脂是的知識大全
代可可脂是一類能迅速熔化的人造硬脂,其三甘酯的組成與天然可可脂完全不同,而在物理性能上接近天然可可脂,由於製作巧克力時無需調溫,也稱非調溫型硬脂,這也是與類可可脂不同的地方,可採用不同類型的原料油脂進行加工,其分爲...
全脂是指脂肪含量是3.0%的一種牛奶。全脂牛奶的脂肪含量是3.0%,半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%,全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。國外有一種“濃厚奶”,脂肪含量可高達4.0%以上。全脂牛奶的營養成分非常多,其中脂溶性維生素A...
全脂奶和低脂奶的區別:脂肪含量不同:全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪,普通牛奶經過脫脂處理後,可以生產出低脂牛奶,含有1.5%到1.8%的脂肪,含有不到0.5%的脂肪的就是脫脂牛奶。營養價值不同:低脂牛奶雖然是脂肪含量低,但是也缺...
全脂奶粉和脫脂奶粉的區別:性質不同:脫脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過程中,將乳中的脂肪分離出去的產品。全脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過程中,未將乳中的脂肪分離出去的產品。特點不同:脫脫脂奶粉因其脂肪含量...
琥珀不是樹脂。琥珀是距今4500—9900萬年前的松柏科、豆科、南洋杉科等植物的樹脂滴落,掩埋在地下千萬年,在壓力和熱力的作用下石化形成,故又被稱爲“松脂化石”。琥珀的形狀多種多樣,表面常保留着當初樹脂流動時產生的紋...
松脂是指松樹中含有的樹脂或者從鬆屬樹木中分泌出來的樹脂。松脂又叫松香,是一種很古老的中藥,是開割松樹樹體後流出來的樹脂,其含松香和松節油,主要由樹脂酸和萜烴組成,此外還含有少量雜質和水分。松脂廣泛分佈於廣東、廣...
優質脂肪是不飽和脂肪,有多不飽和脂肪和單飽和脂肪兩種。科學研究表明,歐米茄3脂肪也是優質脂肪,緊果、亞麻籽中就含有這一成分,注意食用要適量,不可多食。人體內的脂類,分成兩部分,即:脂肪與類脂。脂肪,又稱爲真脂、中性脂肪...
胭脂紅指的是一種食用色素。胭脂紅是我國使用最廣泛、用量最大的一種單偶氮類人工合成色素。人工合成色素的胭脂紅在我國添加的食品範圍和用量是有國家標準規定的,而肉製品、水產品是不允許添加的。胭脂紅也有指一種陶...
脫脂棉是經化學處理去掉脂肪的棉花,由原棉經除去夾雜物、脫脂、漂白、洗滌、乾燥、整理加工製成。脫脂棉應無臭、無味、無色斑,具有很好的吸水性,纖維柔軟細長,潔白富有彈性,易於分層,沒有酸、鹼等有害雜質,質量應符合衛生部...
脫脂牛奶就是把正常的牛奶脂肪去掉一部分,使脂肪含量降到0.5%以下,使其含量達不到普通牛奶脂肪量1/7的一種奶製品。這裏的脫脂牛奶是相對於全脂奶而言的,介於兩者之間的還有低脂牛奶。脫脂牛奶的產生滿足了現代人追求“...
脫脂乳粉是指不含脂肪的奶粉。脫脂奶粉主要是用作加工其他食品的原料,或是特殊營養需要的消費者食用。是先將牛乳中的脂肪經高速離心機脫去,再經過濃縮、噴霧乾燥而製成。生產1千克脫脂奶粉需用普通牛奶12千克。脫脂奶...
植脂末又稱奶精,是以精製植物油或氫化植物油、酪蛋白等爲主要原料的新型產品。主要成分是氫化植物油、乳化劑、葡萄糖漿、酪朊酸鈉、硅鋁酸鈉。可根據用戶的不同需要,在生產過程中可按其標準生產低脂、中脂、高脂產品。...
瓊脂是一種無色、無固定形狀固體狀的植物膠,也叫瓊膠、凍粉、洋菜、海東菜、石花膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲等。主要是用海南的麒麟菜或石花菜製作出來的,海南的簡稱爲瓊,所以叫瓊脂或瓊膠。瓊脂是由海藻中提取的多...
