蓮藕牛骨湯的知識大全
蓮藕紅棗牛骨湯是由蓮藕等爲主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。蓮藕燉煮之後口感綿香,和牛骨一起燉湯,鮮味十足,喜歡吃牛骨湯的人趕緊試試。蓮藕牛骨湯怎麼煲食材:牛骨200克、紅棗50克、蓮藕50克,鹽1茶匙、姜1塊、香菜5克...
因爲蓮藕含有豐富的鐵質和單寧化學成分。鐵質遇熱會氧化,色澤會轉深。單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素,湯色和藕都會慢慢變深,又稱鞣質發生了化學反應。另外,鞣質變色的另一種原因是與金屬生成深色的鞣質鹽,用鐵鍋煮...
牛骨是一種可以煮湯的食材,不僅好吃,同時也有着非常高的營養價值,牛骨和白蘿蔔一起燉,湯鮮味美。今天教大家牛骨頭湯的做法,主要食材有牛骨和白蘿蔔,調味豐富,一起來學習吧!牛骨湯怎麼煲食材:牛棒骨1根、白蘿蔔200克、大蔥30克...
排骨洗淨浸泡30分鐘,蓮藕去皮切滾刀塊,將排骨、薑片、料酒放入鍋中大火煮開,撈出排骨洗淨,砂鍋中放排骨、薑片、花椒、清水大火煮開,換小火慢煲30分鐘,加蓮藕、枸杞煮沸後小火慢煲1小時,放鹽、雞精拌勻。蓮藕排骨湯怎麼做主...
排骨洗淨浸泡半小時,再洗淨血水,鍋中放水,將排骨放鍋中,加料酒焯水2分鐘撈出,蓮藕切滾刀塊,玉米切小段,生薑切片,高壓鍋中倒水燒開,將排骨、蓮藕、玉米、生薑放進去;,大火煮開後,改小火慢燉12分鐘左右關火,加鹽,再蓋上蓋子繼續燉5...
都知道排骨湯是最滋補的美食,很多人都會做,不同的配菜,可以製作出不同風味的排骨湯,今天教大家做的就是家常蓮藕排骨湯,用排骨作爲主料,加入了蓮藕和海藻,鮮味更濃。排骨湯和什麼菜搭配食材:海藻100克,蓮藕1節,排骨塊400克,姜2克...
導語:【冬季養生食譜:蓮藕燉排骨】冬季天氣乾燥,常食用溫熱性食物使得人體燥氣越發深重,而蓮藕是清熱滋補養性的食物,不愧爲冬季食療佳品,排骨有很高的營養價值,可滋陰壯陽、益精補血。排骨特有的骨膠原可以增強面板彈性,具有...
由於蓮藕生長在淤泥中,剛採摘的新鮮藕都是非常髒的,這樣關於吃藕去不去皮就有爭議了,那麼蓮藕不削皮可以吃嗎?還有蓮藕煮湯要不要削皮呢?關於蓮藕是否削皮的問題,希望本文能爲您解惑。蓮藕不削皮可以吃嗎?生吃削皮,熟吃可...
牛骨對於很多人來說是再熟悉不過了,牛骨不管是燉湯還是紅燒,味道都非常不錯。今天教大家金針菇牛骨湯的做法,這道菜用牛骨作爲主料,牛骨經過湯燉之後,肉質細嫩,好吃而不膩。牛骨煲什麼湯好食材:牛骨200克、金針菇50克、西紅...
豬蹄湯味道鮮美,含有豐富的膠原蛋白,非常受歡迎,平時我們在家裏也可以自己燉豬蹄湯。今天教大家這道好吃的蓮藕豬蹄湯,就是用蓮藕和豬蹄作爲主料,加入了豐富的配料,味道清淡爽口,老少皆宜。蓮藕豬蹄湯怎麼做食材:豬蹄200克、...
用牛骨煲湯是很多人都喜歡吃的一道菜,牛骨湯不僅風味獨特,同時也是非常滋補健康的一道菜。牛骨湯裏面加入黑豆一起燉,營養價值更高。喜歡吃牛骨湯的小夥伴一定要嘗試一下。黑豆牛骨湯怎麼做食材:牛骨200克、黑豆50克、花...
蓮藕黃生豬骨湯是秋冬進補靚湯,湯品補而不燥、潤而不膩,具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用。蓮藕花生豬骨湯食材:豬筒骨300克蓮藕200克花生米80克姜1塊小蔥2根步驟:1.豬筒骨洗淨,在清水中浸泡30分鐘,花生米洗淨,在清水...
導語:冬季養生湯大全:蓮藕排骨湯的做法——南方的冬天潮溼寒冷,北方的冬天不光有大雪還有凌冽的寒風。不管在哪個地方,來上一碗熱乎乎的排骨蓮藕湯都是享受。加了蔬菜的排骨湯,有淡淡的蔬菜甜味,飄着點點油花卻不...
