炸小酥肉的做法的知識大全
五花肉洗淨切成長條,在五花肉里加料酒、花椒粉、雞精、鹽拌勻,雞蛋打入五花肉裏面拌勻,再加麪粉,攪拌至沒有面疙瘩為止,將拌好的五花肉醃製半個小時,鍋里加適量油,油燒熱,將五花肉一根一根的放入鍋中,開始炸,炸至表面焦黃,撈出,油...
牛肉切小塊,放入料理機中打成肉餡。葱切末,姜切末。放入葱末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌,1勺食用油拌勻,用勺子團成肉丸。油温6成熱,放入丸子炸至金黃即可。肉丸子怎麼做食...
板栗酥是一種特色糕點,加入了板栗泥的餡料,糕點帶着濃濃的栗子香味。自己在家裏做板栗酥其實也不難,主要是要掌握好配方和製作技巧,今天就教大家在家裏做板栗酥,步驟並不複雜,喜歡吃的小夥伴趕緊學一學。板栗酥怎麼做的食材...
綠茶酥是一種非常有特色的糕點,吃起來外酥裏香,豐富的餡料,讓糕點更美味。今天要做的是紅豆沙餡的綠茶酥,這個糕點做法看似複雜,其實分解出來之後,很容易學會,有興趣的朋友可以試試。綠茶酥怎麼做食材:低筋麪粉300克、綠茶粉3...
小炒肉是大家都知道的一道家常菜,小炒肉做法多樣,口味豐富,今天教大家蒜爆小炒肉的做法,這道菜需要的食材很簡單,喜歡吃的小夥伴一起來做吧!小炒肉的家常做法主料:蒜50克,豬裏脊200克,雞蛋清1個;輔料:甜麪醬半勺,老抽半勺,料酒1...
食材:草魚600克杭椒30克小米椒20克姜1塊蒜3瓣香菜1克青花椒3克雞蛋1個紅薯澱粉50克胡椒粉1克料酒1勺生抽1勺蠔油1勺步驟:1.草魚洗淨沿魚骨切開,去掉魚皮,片下魚片,杭椒、小米椒斜刀切段,姜、蒜切片,香菜切段。2.魚片中放入鹽...
鳳梨打碎,把鳳梨汁過濾一下。鍋裏放入鳳梨肉開始炒,水分燒乾後加細砂糖炒至團後,加無鹽黃油炒至有彈性出鍋。將黃油和麪粉打勻,加雞蛋液拌勻,最後加所有的粉和糖揉成麪糰,冷藏2個小時。酥皮搓成長條,分成小麪糰,擀成薄皮,包入...
裏脊肉洗淨,切成粗長條。裏脊肉里加入鹽、薑末、料酒、五香粉,再放入幹澱粉和雞蛋抓勻,靜置10分鐘。鍋裏下入多一些的油,油温6成熱,下入裏脊肉開始炸。炸至金黃色時,撈出瀝乾油。鍋再次燒熱,倒入裏脊肉復炸一次,撈出即可。酥...
酥餅是一種非常有特色的糕點,香酥可口,加上裏面的肉餡,口感更加豐富。酥餅看似製作麻煩,其實只要掌握好技巧,就能製作出好吃的口感,今天給大家介紹好吃的酥餅,味道豐富,健康美味。酥餅怎麼做食材油皮:中筋麪粉200克、豬油80克...
炸裏脊很多人喜歡吃,尤其是炸裏脊肉串,大家都習慣在外面買,外面的炸裏脊串一般8-10元一支,今天就要教大家在家裏做。裏脊肉剁成餡之後,再拌上調料和澱粉,搓成長條,穿在竹籤上,下鍋炸至金黃即可。家常炸裏脊的做法食材:豬裏脊肉...
今天為你推薦一道好吃的菜餚,那就是酥炸雞翅,準備雞翅,雞蛋,姜蒜,生抽等,雞翅醃製1小時,雞蛋調成蛋糊,另一碗裝麪粉,雞翅沾上蛋糊,再裹麪粉放鍋裏炸,最後裝盤撒上孜然粉即可。雞翅怎麼做好吃?主料:雞翅500克,雞蛋2個;輔料:姜1塊,蒜2瓣,...
魚肉是非常受歡迎的一種美食,可以製作成不同的風味,喜歡吃魚肉的人很多,今天就教大家一道特色的酥魚。酥魚的做法其實並不難,掌握好技巧就能做得很好吃,一起來學習吧!酥魚的家常做法食材:魚塊400克,雞蛋1個,啤酒300毫升,姜2克,蒜...
五花肉洗淨切片,蘿蔔切片,姜切末,五花肉放碗中,加薑末、鹽、料酒、花椒麪、胡椒粉醃製15分鐘,磕入雞蛋、紅薯澱粉、温水拌勻,油温燒至7成熱,依次放五花肉炸3分鐘,撈出,放五花肉復炸半分鐘撈出,鍋中倒適量清水煮開,放薑末和酥肉煮...