奶粉不是嬰兒的專屬品,而是各個年齡階段的人都可以喝的營養品。市面上奶粉的品種有很多,比如全脂奶粉和脫脂奶粉,許多人看到這兩種就迷糊了,不知道該買哪種好。那麼這兩種奶粉究竟有什麼區別呢?哪個更好呢?下面小編就來給...
羊毛脂指的是從綿羊的面板毛囊中分泌的一種帶有輕微臭味、黏性而滑膩的、附着在羊毛上,呈淡黃色或棕黃色的軟膏狀物。羊毛脂也叫“綿羊油”,是綿羊所分泌出來的一種可以延遲面板水分流失以及保暖的物質,可用於製造冷霜、...
五靈脂是鼯鼠科動物橙足鼯鼠和飛鼠的糞便。五靈脂按形狀分別爲靈脂塊和靈脂米兩類,靈脂塊又名:糖靈脂。系由許多糞粒凝結而成,呈不規則的塊狀,大小不一。表面黑棕色,黃棕色、紅棕色或灰棕色,凹凸不平,有的有油潤性光澤。靈脂...
胭脂紅是一種食用色素。又名食用赤色102號(日本)、食用紅色7號、麗春紅4R、大紅、亮猩紅,爲水溶液偶氮類着色劑。化學名稱爲1-(4'-磺酸基-1'-萘偶氮)-2-萘酚-6,8-二磺酸三鈉鹽,是莧菜紅的異構體。胭脂紅(Ponceau4R)是...
樹脂瓦是一種新型環保瓦。樹脂瓦它是合成材料,透過化學工藝製作而成,是一種新型的建築材料。它的特點也比較多,比如整體重量比較輕,但是卻不影響它的強度,而且還有防水、防潮的功能。樹脂瓦更重要的是還能防腐、隔熱...
有氧耐力能夠減脂。有氧耐力,也叫有氧能力。是指長時間進行有氧供能的工作能力。負荷強度爲人體最大負荷強度的75%—85%,心率一般在110-150次/分。時間最少5分鐘,一般在15分鐘以上。決定機體有氧耐力的生理因素主要是運...
脫脂牛奶是指脂肪含量小於0.5%的牛奶,是將正常牛奶中的脂肪透過加工去掉,使其含量達不到普通牛奶脂肪量7分之1。這裏的脫脂牛奶是相對於全脂奶而言的,介於兩者之間的還有低脂牛奶。脫脂牛奶的產生滿足了現代人追求“高蛋...
小編相信,很多有點胖的朋友不想要運動或者節食減肥的話,肯定會想去激光溶脂或者吸脂。實際上,激光溶脂和吸脂對於瘦身有着不錯的效果。但是,很多小夥伴不知道該怎麼選擇!那麼,就和小編一起來看看激光溶脂和吸脂的區別吧!激光...
全脂奶粉其實就是普通奶粉的一種。全脂奶粉是以新鮮牛奶爲原料,經過滅菌消毒、用冷凍或加熱的方法,除去原鮮奶中幾乎全部的水分,再經噴霧乾燥後,添加適量的糖分加工而成的。適宜嬰兒使用。全脂奶粉的特點全脂奶粉基本保持...
體脂率是指人體內脂肪重量在人體總體重中所佔的比例,又稱體脂百分數,它反映人體內脂肪含量的多少。成年人的體脂率正常範圍分別是女性20%-25%,男性15%-18%,運動員的體脂率可隨運動項目而定。一般男運動員爲7%-15%,女運動員爲12%...
很多人都害怕一年一度的體檢,一旦體檢就容易發現身體的一些毛病,很多人不想面對。常常有的人在體檢的時候查出脂肪肝,而大家總認爲,脂肪肝只是一種亞健康狀態,並不用很在意,事實上這是錯誤的想法。那麼脂肪肝是怎麼回事呢?...
樹脂是一種來自多種植物,是松柏類植物的烴(碳氫化合物)類的分泌物。樹脂通常是指受熱後有軟化或熔融範圍,軟化時在外力作用下有流動傾向,常溫下是固態、半固態,有時也可以是液態的有機聚合物。廣義地講,可以作爲塑料製品加工...
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