魚香茄子的知識大全
魚香茄子是一道非常有名的川菜類美食,雖然沒有魚,但卻是味道極香,十分下飯,受到很多人的喜愛。今天小編就爲大家介紹一下魚香茄子的最經典的最正宗的做法,趕快一起來學學吧。魚香茄子的製作方法食材準備:主料:紫皮茄子輔料:青...
茄子切條,放鹽、白醋、澱粉拌勻醃製5分鐘,姜切末大蒜切末小蔥切蔥花;碗中加鹽、澱粉、生抽、醋、白糖、清水適量調成料汁;油鍋燒至7成熱,放切好的茄子翻炒,炒軟後盛出;鍋內倒油,燒至7成熱,放姜蒜末炒香,放豆瓣醬小火炒出紅油...
茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。今天小編帶來一種魚香茄子的做法,口感酸甜,營養又下飯!一起來看看吧!魚香茄子食材:茄子500克姜1塊大蒜2瓣小蔥2根步驟:1.茄子洗淨去蒂切...
魚香茄子大家都吃過吧,這道菜是很有特色的菜餚,一般很多餐廳都會有,喜歡吃的人也很多,茄子其實是一種並不是很好做的菜餚,原因是茄子較爲吸油,所以茄子想要做得好吃,一定要先過油再炒熱,這樣口感纔會好,不會出現澀味,在川渝地區...
將茄子洗乾淨,然後切成條。鍋裏倒油,燒熱之後,放入茄子條快速煸炒。再加入白糖、白醋,炒勻,蓋上蓋子燜2分鐘,然後裝盤。鍋裏再放適量油,加入蒜末爆香,再放入茄子,一起翻炒。加入精鹽、老抽,在加入一點清水,炒至湯汁濃稠,出鍋。燒...
茄子去皮切滾刀塊,蒜切末,蔥切碎。將切好的茄塊加入適量的鹽,用手抓均,醃製大約10分鐘以上。醃製好以後,雙手用力將茄子裏的水分擠出來,擠出的水倒掉。放兩湯匙油,下蒜末爆香,放入茄塊翻炒。炒至茄子變得軟塌塌後,再放入豆瓣醬...
番茄魚片是一種特色美食,屬於浙菜,以魚肉和番茄作爲主要材料,製作方式簡單,得到了很多人的喜愛。這道菜色澤鮮紅,魚肉肉質鮮嫩,鮮香美味。番茄魚片怎麼做食材:西紅柿80克、魚肉300克、料酒1勺、蔥末10克、薑片10克、鹽1勺、...
番茄和茄子是同一科,它們都是茄科植物。番茄,茄科番茄屬植物。原產南美洲,現全世界廣泛栽培。番茄體高0.6-2米,全體生粘質腺毛,有強烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀複葉或羽狀深裂,花序總梗長2-5釐米,常3-7朵花,花萼輻狀,花冠輻狀,漿果扁...
茄子是很常見的蔬菜,比較適合炒着吃,你知道茄子炒什麼好吃嗎?其實茄子除了清炒之外,還可以和很多不同的配菜一起炒,今天就介紹大家一道西紅柿尖椒炒茄子,以茄子和西紅柿作爲主料,加入了尖椒、大蒜等配料,色澤鮮豔,口感豐富,喜歡...
蔥切蔥花,大蔥切段,姜和野山椒切塊,蒜和紅辣椒切塊,番茄切番茄塊,黑魚切片,加入孜然粉、蛋液和油,捏至均勻,倒芡粉再揉捏,鍋裏倒油,倒薑片、野山椒塊、蒜片和大蔥小火攪拌後再倒番茄,倒入清水和紅辣椒,水溫沸騰後加鹽和糖,將魚片倒...
茄子是一種常見的蔬菜,大家都喜歡吃,茄子的吃法很多,最常見的做法就是炒茄子,茄子炒着吃簡單又美味。喜歡吃茄子的人可以看看這道菜,怪味茄子。在茄子裏面加入了幹辣椒、蒜末、香菜、姜蒜等,色香味俱全,人人都可以吃。茄子的...
茄子切開,表面刷油,茄子裏面劃上幾刀,烤盤裏鋪錫紙,將茄子放上去,放入烤箱,上下加熱,200℃烤15分鐘,小米辣切圈,紅辣椒切圈,大蒜切末,蔥切蔥花,將大蒜和蔥花放碗中,加蠔油、生抽、蒸魚豉油,再放白糖拌勻,茄子取出,抹上醬汁,加青紅椒圈,...
