涼麪的做法的知識大全
涼麪倒在盆裏拌勻備用;萵苣切成絲,小米辣剁細,葱切細,蒜切末;豆芽焯水後瀝乾水分晾涼,黃瓜切絲;蒜末加生抽、鹽、雞精、醋、藤椒油、香油等拌勻,調成料汁;涼麪裏面加綠豆芽黃瓜絲,萵苣絲,淋上調好的料汁,拌勻即可。正宗四川涼...
黃瓜洗淨拍碎,切成塊,銀耳泡發後,洗淨瀝乾,將銀耳撕成小朵,鍋里加清水燒開,放銀耳煮1分鐘撈出,將黃瓜和銀耳放碗中,加醋、生抽拌勻,大蒜切成蒜末,然後搗成蒜泥,放入碗中拌勻,最後加少許香油,拌勻即可。銀耳拌涼菜的做法材料:黃瓜200...
麪粉加水和麪,和成麪糰,醒半個小時,準備一盆清水洗面,剩下面筋,洗好的水靜止沉澱5個小時,倒去清水,披薩盤刷一層油,倒入粉漿,鍋裏水燒開,把披薩盤放進去蒸至起大泡,揭下涼皮刷上油,麪筋上鍋蒸熟,切成寬條,蒜末加水調成蒜水,倒碗中,加...
很多人都知道,涼皮有兩種,一種是洗面的,一種是不洗面的。口感差不多,區別在於洗面的會有面筋,但需要時間,而不洗面涼皮就更簡單一些。今天教大家不洗面自制涼皮的做法,喜歡吃的就試試吧!不洗面涼皮的簡單做法食材:麪粉250克,蒜2...
掛麪上鍋蒸5分鐘,撈出,放涼水中抖散,麪條濾水後再回鍋蒸至全熟,撈出。淋上菜油、花椒油抖散,用風扇吹涼麪條。大蒜切蒜末,放入涼水中做成蒜水。涼麪裏面調入蒜水、醬油、鹽、味精、醋、辣椒油,加入少許鹹菜末、炸花生,撒上葱...
涼麪是夏季很受歡迎的一種美食,很多人喜歡吃,尤其是四川的雞絲涼麪,遠近馳名。今天教大家在家怎麼做雞絲涼麪,正宗雞絲涼麪的做法其實並不難,重在調料,只要掌握好技巧,就可以做出好吃的味道。在家怎麼做雞絲涼麪?主料:手擀麪、...
花生搗碎,黃瓜切絲,大葱切絲,蒜切末,綠豆芽焯水20秒撈出,放雞肉煮至熟透撈出,另煮一鍋水,放麪條煮至斷生,撈出加香油拌勻,放豆芽、黃瓜絲、雞肉絲,放入蒜末、紅油、醋、花椒粉、雞精、鹽、生抽、芝麻醬、涼水拌勻,淋在涼麪上,撒上...
薄荷涼糕是一道清涼的甜食小吃,主要是用糯米粉、澄面、白糖、植物油、薄荷糖漿等材料做成,這道小吃的特點是軟糯香甜,好看又好吃,涼糕具有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕的作用。涼糕怎麼做好吃食材:糯米粉100克、澄面20克...
將黃瓜洗乾淨,切成條狀,大蒜切碎,辣椒5個切成末。將鹽、糖、味精、蒜末、辣椒一起倒入黃瓜中。將所有的材料拌勻,放入冰箱冷藏一下,取出即可食用。涼拌黃瓜條的家常做法用料:黃瓜1根,鹽少許,糖少許,味精1勺,蒜7瓣,辣椒5個涼拌黃...
涼麪是夏季比較受歡迎的一種美食,不僅味道好,而且有不同的風味,涼麪怎麼做好吃呢?教大家做一道好吃的涼麪,加入了雞胸肉、青檸檬,營養又美味,清爽的口感,非常受歡迎。涼麪的做法及調料食材:雞胸肉200克、朝天椒1個、小葱1根、...
茄子洗淨,切成兩半,將切好的茄子放入蒸屜裏面,大火蒸熟,約10分鐘,蒸好的茄子晾涼,手撕成條狀,碗中加蒜末、葱花、生抽1大勺、醋、油潑辣子、少許鹽混合均勻,再淋一點香油,拌勻,將做好的醬汁澆在茄子上,兩半茄子就做好了。家常涼...
豆子浸泡1小時,然後放入高壓鍋壓25-30分鐘。水燒開,將西米放進去煮10分鐘,關火,燜15分鐘,再煮開,再關火燜10分鐘。鍋裏水煮開,龜苓膏倒入半碗水,攪拌至無顆粒後,倒入滾水中拌勻,煮開倒入碗中;。椰漿稀釋,芒果切塊,將配料放入碗中,...