現在,很多年輕人呢都更加註重養生,養生湯就是很好的養生美食,今天教大家做的養生湯是蓮藕花生豬骨湯,蓮藕花生豬骨湯的做法講究,做出來的豬骨湯味道鮮美,營養健康。主料:豬筒骨300克,蓮藕200克,花生米80克;輔料:姜1塊,小蔥2根,鹽3...
蓮藕是燉湯的好食材,尤其是在寒冷的冬季,一碗暖暖的蓮藕湯喝下去,滋補暖胃,簡直不要太幸福。那麼蓮藕和什麼一起煲湯好呢?今天本文就爲大家推薦幾款冬季養生藕湯,總有一款適合你哦。蓮藕和什麼一起煲湯好?1、蓮藕排骨湯蓮...
排骨湯是比較滋補的菜餚,很多人都喜歡吃,排骨湯的做法也比較多樣,不同的配方,不同的配料,可以做出不一樣的風味,喜歡吃排骨湯的人可以嘗試一下做蓮藕排骨湯,湯鮮味美,營養健康。蓮藕排骨湯怎麼做食材:排骨200克、蓮藕100克、胡...
蓮藕去皮洗淨切成塊,放清水中浸泡起,將排骨洗淨浸泡30分鐘左右,將排骨、薑片和料酒放入鍋中,加入清水大火煮開,撈出洗淨,準備一個砂鍋,將排骨放進去,加薑片、花椒和清水大火煮開,然後換小火慢煲半個小時,在排骨湯里加蓮藕和枸杞...
導語:每年10月8日或9日將迎來寒露節氣,寒露節氣到來,天氣越發乾燥,燥邪傷肺,所以寒露飲食應注重潤燥滋陰,寒露同時也是進補的最佳時期,寒露節氣喝點滋養湯是十分潤燥的。那麼白露節氣喝點什麼湯好呢?小編在此推薦蓮藕木耳排...
食材:豬排骨500克蓮藕200克姜1塊花椒1克枸杞2克調料:鹽雞精步驟:1.排骨洗淨,放入清水中浸泡30分鐘,蓮藕去皮洗淨,切成滾刀塊放入清水中浸泡。姜1塊切片。2.將排骨、薑片、料酒1勺放入鍋中大火煮開,撈出排骨洗淨。3.砂鍋中放...
牛骨湯很多人都吃過,這是用牛骨作爲主料製作而成的一種美食,湯鮮味美,加入粉絲一起煮,不僅味道醇香,而且也非常的健康。牛骨粉絲湯是一道家常菜,喜歡吃的小夥伴一定要學一學。牛骨粉絲湯怎麼做食材:牛骨200克、粉絲50克、料...
導語:排骨蓮藕湯是很多主婦的會做的湯品,其營養價值豐富,而且還有不錯的滋補功效。很多人都很喜歡喝排骨蓮藕湯,但是並不知道如何製作。其實排骨蓮藕湯看似做法不難,但要做的好喝也需要下一番功夫。那麼,排骨蓮藕湯怎麼做好...
導語:說到蓮藕玉米排骨湯,喜歡煲湯食用的朋友並不陌生,其主要是用豬大排、玉米和蓮藕燉煮的湯品。生活中很多朋友都非常喜歡喝蓮藕玉米排骨湯,而這款湯也是很多家常湯品之一。那麼,你知道蓮藕玉米排骨湯怎麼做好吃嗎?還不...
今天介紹養生湯花生蓮藕蹄花湯的做法,豬蹄浸泡2小時,蓮藕切塊,鍋中放水,加薑片,豬蹄大火煮開撈出,鍋中放豬蹄,薑片,清水,大火煮開後轉小火煲30分鐘,加蓮藕,花生再煲1小時,調味出鍋即可。花生蓮藕蹄花湯怎麼做?主料:豬蹄500克,花生10...
豬骨是一種非常健康的食物,很多人都會拿來燉湯,今天介紹的是這款蓮藕煲豬骨湯,用豬骨作爲主要材料,加入了好吃的蓮藕,還加入了綠豆,骨湯濃郁,還有着豐富的營養。蓮藕煲豬骨湯做法食材:琵琶骨400克、綠豆20克、蓮藕300克、姜3...
1、食鹽水浸泡:蓮藕中含有很多的多酚類氧化酶,在和空氣長期接觸時可使蓮藕中的分類氧化成黑的醌類物質,食鹽水可減少水中的氧離子量,避免空氣和蓮藕直接接粗,可防止切開後變黑。2、開水浸泡:蓮藕中含有的多酚類氧化酶對高溫...
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