豬肉的吃法比較多,今天教大家一道特色小吃炸千子,用到的主要材料是豬肉、雞蛋、麪粉等食材,將千子餡做好,然後攤好蛋皮,抹上面粉糊,放上千子餡,捲成蛋卷,封口,炸好即可。這道小吃香酥可口,口感豐富。豬肉怎麼做好吃食材:豬肉1塊...
酥炸藕丸是湖北地區的一種傳統美食,在湖北,每到春節的時候,都會吃這道菜,湖北人對這道菜可以説是情有獨鍾,吃起來口感酥脆,內陷柔軟,還帶着藕香味,酥炸藕丸象徵着團團圓圓,寓意很好,正好要過年了,大家可以學起來,回家可以給家人做...
基圍蝦解凍後,剪去蝦頭和蝦腳,蝦肉和蝦殼分離,留下蝦尾,姜切絲,雞蛋磕入碗中拌成蛋液,蝦放入碗中,加薑絲、鹽、料酒抓勻,醃製5個小時,將醃好的蝦裹上雞蛋液,再裹上面粉,裹上一層蛋液和麪包糠,鍋裏倒入油,燒熱後,將蝦放進去開始炸,炸...
薑切片,雞腿去骨切塊,加鹽、白糖、料酒、生抽、澱粉、胡椒粉拌勻醃製20分鐘,醃好的雞腿裹粉,鍋中倒油,油温燒至6成熱,放入裹好粉的雞肉,炸至金黃撈出,撒上椒鹽粉即可。正宗鹽酥雞做法主料:雞腿2個,姜1塊,麪粉80克,澱粉50克,炸雞粉4...
將魚內臟清洗乾淨,瀝乾水分裝入盆中,小魚里加鹽,再加一個雞蛋和適薯粉、胡椒粉拌勻,鍋燒熱,倒油燒至7成熱,放小魚到鍋裏炸,炸至小魚表面金黃,然後撈出即可。怎麼炸魚才酥主料:魚360克,雞蛋1個;輔料:油,紅薯粉,鹽,黑胡椒粉;香酥炸魚...
把姜切絲,蒜切末。雞翅洗乾淨,然後放入鹽、白糖、生抽、醋、料酒、薑絲,醃製10分鐘。雞蛋打散,然後加入澱粉,調成蛋糊。另取一個碗,放入麪粉,雞翅沾上蛋糊之後再裹上面粉。再沾第二次蛋糊、裹上第二次麪粉。雞翅放入鍋中,炸至...
導語:月餅的口味你喜歡哪一種?市面上月餅的種類也越來越多,有蓮蓉、綠豆蓉、紅豆蓉、芋泥、五仁等口味。吃了這個膩了不妨嚐嚐那個,今天小編要介紹一款獨特風味的梅乾菜肉酥皮月餅,色澤金黃、香氣撲鼻,清甜爽口。配上鮮肉...
帶魚解凍除內臟,剪掉魚鰭,洗淨吸乾水分,帶魚里加料酒、鹽、薑汁、白胡椒粉、雞粉醃製5個小時,醃好後,加中粉、玉米澱粉和一個雞蛋拌勻,油温燒至7成熱,將帶魚一塊一塊的放入鍋中炸至金黃色撈出,吸乾油分,炸好之後,高温復炸一次,撈...
豬肉段最適合油炸,幹炸肉段是一道特色菜餚,將肉段炸好之後,加入料汁一起烹飪,味道更好。教大家做這道炸肉段,特色風味,營養健康,老少皆宜。怎麼炸肉段好吃食材:豬肉200克、大葱10克、姜1小塊、蒜片適量、精鹽1勺、味精1勺、白...
小酥肉大家都很愛吃,外酥裏香,非常符合大眾的口味,那麼小酥肉的做法大家知道嗎?其實做小酥肉很簡單,掌握幾個技巧,你做出來的小酥肉比餐廳還好吃。小酥肉怎麼做食材:五花肉300克、花椒粉5克、胡椒粉1勺、鹽1勺、糖1勺、料酒...
五花肉去皮洗淨,切成長條,生薑切末,小葱切成葱花,肉片放碗中,加薑末、豌豆豆粉、鹽、料酒、雞蛋和白糖少許拌勻,醃製20分鐘,鍋內倒適量油,油温燒至7成熱,用筷子將五花肉一條一條的放入鍋裏炸,待到肉片炸至金黃色,撈出,然後再放鍋...
啤酒配炸雞,相信很多人都拒絕不了這樣的誘惑!但是外面的炸雞配料不講究,吃多了會影響健康。那麼今天小編就為大家帶來家常酥炸雞翅的做法,讓你在家不用點外賣,就可以享受到美味~酥炸雞翅的製作方法食材:雞翅500克姜1塊蒜2瓣...
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