黃花菜又名金針花,是人們喜吃的一種傳統蔬菜。因其花瓣肥厚,色澤金黃,香味濃郁,食之清香、鮮嫩,營養價值高,今天教大家涼拌黃花菜的做法,喜歡吃的可以試試。 黃花菜的涼拌做法食材:幹黃花菜200克、鹽1茶匙、蒜3瓣、調味料:生...
涼粉是一種非常受歡迎的小吃,平時我們都習慣了將涼粉涼拌着吃,其實涼粉也能炒着吃,而且風味更好。今天教大家炒涼粉的家常做法,喜歡吃涼拌的小夥伴千萬不要錯過了。炒涼粉的做法食材:涼粉300克,蒜5瓣,姜1克,大葱10克,小米椒4個...
涼粉是一種用綠豆澱粉加水調成糊狀,通過漏盆落入沸水鍋煮熟,再經冷卻成型的美食。涼粉色澤潔白,晶瑩剔透,嫩滑爽口,拌入不同的調味料,口感也不一樣,今天教大家做一道辣味蕨菜涼粉。在涼粉裏面加入了蕨菜,口感更好。涼粉怎麼做...
鯽魚的做法很豐富,今天要介紹的是家常涼拌鯽魚的做法,準備食材鯽魚,姜蒜,小米椒等,食材切好,鯽魚魚身劃三刀,放調料醃製半小時,碗中放鹽,料酒,葱薑絲,橄欖油拌勻,蒸鍋水燒開,放入醃好的魚,大火蒸5分鐘,小火3分鐘,取出放涼即可。家常涼...
【麻辣涼粉】食材:涼粉、醬油、味精、香油、油辣椒、花椒粉、花生碎、胡椒粉、葱花、醋少許做法:1)涼粉洗淨,切條。2)放佐料:將醬油、味精、香油油辣椒花椒粉花生碎胡椒粉少許醋放大碗調勻,淋在涼粉上,撒上葱花即可。【川北...
將菠菜洗淨,放沸水中焯煮,撈出過,大蒜切末,加高湯、香醋等調味料,拌勻調汁,將菠菜捏幹水分切段,放小盆中,倒入調好的料汁,拌勻,將拌勻的菠菜放盤中,擺好,稍加裝飾即可。菠菜的涼拌做法主料:菠菜1斤調味:高湯半袋,香醋2勺,生抽1勺,香油1...
將花生搗碎,黃瓜切成片,然後切成絲,大葱切絲,綠豆芽焯水20s撈出,雞肉煮熟撈出,另煮一鍋水,麪條煮至斷生撈出,加香油拌勻,放豆芽、黃瓜絲,雞肉扯絲,放蒜末紅油,放醋和花椒粉,放雞精半勺、鹽,放入生抽、芝麻醬、涼水澆在涼麪上,最後加...
涼拌肚絲是一道色香味俱全的魯菜,製作原料主要有新鮮牛肚,注意用鹽把豬肚的正反面反覆搓洗直至沒有異味。將牛肚切成絲之後,然後加入各種調味料,色香味俱全,鮮香好吃,味道豐富。涼拌肚絲的家常做法食材:熟牛肚200克、鹽1茶匙...
裙帶菜是一種常見的海產食材,外觀和海帶很相似,但口感比海帶更加脆嫩。裙帶菜有淡淡的海腥味,洗淨以後可以涼拌也可以做湯,是生活中很受歡迎的一種食材。教大家裙帶菜的涼拌做法,一起來學吧!裙帶菜的涼拌做法食材:裙帶菜200...
豆芽營養豐富,在發芽過程中維生素C含量增加很多,而且部分蛋白質也分解為各種人體所需的氨基酸,更有利於人體吸收,營養更勝一籌。涼拌豆芽是餐桌上涼菜的首選!我們一起來了解一下它的做法吧!涼拌豆芽的製作方法食材:綠豆芽100...
幹海帶温水泡開,洗淨,鍋里加水燒開,將海帶放進去煮一下,撈出,海帶重疊,切成細絲,大蒜切末,生薑切末,辣椒切塊,鍋中倒食用油,燒熱,將蒜末、生薑末和辣椒炒香,碗中加入鹽、生抽、蠔油、陳醋和糖,再加適量水調成調料汁,將調料汁淋在帶絲...
涼皮是一種可口的美食,香辣爽口,夏季吃的人尤其多,今天教大家自制涼皮的方法,其實涼皮的做法並沒有想象中那麼難,大家都可以在家裏嘗試。自制涼皮的方法主料:高筋麪粉500克,水500克,鹽7克,紅薯澱粉20克;輔料:綠豆芽300克,黃瓜1根...
蕨根粉是從野生蕨菜的根裏提煉出來的粉絲,營養價值很高,蕨根粉是非常好吃的有種食物,最普遍的就是涼拌着吃,風味獨特。今天教大家涼拌蕨根粉的做法,蕨根粉和多種調味料一起拌,色香味俱全。涼拌蕨根粉的家常做法食材:蕨根粉80...
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