燜面的知識大全
燜面是一道傳統風味美食,很多人喜歡吃燜面,燜面不僅鮮香入味,還可以搭配不同的配菜,製作成不同的風味,怎麼吃都不膩。到底用什麼菜燜面好吃呢?今天推薦火腿燜面,用火腿腸作為配料,還加入了青豆,營養豐富。用什麼菜燜面好吃食材...
燜面用濕麪條,以中等粗細的濕麪條味最佳,太粗不易燜熟,太細沒有嚼頭,且麪條表面附着的麪粉要少,才不易糊鍋。燜面的配料可隨個人喜好隨意添加,常見的配料有五花肉、豆角、土豆、西紅柿等。燜面,是中國中部和北部地區的特色傳...
扁豆燜面是一種傳統麪食,是將細麪條蒸熟後備用,將肉絲、扁豆放入油鍋中炒至變色,再加入適量水,等扁豆六七分熟時,將蒸好的麪條放入鍋中一起翻炒,等水分蒸乾後盛盤即可食用。這種燜面是傳統食物,相當好吃。怎麼做扁豆燜麪食材...
蒜香燜面大家吃過嗎?平時我們吃燜面都是在外面餐廳吃,其實自己在家裏做更好,今天就教大家做一道好吃的蒜香燜面,除了麪條之外,還加入了大蒜,蒜香味十足,味道豐富,大家可以嘗試一下,做法簡單。蒜香燜面怎麼做好吃食材:麪條200克...
製做燜面,首先準備食材:燜面的主料是麪粉,配料主要是豆角、豆芽和豬肉。其他隨自己喜好加。可以加入蘑菇,香菇,土豆丁,也很好吃。燜面是中國中部和北部地區的特色傳統麪食小吃,起源於宋朝,發源在山西、河北、內蒙古西部以及河...
熱鍋下油,倒入番茄、土豆、四季豆炒至斷生.調入生抽、老抽、蠔油拌勻,注入適量清水.調入鹽、雞精拌勻,放入麪條,加蓋燜煮3分鐘即可。番茄土豆燜面的家常做法食材:麪條1把、四季豆適量、土豆2個、番茄塊1碗、雞精適量,生抽1...
1、口感不同,由於燜面和菜是直接放在一起蒸,因此燜面相對來説更油一點,但是蒸麪條就不會,偏幹一點。2、流行的地區不同,燜面主要流行於中國北部和中部地區,而河南蒸麪是河南的一道名味的小吃。在河南坊間流行的蒸麪,3、製作...
燜餅是北方地區的特色美食之一,是經典的傳統名吃,燜餅採取燜的工藝,將大餅切塊之後,加上其他食材一起燜煮,這道菜的做法並不難,幾步就能夠完成。今天教大家燜餅的家常做法,喜歡吃的小夥伴一起來試試吧!燜餅的家常做法食材:橄欖...
燜面起源於宋朝,發源在山西、河北、內蒙古西部以及河南等地,流行於山西,陝西,河南,河北,北京、天津、內蒙古,遼寧,安徽,湖北等長江以北大部分地區,又稱為蒸麪、滷麪、爐面、壚面、烀面、糊面。燜面要燜多久才熟燜面一般只需燜十...
紫蘇燜鴨是一道非常有名的粵菜,用紫蘇葉、鴨肉作為主料,還加入了好吃的冬瓜,整個菜餚色澤鮮豔,鴨肉鮮香入味,非常好吃。喜歡吃鴨肉的人可以自己在家裏試試,步驟不難,誰都可以做。 怎麼做黃燜鴨食材:鴨肉塊500g、紫蘇葉10...
黃燜雞米飯又叫香雞煲,屬於魯菜系家常菜品,用雞肉作為主料,配以青椒、土豆、香菇等燜制而成,味道美妙,具有肉質鮮美嫩滑的特點。今天教大家最簡單的黃燜雞怎麼做,有興趣的趕緊看看吧!黃燜雞怎麼做食材:童子雞半隻、幹辣椒5個...
燜子,北方地區特色小吃,主要成分為澱粉製成的涼皮、涼粉等,並佐以芝麻醬等製成。流行於膠遼、河北、河南和天津等地區,在大連、煙台、丹東、行唐、定州、天津等地皆有分佈。定州人“上到九十九,下到剛會走,都吃過燜子”。不...
