扁的魚是什麼魚的知識大全
扁的魚是銀鯧魚。銀鯧,鯧科鯧屬魚類。其體側扁,體呈近橢圓形,頭較小,側扁而高,吻短而圓鈍,口小,上下頜有一列細齒,鰓耙細弱,鰓裂較小;體被細小圓鱗,背鰭及臀鰭前方軟條特長,無腹鰭,背部呈淡墨青色,腹面呈銀白色,各鰭略帶黃色及淡墨色...
臭魚是鱖魚做的。臭鱖魚,是以鱖魚、生薑、紅辣椒為原料製作的一道菜品,屬徽州菜。臭鱖魚,聞起來臭,吃起來很香很嫩。臭鱖魚菜品鱖魚形態完整,呈鮮紅色,散發出純正、特殊的醃鮮香味,肉質細膩,口感滑嫩,醇香入味。烹飪方法醃製當...
草魚是鯉形目鯉科的一屬魚類,是一種可食用的淡水魚。草魚的俗稱有:鯇、油鯇、草鯇、鯇魚、白鯇、草根等,一般喜棲居於江河、湖泊等水域的中、下層和近岸多水草區域。草魚和鰱、鱅、青魚一起,構成了中國的“四大家魚”。草...
導語:魚是有許多種類的,有些魚的刺是比較多的,許多朋友吃起來覺得有點累。不過也有許多魚是沒有刺的,那麼,下面就跟朋友們來説説,沒有刺的魚是什麼魚?無刺的魚是叫什麼魚?今天小編就為大家分享一下,希望可以給大家帶來實質性的...
烏魚也就是黑魚,又稱烏鱧、斑鱧、斑魚、生魚,為輻鰭魚綱鯔形目鯔科的其中一種,其體圓長、口大、眼小,頭部略扁而尾部稍側扁,身上圖案黝黑似蛇皮,體長可長120釐米。廣泛分佈於全球的温、熱帶海域的沿岸,我國除西部高原外,其餘...
梭邊魚是鉗魚。梭邊魚又叫斑點叉尾鮰,具有肉厚無刺,皮滑肉嫩,肥美味濃的特點。梭邊魚的營養價值極高,具有大鮮、大補的特點。梭邊魚屬底棲魚類,主要棲息於湖泊、河流有砂礫、石塊的底層,喜歡在陰暗的光線條件下集羣攝食,有晝...
青魚屬於鯉形目,鯉科,雅羅魚亞科,青魚屬。青魚魚體較長,可達150cm左右,體型近似圓筒形,腹部圓潤,尾部偏扁,無腹稜。青魚頭部略帶平扁,吻端鈍着,相比草魚略顯尖突。口端位,呈弧形。青魚通常棲息在水的中下層,生性不活潑,其主要的食...
黔魚學名鉗魚,又叫做斑點叉尾鮰。是北美洲主要的鮎魚品種。官方產地為美國的密蘇里州、愛荷華州、內布拉斯加州、堪薩斯州和田納西州,它的俗稱是鉗貓。鉗魚體型較長,體前部寬於後部,頭較小,吻稍尖,口亞端位,體表光滑無鱗,粘液...
魚翅是鯊魚的魚鰭。鯊魚翅通常以魚翅簡稱。作為中國傳統的名貴食品之一,魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等,具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨,由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅乾燥製成。形態特徵:鯊魚屬軟骨魚類,鰭骨形似...
福壽魚是非洲鯽魚。福壽魚學名羅非魚,屬於熱帶性魚類。羅非魚因具有肉質鮮美,少刺,蛋白質含量高等特點而深受人們喜愛,素有“白肉三文魚”、“21世紀之魚”之稱,是我國主要的養殖水產品。羅非魚的養殖主要集中在廣東、廣西...
鯡魚又叫青魚,長着流線型的銀色身體和鱗片,像一支支銀色飛鏢。喜歡成羣遊動,這樣可以防止其他魚類的攻擊,但同時也意味着用網捕撈它們是一件輕而易舉的事情。鯡魚的產卵量非常大,一條雌魚每次可產4萬枚黏性的卵。這些卵附...
扁魚處理乾淨,在魚身劃上幾刀,葱切段,大蒜切蒜末,胡蘿蔔切絲,鍋裏倒適量油,扁魚放鍋中煎至金黃色,加清水,放入葱段、薑片、胡蘿蔔絲大火燒開,然後放佐料料酒、醬油、糖、醋、花椒、大料等小火慢燉,最後收汁,裝盤即可。紅燒扁魚家...