魚肉口感細嫩,不僅味道好,也是非常滋補的美食。今天教大家一道特色美食番茄魚丁。番茄魚丁的做法並不難,魚肉先醃製一下,然後放入鍋中炒散,然後和番茄一起煮,魚肉鮮味十足,湯鮮味美,非常好吃。魚肉怎麼做好吃材料:番茄200克、...
鹹魚浸泡6小時,魚身切小條,加入料酒醃製20分鐘。茄子去蒂切長條。大蔥切片,薑切片,大蒜對半切開,小蔥切長段。平底鍋油溫6成熱,茄子拍上乾粉,炸後撈出。爆香蔥薑蒜、倒入鹹魚微煸,倒入砂鍋,燜煮15分鐘,關火。鹹魚茄子煲的家常做...
茄子是一種製作簡單的蔬菜,炒着吃,蒸着吃都可以,今天就教大家茄子怎麼蒸好吃,加入青紅椒和料汁之後上鍋蒸熟,不僅味道豐富,也更加健康。蒸茄子是製作比較簡單的菜餚,基本上幾步就能完成,喜歡吃茄子的人可以嘗試一下。茄子怎麼...
茄盒很多人都吃過,這是一種特色菜餚,茄子經油炸而成。魚香茄盒就是用炸好的茄盒做成的一道特色菜,這道家常菜,做好了又香又酥,吃起來口感豐富,深受大家喜愛。茄盒怎麼吃食材:茄子1根,泡椒5克,雞蛋1個,大蔥10克,蒜2瓣,姜1克調味料:...
茄子是一種製作方法多樣的美食,很多人都喜歡吃,蒸茄子是比較簡單的一種做法,很多人都喜歡吃,只是你知道蒸茄子怎麼做更美味嗎?今天教大家蒜香茄子的做法,用大蒜作爲配料,蒸出來的茄子蒜香味濃,相當入味。蒜香茄子怎麼蒸食材:茄...
草魚片成魚片,加料酒、澱粉和胡椒粉、鹽醃製10分鐘,火腿腸切片,蔥切成蔥花;3.鍋中水燒開番茄燙30秒左右,去皮切塊,鍋裏倒油,放薑片和蒜末炒香,加蔥姜爆香,然後倒入番茄塊大火翻炒,轉小火熬煮至番茄軟爛成泥,加水煮開;,放魚片,煮至...
番茄龍利魚的熱量很低,一份番茄龍利魚的熱量大概是146kCal(千卡)。番茄龍利魚做法:原料:龍利魚150g、西紅柿100g、洋蔥20g、香蔥3g、辣椒粉3g、橄欖油2g。1、龍利魚切片,西紅柿去皮切丁,洋蔥、香蔥切碎。2、炒鍋預熱,放入油,炒...
鮎魚是一種常見的肉食,吃法多樣,今天介紹一道鮎魚燉茄子的做法。這道菜味道鮮美,用新鮮的鮎魚和茄子一塊燉,鮎魚肥而不膩,茄子鮮香味濃,葷素搭配,非常好吃。茄子粘了鮎魚的香,鮎魚有了茄子的味。酒飯皆宜,是人們喜食的美食。鮎...
首先將茄子洗淨去蒂,然後橫切成三塊,取一塊豎切成兩塊,然後切面向下,切成1cm的茄片,將茄片切成條即可。茄子怎麼切條第一步:茄子清洗乾淨,然後去蒂,橫切成相等的三塊;第二步:取其中一塊,立起來,豎切一刀,切成兩塊;第三步:將切下來...
茄子富含豐富的營養價值,含有大量的蛋白質、維生素、鈣、鐵等營養物質,是我們常見的營養蔬菜。另外茄子還具有,降血脂、防治胃癌的作用,可以說對我們的身體很有好處,可是茄子怎麼做好吃,常常是大家關注的焦點,所以今天小編就...
魚肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分,其做法也是千變萬化,常見的有麻辣魚、水煮魚等。魚的做法多樣,今天小編爲大家帶來的是番茄酸湯魚的做法,口感細膩,營養開胃,是日常生活中值得入手的選單哦!一起來看看吧!家常...
茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。最主要的一點是它超級下飯。主料:長茄子2根 肉末100g蔥薑蒜各適量 小米椒3個沙茶王1勺 玉米澱粉1勺生抽1勺 ...
茄子籽能吃。茄子籽的營養價值比較豐富,功效也比較多。其中含有非常豐富的纖維素、鈣離子等成分。經常吃一些茄子可以有效的吸收其中的維生素e,可以促進新陳代謝,能夠改善便祕現象,並且可以保證面板的彈性起到美白的功效...
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