如何做炒麪的知識大全
裏脊肉切絲,加鹽、澱粉、生抽和料酒醃製一下,四季豆焯水,加鹽和幾滴油焯煮到九分熟,撈出,熱鍋涼油,放入醃製好的裏脊肉絲滑炒,麪條放水中焯煮到七成熟,加油拌一下,炒至變色,加蒜蓉翻炒,加麪條炒勻,加蒸魚豉油,放入四季豆炒勻,最後加...
火腿腸切片,香菇切片。瓢白菜一分為四,番茄切片。雞蛋1個打散。鍋中水燒開,放入麪條煮至水開,倒涼水,水再次開後,關火撈出。鍋中倒油,將雞蛋倒入鍋中炒散,放入香菇、火腿腸、瓢白菜、豆芽一起炒。放入麪條,調入鹽、糖、生抽、...
番茄焯燙1分鐘,去皮切塊,雞蛋加鹽打散。小葱切葱花,湯鍋中加清水燒開,放鹽和油,放入雞蛋麪和小白菜煮熟,炒鍋中倒油,油熱後倒入雞蛋液快速滑散撈出,炒鍋中放少許油,放葱花炒出香味,倒番茄塊炒出汁,再放雞蛋拌勻,加清水煮開,放點鹽...
口菇切十字刀花,西紅柿洗淨對半切開,切成薄塊,放入口菇焯水30s撈出,油温燒至7成熱,放蒜末翻炒,加口菇炒勻,加清水放西紅柿翻炒幾下,蓋上鍋蓋燜兩分鐘,西紅柿成汁後,放鹽、雞精、料酒,然後淋入水澱粉勾芡即可出鍋。如何炒口蘑炒番...
蝦仁洗淨,加鹽、玉米澱粉、植物油醃製10分鐘,火腿切丁,胡蘿蔔切丁,香葱切碎,雞蛋打成蛋液,米飯放油拌勻,水燒開,放胡蘿蔔丁、玉米粒、火腿丁焯燙1分鐘撈起,炒鍋燒熱,油燒至8成熱,放蝦仁炒至變色撈起,倒油油燒至8成熱,倒雞蛋液炒散,...
冬瓜洗淨切成片,大蒜切蒜末,葱切成葱花,炒鍋燒熱,然後下油,倒入切好的蒜末炒香,放入冬瓜片,加入生抽和蠔油開始翻炒,加入適量鹽,翻炒2分鐘起鍋,撒上葱花即可。如何做清炒冬瓜主料:冬瓜250克,生抽2勺,蠔油1勺;輔料:蒜6瓣,葱2根;清炒冬...
番茄切成塊,薑切片,葱切葱花。雞蛋磕入碗中,打散。鍋中倒油,油燒熱後倒入雞蛋翻炒至凝固,再放入姜、葱一起炒,再加入蝦米繼續翻炒。最後加入番茄翻炒至斷生,調入適量鹽和雞精,炒勻盛出。番茄炒蛋怎麼做食材:番茄300克、雞蛋2個...
火腿腸切丁,玉米粒洗淨,胡蘿蔔切丁,香葱切葱花,雞蛋1個磕入碗中,打散,鍋燒熱,然後放少許豬油,將雞蛋液倒進去,快速翻炒,凝固後盛出,再把胡蘿蔔丁、火腿腸丁、玉米粒倒進去炒勻,食材炒至斷生後,倒入米飯和雞蛋,翻炒1分鐘,加葱花炒勻,出...
豬瘦肉切絲,涼薯成絲。青椒切絲,紅椒切絲。大蒜切片,幹辣椒切段,小葱切葱花。鍋中水燒開,倒入涼薯絲、青椒絲和紅椒絲焯水30秒撈出。另起一鍋倒油,放入肉絲,翻炒至變色。然後加涼薯絲、青椒絲和紅椒絲一起翻炒。最後調入食鹽...
將花生搗碎,黃瓜切成片,然後切成絲,大葱切絲,綠豆芽焯水20s撈出,雞肉煮熟撈出,另煮一鍋水,麪條煮至斷生撈出,加香油拌勻,放豆芽、黃瓜絲,雞肉扯絲,放蒜末紅油,放醋和花椒粉,放雞精半勺、鹽,放入生抽、芝麻醬、涼水澆在涼麪上,最後加...
1、首先準備好金像高筋粉、牛奶、雞蛋、白糖、鹽、酵母、黃油。2、將調料倒入麪包桶內,注意鹽和酵母一定不要接觸到。3、通常先啟動”揉麪“功能揉10-20分鐘,再啟動自動做麪包機的程序,更有助於麪糰更好的出膜。4、全自...
蝦仁洗淨放碗中,加澱粉、生抽和胡椒粉拌勻醃製5分鐘,姜切絲,蒜切末,青豆和玉米洗淨備用,油温燒至7成熱,加薑絲,蒜末炒香,再放青豆和玉米,加清水、鹽燜煮3分鐘,將醃製好的蝦仁倒鍋裏翻炒1分鐘,炒至蝦仁變色,加鹽炒勻盛出。如何做蝦...