魚子醬是鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的醃製品。魚卵經過簡單加工後被人們成為魚子醬,也稱為“魚籽醬”,嚴格來講只有鱘魚的魚卵且需是大白鱘、奧西特拉鱘和閃光鱘三種鱘魚的魚卵才可稱謂魚子醬。魚子醬是一種高級蛋白質,魚脂含量...
鯧魚是海魚。鯧魚別名鏡魚、平魚,是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞價值兼備的中小型魚類。鯧魚主要分佈於中國沿海、日本中部、朝鮮和印度東部,以小魚、水母、硅藻等為食。鯧魚常棲息於水深30至70米潮流緩慢海區內,有季節性洄...
魚籽是魚的魚卵。平常食用的魚籽説的是魚卵醃製或乾製品的統稱。魚籽是一種營養豐富的食品,其中有大量含有的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚類雖有淡水和海...
黑魚是烏鱧的俗稱,又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等,因個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少,含肉率高,具有非常豐富的營養價值。黑魚早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜、蜂子、蜜蠟(蜂膠)、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸...
希鯪魚不是魚。希鯪魚的主要原料是鯡魚和多春魚籽,是一種合成的食物,在壽司店及自助餐廳,這種食物會比較常見。希鯪魚含有非常豐富的營養成分如氨基酸、人體精蛋白等,並且食用希鯪魚還能夠促進人體發育、增強我們的體質以...
龍躉魚的肉色即為罕見的藍色,外表與各種魚類並無太大差別,乍一看上去與平時所吃的魚沒什麼不一樣,但切開身體來看,就會發現肉的顏色是藍色。龍躉魚的肉還十分鮮美,且具有不錯的營養價值。龍躉魚,學名巨石斑魚,別名豬羔斑,為暖...
青魚是淡水魚。青魚是一種非常常見的魚類,屬於“四大家魚”之一,可以食用,屬於硬骨魚綱鯉形目鯉科青魚屬,是一種典型的淡水魚。野生的青魚會捕捉一些水生昆蟲、蝦類等作為食物;人工飼養青魚的時候也是如此,可以將小魚、小蝦...
魚肉不僅營養豐富,而且味道鮮美,很多人都喜歡吃魚。其實,魚不僅可以吃肉,內臟也是可以做成各種各樣的美味佳餚,比如魚泡。那麼,魚泡是魚的什麼器官?我們一起看看吧!魚泡是魚的輔助呼吸器官,就是平時所説的魚鰾。魚泡裏面充滿了...
財魚是鱧科鱧屬的魚類,身體前部呈現圓筒形,體色為灰黑色,身體兩側具有不規則的黑色斑塊。財魚又稱烏鱧,原名鱧魚,俗名黑魚、花魚、烏魚、生魚、斑魚、財魚、蛇頭魚、黑裏頭、烏里黑、烏棒、墨魚、豐魚、火頭魚、黑松、黑色...
清江魚是產自湖北省清江庫區的淡水魚,不單隻有一個品種,而是多種生活在清江庫區魚類的統稱。清江魚是指產於湖北省清江庫區的魚,被譽為“千湖之省”湖北的水產一絕。“清江魚”商標已報國家工商局註冊。長陽“清江魚”品...
巴沙魚是淡水魚。巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種,湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類,該魚因味鮮、營養價值高,並且是高級化粧品的原料,因而成為越南出口美國等市場的一個主要水產品種。巴沙魚因具有個體大、生長...
導語:在我國地區,許多人會做波波魚來吃,它是一種低熱量、低脂肪的食物,營養豐富,所以受到了男女老少的喜愛。最近小編有些朋友想來了解一下,波波魚的魚是什麼魚?啵啵魚的魚是哪種魚?今天小編帶你見識見識,每天每個人都要進步一...
姑魚是黃姑魚。黃姑魚是石首魚科黃姑魚屬的魚類。黃姑魚體延長,側扁,頭鈍尖,吻短鈍、微突出,無骸須也無犬牙,上頜牙細小,下頜內行牙較大,骸部有5個小孔;體背部淺灰色,兩側淺黃色,胸、腹及臀鰭基部帶紅色,有多條黑褐色波狀細紋斜...
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