加入薑片、葱段等。炭火燒得鍋裏清湯滾熱，拿着筷子夾着紅白相間、薄而不散的羊肉片，在湯裏這麼一涮，肉色一白就放在冷的麻醬料裏那麼一蘸，入口即化，醬香肉香合二為一。

南京立冬吃什麼

吃生葱。南京有句諺語：“一日半根葱，入冬腿帶風。”一立冬，老南京人就特別注意吃生葱，以抵抗冬季濕寒，減少疾病發生。按老人的講法，葱性温味辛，能發散讓人出汗，使體內鬱滯不通的陽氣隨着汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。