麪條里加油抓勻,上鍋蒸,五花肉切成肉絲,大蒜切末,葱切末,姜切絲,豆角放入鍋裏焯至變色撈出,焯水後,將豆角斜切,鍋里加油,倒肉絲煸炒,再放葱薑蒜煸炒,再放切好的豆角,放老抽上色,加適量清水,把麪條放上去,蓋上蓋子小火燜一下,燜好後加鹽...
燜面是一種傳統美食,家常燜面的做法有很多今天教大家一道茶樹菇燜面,這道美食以麪條和茶樹菇作為主料,加入了豐富的調味料,吃起來鮮香可口。茶樹菇大家都愛吃,和麪條一起吃,不僅味道更豐富,也比較健康,愛吃的話就一起來做吧!燜...
最近熱播的《媽媽是超人》看到安吉吃胡可做的豆角燜面吃的好香,搞的小編不喜歡吃麪的都想吃了。原料:五花肉,豆角,麪條,澱粉,葱,生抽,香油。做法:1、豬肉切絲,放入色拉油攪拌,裹勻,再放入少許澱粉,攪拌均勻。2、麪條煮熟,豆角斜着切...
黃燜牛肉是一種非常經典的傳統菜餚,牛肉滋補又好吃,深受大家喜愛。今天做的黃燜牛肉和一般的黃燜牛肉不同,這是用的帶皮牛肉作為食材,所以在口感上更有特色。喜歡吃牛肉的一定要學一學。黃燜牛肉正宗做法食材:帶皮牛肉400...
豆角燜飯是一道美味的菜餚,主料是豆角、米飯,今天教大家做的是豆角五花肉燜飯,還加入了洋葱、醬油、料酒、蠔油等配料,美味可口,喜歡吃一起來做吧!豆角燜飯怎麼做食材:豆角100克、五花肉100克、米飯1碗、洋葱半個、鹽1茶匙、...
雞翅是一種好吃又營養食物,很多人都喜歡吃,其實做雞翅的方法很多,不僅僅是炸。今天教大家一道美味的煎燜雞翅,這道菜用雞翅作為主料,加入了紫蘇葉,和一般的雞翅相比,味道更豐富。雞翅怎麼燜食材:雞翅6個、紫蘇葉10克、姜2克、...
鴨肉是一種滋補效果非常好的食物,好吃而且製作方法多樣,怎麼吃都不膩。今天教大家做燜鴨,加入了冬瓜作為輔料,冬瓜燜鴨是一道家常菜,冬瓜入味,鴨肉口感細嫩,味道鮮美!家常燜鴨的做法食材:冬瓜200克、鴨300克、姜1塊、葱1段、八...
燜飯大家都吃過吧,平時我們都是在外面餐廳吃燜飯,其實自己在家裏做更好。今天介紹大家一道好吃的豌豆燜飯,準備好主料豌豆、大米和金華火腿,將食材切好後,炒一炒,然後放入電飯煲裏面煮熟即可,米飯裏面夾雜着火腿的甘香,營養又...
【製作方法】1、準備洗淨的雞翅8個,啤酒一罐,蒜一小把。2、雞翅切成一字刀,這樣燜至的時候容易入味。3、平底鍋加少許油燒熱,放入切好的雞翅,小火煎至兩面金黃,盛起待用。4、炒鍋加少許油,放入大蒜下火慢慢炒成金黃色。5、待...
茭白大家都愛吃,可以煮湯,也可以炒着吃,炒茭白的做法也有很多方法,今天教大家做油燜茭白,這道菜是一道常見的菜餚,用茭白作為主要食材,加入了小葱、鹽、白糖、生抽等配料,色香味俱全。油燜茭白怎麼燒食材:茭白300克、小葱1根、...
10-15分鐘,蓋住鍋蓋小火燜煮即可。燜面是利用水蒸氣將麪條、豆角燜熟,所以一定要保持小火,燜的過程中要注意觀察剩餘的湯汁。中途還要挑動一下面條,讓麪條均勻的蘸取上湯汁。十分鐘後鍋內的水分已經收幹,麪條充分吸收水分...
鯽魚是我們常吃的一種魚類,其所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力。今天教大家家燜鯽魚的做法,用紫蘇作為配菜,風味更好!怎樣燜鯽魚食材:鯽魚2條、紫蘇20...
扁豆燜面是一種傳統麪食,其製作方法講究,製作出來的麪食好吃又健康。麪食是非常受歡迎的一種食物,不同的地方有着不同的代表麪食。今天教大家正宗扁豆燜面的做法,試試這個方法,你也可以做出美味!扁豆燜面怎麼做食材:扁豆100...
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