炸麻花的做法的知識大全
將麪粉和小蘇打、鹽混合。將打散的雞蛋水、糖混合。倒入麪粉裏,揉拌成絮狀,揉成一個光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,靜置15分鐘。將麪糰擀成長方形,切成麪條狀,搓圓,兩手向相反的方向搓麪條,對摺,繼續相反的方向搓麪條,搓到上勁。鍋裏倒...
白芝麻洗淨,去掉雜,洗好後,將芝麻撈出控幹水分,將芝麻倒入另一個盆裏,炒鍋燒熱,白芝麻放進去煸炒,炒至沒有蒸汽後,小火繼續炒,煸炒到能用手搓碎的程度,且有芝麻香味溢出即可,將芝麻倒在容器內晾涼,倒入料理杯,料理機啓動醬料功能,把...
五花肉洗淨切成長條,在五花肉里加料酒、花椒粉、雞精、鹽拌勻,雞蛋打入五花肉裏面拌勻,再加麪粉,攪拌至沒有面疙瘩爲止,將拌好的五花肉醃製半個小時,鍋里加適量油,油燒熱,將五花肉一根一根的放入鍋中,開始炸,炸至表面焦黃,撈出,油...
蘑菇洗淨撕小塊,鍋燒開水,放一勺鹽,放蘑菇焯水,撈出過涼,攥幹水分,放鹽、花椒粉拌勻,雞蛋打散,加適量麪粉、清水適量調成蛋糊,鍋中油溫燒至7成熱,將平菇逐個裹上蛋糊放入鍋中,中小火炸至金黃,撈出裝盤即可。家常幹炸蘑菇做法主料:...
豆腐乾、香菇切成小丁,姜蔥蒜切末,鍋中倒入適量油,油溫燒至7成熱,放八角炒香,加五花肉炒出油,加黃醬、甜麪醬、清水拌勻,小火炸10分鐘,放豆腐丁、香菇丁、蔥薑蒜、香油、白糖2小火炸10分鐘即可。炸醬怎麼做主料:去皮五花肉150...
土豆切塊,菠菜、金針菇、海帶洗淨,午餐肉切片,鍋中加適量清水,放入土豆和火鍋丸子下鍋焯熟,撈出,放入菠菜、海帶等食材,煮熟撈出,容器里加適量麻油,再加花生碎、白糖、鹽和味精拌勻,再加辣椒油、孜然和麻辣鮮拌勻,放菠菜、火鍋丸...
炸蛋是一種傳統美食,不僅製作方法簡單,也非常好吃。雞蛋是我們生活中經常會吃的一種食物,做成炸蛋,油香撲鼻,喜歡吃雞蛋的小夥伴,一定不要錯過了。炸蛋怎麼做食材:雞蛋3個、榨菜10克、澱粉水3克調味料:花生油10克、番茄沙司2...
炸魚塊很多人喜歡吃,外酥裏鮮,加上調味料,怎麼吃都不膩。炸魚塊可以自己在家裏做,今天就教大家炸魚塊的做法,準備好魚塊、雞蛋、麪粉等主料,用調味料進行醃製後,放入鍋中炸熟即可。步驟不難,大家也一起來做吧!怎麼做炸魚塊食材...
大蝦好吃而且做法豐富,今天要教大家做的是炸蝦。將大蝦去頭去殼,只留下蝦尾,然後去掉蝦線,再裹上蛋液和麪包糠下鍋炸。這道美食外酥裏嫩,鮮香可口,幾乎人人都喜歡吃。炸蝦怎麼做好吃食材:蝦300克、雞蛋1個、麪包糠100克、精...
準備生的花生米500克,清洗乾淨,晾乾水分。因爲外面買的花生都是露天放置的,不知道沾了多少灰塵,所以買回來一定要清洗一遍,然後再晾乾。鍋裏倒入適量的花生油,也不需要太多,比平時炒菜的油量一樣多可以了,也不需要等油熱,涼油...
春暖花開,又到了吃香椿的季節,去菜市場一看香椿隨處可見,儘管價格不便宜,但對於喜愛的人來說一年也只有這個季節才能吃上,所以肯定不能放過。對於香椿大部分都是用來煎蛋和炒臘肉,但其實把香椿炸來吃也非常的不錯,下面就把做...
腦花就是豬腦,味道鮮嫩,也有着很高的營養價值,所以不少人愛吃。腦花最常見的吃法是烤腦花,其實腦花還可以燉湯,加上天麻一起燉,滋補效果更好,今天就教大家這道好吃的天麻燉腦花,喜歡的小夥伴一起來做吧!天麻燉腦花怎麼做食材:豬...
麻團是一種傳統風味小吃,主要材料是糯米粉,製作麻團的時候,可以直接下鍋炸,也可以加入其它的配料一起炸,比如加入南瓜泥,做成南瓜麻團,口感更加綿香,好吃又簡單。麻圓怎麼炸的食材:南瓜200克、糯米粉200克、白芝麻20克調味料:食...