五花肉切肉末,青蒜切成末,蒸鍋板塗油,麪條放上去蒸15分鐘,熱鍋涼油,五花肉末炒香,加蒜蓉辣椒炒勻,盛出,留底油,將麪條放進去翻炒,再加十三香、老抽、鹽和醬油炒勻,湯汁快乾時,加青蒜炒至過青後,盛入盤中,將肉末澆在炒麪上,拌勻即可食...
香葱切葱花,米飯攪拌至鬆散,雞蛋磕入碗中,將蛋液打散,鍋中倒入適量油,燒熱後倒入蛋液,快速滑散,將米飯與雞蛋翻炒均勻,調入適量鹽,出鍋前撒入葱花,翻炒均勻即可。如何做蛋炒飯原料:米飯1小碗,雞蛋2個,香葱2根,鹽,食用油蛋炒飯的做法:1...
番茄切成小丁,小葱切成葱花;,雞蛋打散。水燒開後下麪條,戳散,水沸騰後,倒入一碗清水,水再次沸騰後,撈出。熱鍋熱油,倒入雞蛋,待雞蛋凝固後撥散,倒入番茄炒至出汁,放入麪條,青菜、生抽、雞蛋、鹽炒勻出鍋。如何做炒麪好吃食材:麪條15...
菜心洗淨瀝乾水分,大蒜切末,放入菜心,快速翻炒至斷生,放入切好的蒜末,加入鹽一勺,雞精一勺,翻炒均勻後即可出鍋。如何清炒菜心食材::菜心300克大蒜1瓣清炒菜心的做法:1.菜心洗淨,瀝乾水分待用,大蒜切末,放入菜心,快速翻炒至斷生;2....
苦瓜去瓜瓤,切片,加入鹽醃製5分鐘,醃好後擠出苦瓜汁。裏脊肉切絲,大蒜切末,紅椒切圈。裏脊肉加入生抽、料酒、澱粉,拌勻醃製5分鐘。熱鍋下油,放入肉絲快速翻炒至變色後撈出。鍋中留底油,放入蒜末、紅椒圈炒出香味,放入苦瓜繼續...
雞蛋炒粉皮是一道家常菜,粉皮營養豐富,含有碳水化合物,還含有少量蛋白質、維生素及礦物質,具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。雞蛋炒粉皮的做法簡單,同時也比較下飯,大家也試試吧!如何雞蛋炒粉皮食材:粉皮150克、雞蛋2個、小葱2...
蛋炒飯是最常見的主食,很多人都會做,將米飯和雞蛋一起炒,屬於非常受歡迎的美食之一。你知道如何做蛋炒飯好吃嗎?今天教大家雪裏蕻蛋炒飯的做法,在蛋炒飯的時候加入雪裏蕻,味道更加豐富,喜歡吃的就試試吧!如何做蛋炒飯食材:米飯...
黃豆大家都吃過吧,很多時候,我們用黃豆來燉湯,但是很少有人用來炒着吃,其實黃豆炒着吃也是很不錯的。今天教大家炒黃豆的做法,這道用黃豆作為主料,加入了雪裏蕻作為輔料,鹹香適口,製作方法不難,你也試一試吧!如何炒黃豆好吃食材...
大蒜切末,葱切葱花,雞蛋打入碗中,放料酒、清水、鹽攪勻,番茄對半切開去蒂,切成小粒,鍋中加適量油,燒至油温7成熱,放蛋液炒熟盛出,鍋中加適量油,燒至油温7成熱,放番茄粒炒至變軟,流出湯汁後放雞蛋炒勻,放鹽、雞精,放入葱花、蒜末。如...
螺螄洗淨剪去尾部,放鍋中煮10分鐘撈出,姜切末,蒜切末,乾紅辣椒切段,鍋裏油燒熱,放幹辣椒、薑末、蒜末爆香,將螺螄倒鍋中炒勻,再倒白酒炒勻,加入老抽和適量的水,再加鹽和糖攪勻,蓋上鍋蓋,燜5分鐘左右,開蓋,炒勻起鍋即可。如何炒螺螄...
蛋炒飯是最簡單的家常菜之一,蛋炒飯的做法比較簡單,很多人都會做,但是你會做白菜蛋炒飯的做法嗎?蛋炒飯看似簡單,其實想要做得好吃還是需要一些技巧的。今天教大家做白菜蛋炒飯的做法,在蛋炒飯里加入了白菜丁,口感更加豐富,喜...
掛麪可以做炒麪。掛麪是以小麥粉添加鹽、鹼、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麪條。掛麪是一種細若髮絲、潔白光韌,並且耐存、耐煮的手工麪食,有圓而細的,也有寬而扁的,主要品種有普通掛麪、花色掛麪、手工掛麪等。掛麪...
雪裏蕻很多人都吃過,這是一種非常有特色的菜餚,能和很多的菜餚一起吃,不僅特色鮮明,也非常的美味。今天介紹大家一道特色菜,那就是雪裏蕻炒豆角,除了有雪裏蕻和豆角作為主料之外,還加入了蝦皮,增加了菜餚的鮮味。如何炒雪裏蕻...
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