幹猴頭菇一般泡多久 幹猴頭菇泡多久

幹猴頭菇一般泡6小時左右。直接用沸水來泡發，在泡發前需要先把幹猴頭菇，用清水沖洗乾淨，然後加入沸水直接浸泡每隔兩小時要換水一次，浸泡6個小時左右，用手按壓幹猴頭菇時，會發現裏面已經沒有硬磕的存在，這就説明幹猴頭菇已經泡好。

猴頭菇是齒菌科、猴頭菇屬真菌。猴頭菇在中國既是食用珍品，又是重要的藥用菌。猴頭菇是中國八大“山珍”之一，自古就有“山珍猴頭，海味燕窩”之説，與熊掌、海蔘和鯊魚翅並列為四大名菜，肉嫩味香，鮮美可口，營養豐富，色、香、味上乘。