天麻放砂鍋中煮20分鐘,撈出留湯,雞剁成小塊,入沸水焯去血沫撈出,將雞、天麻,薑片,放入砂鍋中用天麻水燉50分鐘,放入枸杞,鹽,雞精即可。天麻燉雞的家常做法主料:天麻100克,全雞1只;輔料:姜1塊,枸杞10克,鹽,雞精。天麻燉雞的做法:1.天麻...
炸裏脊很多人喜歡吃,尤其是炸裏脊肉串,大家都習慣在外面買,外面的炸裏脊串一般8-10元一支,今天就要教大家在家裏做。裏脊肉剁成餡之後,再拌上調料和澱粉,搓成長條,穿在竹籤上,下鍋炸至金黃即可。家常炸裏脊的做法食材:豬裏脊肉...
花生米很多人喜歡吃,一般花生米都是作爲小零食,或者作爲配菜吃,今天就教大家一道油炸花生米,這道菜的特色鮮明,花生米酥脆可口,鮮香美味,作爲零食吃最好了。怎麼油炸花生米食材:花生米300克、鹽3勺、白酒20克油炸花生米的做法...
羊肉好吃而且非常滋補,很多人都喜歡吃,只是羊肉本身羶味比較重,到底要怎麼做纔好吃呢?今天介紹芝麻羊肉的做法,芝麻羊肉是一道家常菜,以羊肉餡、芝麻作爲主料,外形似糕點,外焦裏嫩,肉味鮮香,非常好吃。芝麻羊肉的家常做法食材:羊...
雞蛋打成雞蛋液,加白糖、植物油、牛奶調成汁,把麪粉和泡打粉過篩拌勻,把調好的汁倒進去,然後開始和麪,揪成小麪糰,搓成長條,刷上一層油,蓋上保鮮膜醒40分鐘,面搓成細條,做成麻花生胚,鍋裏倒油,小火開始炸麻花,炸成金黃色,撈出即可。...
土豆切片,豆芽洗淨,玉米切段,五花肉焯水2分鐘,撈出切片,蝦洗淨,鍋裏水燒開,放土豆片、玉米、花菜、木耳和香菇燙至8成熟,撈出,鍋內倒油,下辣椒和蒜瓣炒香,倒調味料,倒五花肉炒勻,再倒蝦炒勻,倒入蔬菜炒勻,大概再翻炒5分鐘,撒上香菜和...
土豆去皮洗淨切片,芋頭洗淨切塊,鍋裏放清水,大火燒開,將芋頭和土豆放入鍋中焯至7成熟,放入麻辣燙調料,煮開,放入年糕、毛肚、魚豆腐、脆皮腸、菠菜等配菜,一起煮,稍煮一會,放少許鹽和味精就,拌勻出鍋即可。麻辣燙怎麼做原料:毛肚...
排骨含有豐富的維生素,蛋白質和熱量,是一種日常生活中常見的食材。排骨的製作方法多種多樣,燉、炸、蒸、炒等等,今天小編爲大家帶來的是一款麻辣孜然味的排骨,口感豐富,美味可口,一起來看看吧!麻辣孜然排骨的製作方法食材:排骨...
鮮貝的吃法多樣,想必大家都吃過很多了,炸鮮貝大家試過嗎?其實自己可以在家裏製作炸鮮貝,步驟並不難,做出來的鮮貝香酥可口,鮮味十足。炸鮮貝的時候注意控制好火候。炸鮮貝丁做法食材:鮮貝300克、雞蛋1個、麪粉50克、澱粉2湯...
糯米粉加砂糖,加少許溫水揉麪,將麪糰分成丸子狀搓圓,裹上芝麻,鍋中倒入花生油,將麻圓下鍋,轉中火慢慢炸,一邊炸一邊慢慢翻,轉小火,炸至定型的麻圓一邊炸一邊用鍋鏟輕輕擠壓,炸至麻圓體積變大,蓬鬆起來,撈出瀝油即可。麻圓怎麼炸主...
蝦仁的吃法很多,可以煮湯,也可以爆炒,今天要介紹的是軟炸蝦仁,這是一道特色菜餚,以蝦仁作爲主要材料,製作方法簡單,很多人都喜歡吃,有興趣的小夥伴可以在家裏試試。軟炸蝦仁的家常做法食材:蝦仁200克、蔥段10克、薑片5片、雞蛋...
麻辣雞是四川地區的傳統名菜,屬於川菜系。味道鮮辣,入口鮮麻,口感脆香,味感超棒,是一種超級下飯的菜品。絕對是喜愛香辣的必選菜品,大家都知道麻辣雞的做法嗎?現在就教大家,再也不用去餐廳吃了,自己在家就能搞定。四川麻辣雞的...
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